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Gésiers de canards confits et pommes à la crème
4 Gesiers de canard 2 belles pommes de terre crème beurre ciboulette sel poivre. Quelques feuilles de salade Cuire les pomme de terre en paillotte avec la peau (ou au four) Les creuser avec une petite cuillère dans une assiette mettre la pomme de terre enlevée, la crème, le beurre, le sel, le poivre et la ciboulette. Bien mélanger. Remplir les pommes de terre les tenir au chaud; Faire chauffer les gésiers juste pour élimine le trop de graisse. Dresser sur une assiette, les feuiles de salade, les gesiers. Les pommes de terres (éventuellement passées au m. Ondes au dernier moment) Bisous 
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les 7 commentaires
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Les recettes de cake au thon vous connaissez sans doute
Je ne me lasse pas de celle-ci Désolée la photo est flou 1 boîte de thon au naturel 3 oeufs 1 brick crème fraîche 2 c à soupe de ketchup (ou concentré de sauce tomate) Quelques olives vertes et noires. l c à soupe de maïzena Battre les oeufs,la crème,le ketchup, la maïzena.Ajouter le thon emietté puis les olives bien mélanger doucement. Cuire 20 minutes th 200° Servir avec une mayonnaise ou un coulis de tomate 
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Torti colorés à la Provençale
150 grammes de torti épinards tomates 1 filet de poulet coupé en petits morceaux 100 grammes de lardons 1 boîte de champignons de Paris Oilves noires et vertes 1 oignon coupé Du basilic (frais si vous avez c'est mielleur j'ai mis du sugelé) crème fraîche lègère Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet les mettre dans le plat de service. Chauffer un peu le plat avant au micro ondes.pour tenir les pâtes chaudes le temps de la préparation. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive,les lardons,les champignons, les olives. quelques minutes. Ajouter la crème en dernier le basilic. Verser le mélange sur les pâtes Servir aussitôt Bisous 
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De temps en temps je vais avec ma belle mère à Saint Savinien. Jolie petite bourgade natale de mon mari et sa famille 
La poissonnerie
la boutique mode 
Quelques pierres
le marché C'était dimanche après midi il était fermé .
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Omelette froide au saumon fumé
Je devais rentrer tard hier soir j'ai donc préparé mon omelette le matin. 3 oeufs 1 tranche de saumon fumé 2 c à soupe de crème liquide du basilic Préparer un grand carré de papier alu Battre les oeufs, la crème, le basilic très peu de sel le saumon est salé Chauffer une poële avec 2 c à soupe d'huile d'olive Mettre le mélange Quand elle est cuite la poser sur le papier d'alu. Éparpiller les morceaux de saumon fumé sur l'omelette, la rouler assez serrée. fermer avec le papier alu. Mettre au réfrigérateur. Avec une grosse omelette les parts sont plus jolies. Bisous 
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Mes enfants sont partis hier matin pour Bagnères de Bigorre. J'ai donc à nouveau ma pensionnaire.
Les deux premiers jours elle est désorientée. J'ai mis sa corbeille dans l'arrière cuisine mais elle préfère se coucher sur le carrelage. sans doute plus frais et pour être avec moi. Même dans le jardin elle à l'air triste. Il est vrai qu'elle vieilli elle aussi. Elle à treize ans et boite toujours malgré son récent traitement. Je vais aller marcher avec elle en fin de soirée quand il fera moins chaud. Je posterai une petite recette ce soir. Bon après-midi Bisous 
Elle ne risque pas d'abîmer la pelouse elle est cramée..!!
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Petits grumbles aux abricots
1 livre d'abricots bien murs (pour une fois j'en ai trouvé) 100 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 12 biscuits genre boudoirs(c'était des gros) 100 grammes d'amandes effilés 100 grammes de beurre (j'en ai mis un peu moins) Couper les abricots en morceaux les mettre à cuire avec le sucre, le sucre vanillé. laisser fondre en remuant 5 minutes M Mettre fondre le beurre dans le micro ondes Ecraser les boudoirs. Dans un grand bol mélanger les biscuits,le beurre, Ajouter en dernier les amandes effilées Dans des petits plats à gratin mettre une couche d'abricots puis une couche de biscuits beurre amandes Faire cuire 15 minutes four 220° C'était un délice Bisous 
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Taboulé
Ce n'est pas la vrais recette mais j'aime bien Petits dès de concombre Petits dès de tomates Petits dès de poivron jaune et vert (pour la couleur) 1 échalote coupée très fin Feuille de menthe jus de citron Huile d'olive sel oignons au vinaigre Mettre la semoule dans un plat creux ou un saladier, verser l'eau froide, le jus de citron le sel l'huile. Couper concombre,tomate,poivrons échalote et la menthe en tout petits morceaux. Ajouter les ingrédients à la semoule. Bien mélanger. laisser gonfler trois heures au réfrigérateur. Décorer d'oignons au vinaigre et de feuille de menthe. J'ai de la menthe dans mon congélateur mais je ne peux pas m'en servir pour la déco pas terrible. Bisous 
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J'adore le travers de porc grillé. On en trouve tout prêt sous emballage mais premièrement il est présenté en grande quantité et de plus avec quoi??
Alors je le prends cru à inter (souvent en promo) et je le réalise moi-même. je le coupe par 3 ou côtes pour un repas. Tout d'abord je le cuit dans un court-bouillon de thym laurier sel poivre quatre épices pendant 5 minutes. Cela le rend plus moelleux; A ce stade je garde 3 côtes pour mon repas et congèle le reste. Ensuite je prépare une marinade 3 c à soupe de sauce soja 1 tout petit verre de vin blanc, 3 c à soupe de ketchup 1 jus de citron se, poivre 1 c à soupe de sucre de sucre (ou mieux de miel) 2 s à soupe d'herbes de Provence Je laisse mariner mes côtes quelques heures (le mieux la veille) en arrosant de temps en temps; Bien sur je ne vais pas allumer mon BBC pour ci peu Je le passe sous la grille de mon four en l'arrosant de marinade. Je l'ai servi avec une garniture de polenta que j'ai mise griller en même temps. 
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C'est une idée de Laure ma petite fille.
l boîte de lait concentré 1 yaourt 30ml de sirop de fraise Rajouter du lait pour obtenir 1 litre je n'ai pas mis les 7 c à soupe de sucre habituelles puisque le sirop l'est déjà. Mettre en pots J'ai programmé ma yaourtière sur 10 heures J'en ai fait une fournée hier Ils sont délicieux. Bonne soirée Bisous 
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Avec ma machine à pain j'ai un programme pâte à pizza. J'ai fait une pissaladière.
Comme j'étais seule avec le reste de pâte j'ai fait un préfou que j'ai fait cuire et congelé pour une date ultérieur. 3 gros oignons 1 petite boîte de filets d'anchois à l'huile Quelques olives (la vrais recette se fait avec des olives noires je n'en avais plus Bon vous connaissez la recette je vous mets juste les photos. . 
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Mon fils m' a apporté 2 énormes courgettes de son jardin.
J'ai cuisiné la première avec ma recette de terrine provençale postée avant hier Cela va leur faire un repas ce soir ou demain. Je cuisinerai la deuxième courgette lundi. Demain je parts pour La Couronne avec ma belle mère . Toute une expédition pour moi...!! Bisous 
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Avec mes points toupargel je me suis "offerte" une papillotte en silicone.
j'ai cuit un petit merlu avec un reste de riz (une petite tasse) 
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depuis un an que j'ai ma nouvelle yaourtière, j'ai essayé toutes les recettes possibles.
Avec du lait en poudre, des sachets de ferments etc...Ies yaourts sont bons mais pas assez durs à mon goût Finalement je ne fais plus que la recette de Laurence "du Mas du Loup" postée le 24/09/2009 Avec une boîte de lait concentré. Les yaourts sont très durs comme ceux du commerce. par contre je mets 7cuillerées à soupe de sucre en poudre (une par pots dans le mélange) Bien sur le coût des yaourts est de quelques centimes d'euros plus élevé. Mais je prends (je l'ai déjà dit) des boîtes de lait concentré à Inter quand elles sont en promo par trois 0,85 centime la boîte. Mes enfants ne font plus que cette recette eux aussi. Merci à Laurence (je l'avais déjà fait à l'époque) Bonne journée je vais faire ma papillote de petit merlu je vous en dirai plus dans un prochain message. Bonne journée Bisous 
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J'ai fait ce petit essai culinaire avec 2 courgettes. je pense qu'avec un peu plus d'ingrédients elle aurait été parfaite. 
couper les lamelles de courgettes dans la longueur en garnir un moule haut.
faire une ratatouille (oignons frits,courgettes,tomates,poivrons saler poivrer .y ajouter un sachet d'agar agar )
puis deux oeufs et des dès de jambons 
incorporer du gruyère
du persil de la ciboulette bien mélanger
verser dans le moule su les courgettes. La recette est de recouvrir à nouveau de lamelles de courgettes
Cuire 20 minutes four th 200° 
je n'ai mis qu'un sachet d'agar agar je ne sais pas trop bien le doser. 
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