chez mamy gigi

Une nouvelle semaine qui commence!!!

Comme " la Guillaumette " les pommes sont de retour dans ma pâtisserie...

J'ai étalé ma pâte feuilletée, badigeonné d'une fine couche de confiture de caramel " Bonne maman qui était dans la Box.

Coupé les pommes " la gala" il m'en reste,  disposé les tranches de pommes en rond.

et le plus... saupoudré de chapelure de pain d'épices( contenu dans la Box aussi,  et mixé )

A four chaud qq minutes , surveillé la couleur , ét à déguster...encore une belle gourmandise!

Qu'est-ce qu'il y a dans la Box?

1 SACHET DE SOUPE INSPIREE DE LA GASTRONOMIE JAPONAISE
DU THE VERT TETLEY
LAIT AVOINE " ALPRO "
SOJA CUISINE CREME
PAIN D'EPICES " JOSEPH BOULANGER "
JUS DE FRUITS NOPAÏ " FIGUE DE BARBARIE "
ABRICOTS SEC NATURELLEMENT SUCRE ET CARAMELISE
2 BARRES EXTRA DE KELLOGG'S
CARAMELS DE BONNE MAMAN  " nouveau "
NOUVEAU THE " LITTLE MIRACLE " un délicieux mélange de baies de sureau et d'extrait de rooibos ( arbuste faisant partie de la même famille que les genêts )
FRENCHIPS  " DE BELIN "
UNE PETITE FIOLE  Wisky venu du CANADA vieilli 5 ans en fûts de chêne " SAM BARTON "

Encore un colis découverte à tester.... pour le plaisir

Depuis le mois de Juin je possède un Délimx  ( petit frère du Th..)
Au début j'ai eu des difficultés à m'en servir, finalement je me suis lancée!

En cherchant des recettes sur les blogs,  qui cuisinent avec ces appareils j'ai testé cette recette " une réussite "

800 gr de pommes de terre
400 gr de morue salé
poivre, ail persil
huile d'olive.

Mettre à déssaler la morue dans de l'eau en la changeant plusieurs fois.
Epluchez et couper les pommes de terre en dés
Dans le bol du robot mettre les pommes de terre le lait et le poivre, au dessus cuire la morue dans le plateau vapeur.
cuire 30 minutes vitesse 1 à 100°
Egouttez la morue émiettez la grossièrement, mettre les morceaux avec les pommes de terre mixer vitesse 3 pendant 3/4 minutes.

Dans une poêle, mettre 3 càs d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail et qq brins de persils .
Ajoutez à la purée mixez vitesse 3   4/5 secondes.

La brandade peut-être servi aussitôt, ou gratiné au four qq minutes.

Pendant l'été le parc de loisir est accessible aux enfants dès 3 ans...
     - structures gonflables, trampolines, mini golf jeux de laser pour les plus grand et l'aventure dans les arbres.
En juillet Pierre a bien aimé.

Tous les vendedis soir  " moules frites " au menu sur réservation
Une grande salle ouverte sur la verdure qui l'entoure
L'accueil est sympatique, et convivial, plusieurs tableaux et photos  " des Pierres jaumâtes"   à 591 m d'altitude sur la commune de toulx-sainte-croix
  Un amas rocheux de pierre en granite superposées en équilibre...
( je pensais en avoir déjà parlé et non!!! )

Un repas bien servi, en débutant par un kir la cocotte de moules a suivi ainsi que les frites ( un peu trop dorée pour moi )
Philippe a demandé une pinte de bière, et nous un vin blanc de la région proche.
le dessert Philippe a demandé des profiterolles maison une assiette copieuse, pour moi cela était un tiramisu fruits rouges spéculos.

Un lieu très agréable pour une journée avec les enfants et une soirée entre amis.

C'est l'Automne, une nouvelle saison qui va commencer, la chute des feuilles,  les jolies couleurs des véteaux, la brume du matin, les soupes du soir, les mijotés,  la rosée et les champignons les journées plus courtes...

Et-vous!    l'Automne vous le vivez comment?

Les fruits sont à maturité, les pommes arrivent depuis qq semaines dans les commerces..
J'ai choisi la Gala pour ce gâteau, un goût sucré un délice à croquer " la pomme un fruit sain pour toute la famille "
un sachet de pruneaux d'agen dénoyautés dans le placard, pourquoi pas !!!

3 pommes Gala
300 gr de pruneaux
80 gr de farine
80 gr de sucre
2 verres de lait
3 oeufs
1 sachet de levure


Beurrez un moule, déposez les pruneaux et les pommes.
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le lait et les oeufs, la levure.
Versez sur les fruits
Cuire ) 190° 40 minutes, verifiez la cuisson selon votre four " la lame du couteau piqué dedans si elle ressort sèche c'est cuit "

En France Davy a été répertorié en tant que prénom à part entière pour la première fois en 1957.
Il n'y avait que 4 nouveau-nés prénommés ainsi, il ne réapparaîtra qu'en 1970/1971 toujours timidement.
En 1972 la popularité de Davy explose, on comptait 202 garçons baptisés de ce prénom, un pic à 416 en 1977 ( ta naissance )
De nos jours Davy est beaucoup moins donné qu'autrefois, en 2009,  58 naissances de petits Davy.

        DAVY dérivé de DAVID, en Hebreu signifie " aimé "

petite anecdote!

Petit, à l'école les maitresses te demandaient toujours si ton prénom était le diminutif de David,  tu répondais  Non! comme Davy Crockett!..

des gros bisous de nous...

Une envie du moment!!!

Ce qui change de la Pizza traditionnelle, vous la trouverez sur plusieurs blogs culinaires.

1 pâte à Pizza faites selon les indications du paquet
coulis de tomates
thon, pour moi allumettes de jambon
fromage, du gruyère

faites votre pâte, travaillez-la laissez pousser, étalez...
versez le coulis, pas trop! étalez
mettre les ingrédients de votre choix,
Roulez, la mettre dans un film transparent bien serré
Mettre au frais 30 minutes
Coupez en rondelles, cuire 15 minutes à 200°

Facile...

Ce matin nous nous sommes réveillés sous un ciel gris brumeux, et il pleuviotte , un temps d'automne!

les journées européennes du patrimoine, c'est ce week end, j'avais envisagé d'aller visiter un musée, et un jardin, même aller à la maison de Georges Sand pour visiter la nouvelle salle de Chopin.
Et bien rien! je me suis réveillée avec une  " flemme " le temps y est pour qq chose...
je suis restée devant la télé.

le traditionnel marché aux produits du terroir et de l'artisanat et les produit phare de la région du Jura...

Dégustation de comté et de vin.
Restauration midi et soir
Promenade en poneys

Diffuseurs de parfum, destinés à parfumer la voiture, les armoires ou d'autres pièce de votre choix.
Qq gouttes de parfum ou d'essence essentielle au dos du diffuseur.

Le miel, les objets de bois.

Les jeux pour les enfants de 7 à 77 ans,  certains se rappelleront les jeux des colonies et des centres de loisirs.

La couture, des jolies petites robes à smokes très chic, comme dans notre enfance les robes du dimanche

le travail sur le bois.

Le club de Country à dansé, Anaëlle à chanté sur des rythmes endiablés

Des journées très animées, le groupe " des Campènes " à achevé sa prestation en danse sous les applaudissements du public...

Merci le comité des fêtes de la Cellette  comme nous le savons  l'organisation, et les préparations sont compliqués..

Merci au groupe Jurassien, car nous avons rencontré des gens vraiment sympatique et convivial.

Pour la deuxième année, j'ai acheté un agenda familial bien pratique il organise ma vie
Notez les informations importantes et utiles à portée de main.
Gérez les activités du quotidien,  les rendez-vous si on a tendances à oublier!

Je le trouve indispensable, pour moi, il y a des petites astuces, des rappels et en fin d'agenda des autocollants  à placer sur des journées bien précises.

Lors de la fête des régions à le Cellette le 15 août, le Jura était à l'honneur...

Le groupe folklorique les " Campenes " s'est produit sur la scène centrale, retraçant la vie d'autrefois.

-------Moissons, bûcherons, vendanges lavanduères le tout s'achevant sur les fiançailles et le mariage.

Les artistes locaux étaient à l'honneur pour leurs produits  "fait-main "  la  technique en 3D ...     voici les explications!

Equipé d'un couteau scalpel, cuter, et colle cette artiste réalise des tableaux d'après des photos.

Iil y a différent style, pour le plaisir des des yeux. Le stand était bien installé et nous pouvions regarder cette personne s'adonner à son activité.

a suivre!!!

Il vous faudrat pour réaliser cette bonne recette:

2 pâtes feuilletée
100 gr de comté en dés
3 blancs de poulet ou un restant de poulet cuit
1 jaune d'oeuf pour dorer
300 gr environ de feuilles de Blettes bien verte
crème liquide épaisse
sel et poivre
1 échalote

Cuire les blancs de Poulet, ou décortiquez le poulet cuit.
Détaillez en petit morceaux
Chauffez le beurre dans une poêle y faire revenir l'échalote, puis les feuilles de Blettes coupées en petits bouts, cuire qq minutes les feuilles vont fondrent, ajoutez de la crème, assaisonnez,  ajoutez enfin les morceaux de comté et la chair du poulet.

Préchauffez le four à 210° battre le jaune d'oeuf, étalez la première pâte dans un plat rond, le garnir de la préparation, refermez avec la 2ème pâte, badigeonnez le pourtour et le dessus avec l'oeuf.
Faites la petite cheminée au centre pour laisser passer la vapeur!
Enfournez 30 minutes environ jusqu'à obtenir une belle couleur, puis servir chaud.