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Curry de Poulet à l'Indienne
La cuisine de mes origines recouvre une grande variété de cuisines régionales.
Elles sont influencées par les épices, herbes, fruits et légumes que l'on trouve dans chaque région du pays mais également par la religion et l'histoire. Ainsi, le végétarisme est très répandu dans la société indienne, souvent le résultat d'un précepte religieux hindou ou jaïn. La consommation de bœuf ou de porc est limité par les interdits de l'hindouisme et de l'islam. La cuisine indienne est influencée par les interactions avec la Perse et la présence européenne dans le sous-continent. La cuisine indienne s'est répandue dans le monde avec les migrations des Indiens, notamment dans l'Océan Indien, l'Europe, l'Amérique du Nord et les Antilles où elle a été enrichies d'apports nouveaux. Je vous propose un petit voyage par le biais d'un succulent plat de résistance Le Curry de Poulet à l'Indienne Ingredients 6 cuisses de poulet sans peau, coupées en morceaux 1 petit piment vert, épépiné et haché 2 oignons pelés et émincés 5cm de racine de gingembre frais, pelé et râpe 1 gousses d'ail pelées et écrasées 1/2 c à c de Poudre de piment 1 c. à thé de curcuma 4 grosses tomates, hachées grossièrement 400ml de lait de coco 3 c à s d'huile d'arachide 1 c à thé de curry 1 jus de citron pressé 2 c. à soupe feuilles de coriandre, grossièrement hachées 1 c à café de coriandre hachée Préparation Faites chauffer l'huile dans une casserole puis ajouter les oignons, le piment, le gingembre et l'ail. Cuire à feu doux pendant 5 minutes, puis ajouter la poudre de piment et le reste d'épices. Cuire pendant 1 ou 2 minutes puis ajouter le poulet. Faire cuire pendant quelques minutes. Ajouter les tomates et le lait de coco et porter à ébullition. Laisser mijoter doucement pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre. Faire frire les feuilles de curry dans un peu d'huile et ajouter au ragoût. Enfin, ajoutez le jus de citron et une pincée de sel, et incorporez la coriandre avant de servir ce délicieux Curry de Poulet à l'Indienne avec du riz basmati épicé.
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Filet de Cabillaud à l'Antillaise
Ingredients
4 darnes de cabillaud 2 feuilles de laurier 2 pincées de piment de Cayenne 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol 6 échalotes 1 gousse d'ail 1 piment vert frais épépiné et finement haché 1 boîte de 400 g de tomates concassées 1 cuil. à café de poivre de la Jamaïque (ou cinq-épices) en poudre 1 cuil. à café de mélasse 1 jus de 2 citrons verts Sel - Poivre Préparation Dans une sauteuse, chauffez l'huile à feu doux. Hachez finement les échalotes et faites-les blondir 5 min. Pressez 1 gousse d'ail pelée et ajoutez-la avec le piment frais. Faites revenir le tout 2 min, puis incorporez les tomates, le laurier, le piment de Cayenne, le poivre de la Jamaïque et le jus de citron vert. Salez légèrement. Laissez mijoter à feu doux 15 min, puis ajoutez les darnes de cabillaud et arrosez- les bien de sauce tomate. Couvrez et pour¬suivez la cuisson 10 min. Transférez les darnes de poisson sur un plat préchauffé et maintenez-les au chaud pendant que vous finissez de préparer la sauce. Incorporez la mélasse et le bitter, laissez frémir 2 min puis versez sur le poisson. |
Curry de homard au lait de coco
Ingredients
6 queues de homard surgelées (environ 200 g pièce) 20 cl de lait de coco (en briquette ou en boîte) 1 boîte (1/2 format) de morceaux d'anana 2 yaourts (type bulgare) 300 g d'oignons émincés (surgelés) 1 cuil. à soupe de poudre de curry 2 cuil. à soupe d'huile 6 brins de coriandre Sel. poivre du moulin Préparation Plongez les queues de homard surgelées dans un faitout d'eau bouillante salée et comptez 12 min de cuisson dès la reprise de l'ébullition. Pendant ce temps, égouttez l'ananas dans une passoire. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et mettez-y les oignons à fondre doucement. Au bout de 10 min, ajoutez les morceaux d'ananas et faites-les légèrement caraméliser. Versez alors le lait de coco avec 15 cl d'eau, salez, poivrez, parfumez de curry et laissez 5 min sur feu doux. Ajoutez ensuite les yaourts et mélangez de nouveau. Réservez en maintenant sur feu très doux. Égouttez les homard, passez-les sous l'eau froide et décortiquez-les (armez-vous de ciseaux). Mélangez-les à la sauce curry dans La cocotte et réchauffez-les doucement quelques minutes. Parsemez de coriandre ciselée et servez très chaud. |
Crevettes au curry au lait de coco
Ingredients
1 kg de crevettes roses moyennes crues 3 tasses de lait de coco 2 c. à café de curcuma 1 c. à soupe de ghee ou d'huile 10 feuilles de curry 2 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 2 piments rouges frais 1 c. à café de sel Préparation Décortiquez et déveinez les crevettes. Faites revenir les oignons sans laisser dorer. Ajoutez l'ail, les piments épépinés et hachés, le curcuma et les feuilles de curry. Laissez 1 min sur feu moyen. Ajoutez le lait de coco et salez. Laissez mijoter 10 min à découvert. Plongez-y les crevettes et mélangez doucement. Laissez cuire à petit feu 12 min. Servir les Crevettes au curry au lait de coco avec du riz basmati comme veut la tradition. |
EVASION GOURMANDE au lever du soleil Selon mes informations et recherches le repas le plus important de la journée est le déjeuner pourtant ce repas est le plus malmené.
Combien sommes-nous à manger en vitesse un morceau de pain, une biscotte ou une poignée de céréales avant de partir travailler? Combien d'entre nous sautent tout bonnement cette collation censée nous aider à tenir jusqu'à l'heure du dîner? Découvrez quelques petits déjeuners à travers le monde, un moyen extraordinaire de voyager Les quelques suggestions les plus connues. - English Breakfast Les anglais vous diront que ce petit déjeuner doit comprendre les fameux « baked beans », des saucisses, du bacon, des œufs, des champignons, des hash browns (rusties de pomme de terre) et des toasts. Peut se boire avec une tasse de thé ou de café, au choix! - Pologne Connu sous le nom de Jajecznica, le petit déjeuner traditionnel polonais comprend des oeufs brouillés couverts de rondelles de saucisses et des rusties de pommes de terres - Espagne Le Pan a la Catalana, ou le Pan con Tomate, est un petit déjeuner espagnol simple mais délicieux. Imprégnez simplement des tranches de pain d’ail frais et de tomates bien mûres, puis versez un filet d’huile d’olive et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Pour ceux qui ont très faim, vous pouvez ajouter du fromage, du jambon ou de la saucisse. Maroc - Le petit déjeuner consiste en général en différentes sortes de pain avec du chutney, de la confiture, du formage et du beurre. Les pains traditionnels marocains comprennent un pain qui ressemble aux « crumpets » anglais, et un autre qui ressemble à des pancakes appelé le Baghir… nos deux préférés! - Hawai À Hawaï, c’est la fête des fruits ! Ces derniers sont consommés sans modération dès le petit déjeuner, et s’accompagnent parfois d’un bagel ou d’un toast. - Suède Une crêpe suédoise appelée Pannkakor est souvent consommée au petit déjeuner, avec de la confiture ou de la marmelade. - Islande Voilà un petit déjeuner nourrissant, parfait pour affronter le rude climat islandais ! L’ Hafragrautur (flocons d’avoine ou porridge), est préparée avec quelques pincées de sucre brun et de raisins et fruits secs. - Portugal Une recette simple et délicieuse à base de croissants farcis (salés ou sucrés) et une bonne dose de café pour accompagner le tout, au soleil ! - Australie Concurrent du fameux Marmite anglais, les Vegemite est un choix de première classe pour les australiens qui le tartinent copieusement sur leur toast du matin. Attention : cette pâte odorante et salée peut surprendre les non-initiés - Brésil Charcuterie, formage et pain constituent l’essentiel du petit déjeuner brésilien. Un peu de beurre et de confiture pour agrémenter le tout et voilà - Italie La nation spécialiste des plats riches qu’on adore comme les pizzas ou les pâtes mange relativement léger au petit déjeuner (pour garder de la place pour les dites pizzas et pâtes) : un croissant et un capuccino, ou ‘cappuccino e cornetto’, comme disent les italiens - Pays de Galle C’est nous ou ce toast nous fait de l’œil ? Le Welsh Rarebit (toast gratiné au fromage) est un petit déjeuner simple mais délicieux pour ceux qui préfèrent le salé au sucré au saut du lit. - Danemark Une assiette de petit déjeuner danoise comprendra du pain noir et blanc, un œuf à la coque, du salami, du jambon, du fromage, du pâté, du miel, de la confiture et pourquoi pas quelques céréales ! Très peu de bacon, puisqu’il ne s’agit pas d’un met très populaire au Danemark - Philippines L’un des fruits préférés aux Philippines est la mangue, que l’on mange beaucoup au petit-déjeuner. Ensuite, vous y trouverez du riz, des saucisses (longganisa) et les fameux sinangag (galettes faites de riz, d’œufs, de viande et de haricots). Délicieux ! - Alaska De la saucisse de caribou avec un œuf sur le plat, le tout sur une crêpe. Simple et efficace Allemagne Les allemands aussi ont un petit faible pour les petits déjeuners salés : saucisse, fromage et délicieux pain noir avec une bonne tasse de café constituent le petit déjeuner traditionnel - États-Unis Des pancakes, bien sûr ! Agrémentés de sirop d’érable, de myrtilles et parfois de bacon - France Croissant, pain au chocolat, pain au raisin, pain au lait, brioche…des viennoiseries ! Avec du thé ou du café. - Inde Pommes de terre sautées, tofu frit, lentilles, saucisses végétariennes et toast à la banane et au poivre. Une explosion de saveur - Écosse Tout comme le Englsih breakfast, avec une bonne tranche de « haggis » en plus… Le haggis, qu’est-ce que c’est ? Divers organes de moutons hachés et mélangés avec des oignons, des herbes, de l’avoine et du bouillon (de la panse de brebis farcie, en gros). Il s’agit donc de la version hardcore du petit déjeuner anglais - Thaïlande Ce plat vous sera proposé partout en Thaïlande : du poisson épicé à la menthe, du riz et du porc sucré épicé. Il s’agit d’un plat très apprécié des locaux comme des touristes, et est peu cher : 30 Bhat la portion. Les thaïlandais savourent des plats relativement similaires au petit déjeuner, déjeuner et diner. - Argentine Le petit déjeuner consiste généralement en une infusion à base de mat, accompagné d’un facturas, un croissant au sucre - Irlande On vous a parlé du petit déjeuner anglais puis de l’écossais, c’est maintenant au tour de l’irlandais ! Toujours la même recette que le full english breakfast, mais avec du « white pudding » (une saucisse farcie au porc, au pain et à l’avoine). - Canada Une assiette de 2 œufs servis selon son goût (brouillés, sur le plat, pochés ou en omelette) accompagnés de bacon, jambon, saucisses, fèves au lard, petites pommes de terre rissolées et rôties. Le pain doré servi avec sirop d’érable est aussi très populaire. - Mexique Cette assiette appétissante est remplie de bœuf, de nachos, fromage et haricots, le tout épicé bien sûr, comme l’aime les mexicains ! - Russie L’Oladi est le petit déjeuner de prédilection en Russie. A mi-chemin entre les pancakes et les crumpets, ils sont servis chauds et fris, fondants au milieu et croustillants à l’extérieur. Ils sont dégustés avec de la confiture, du miel ou des fruits rouges - Vietnam Il s’agit de viande marinée dans du porridge (flocons d’avoine). La photo représente du porridge au porc avec des donuts chinois, des haricots, de l’intestin de porc farcie au porc ainsi que du cœur et de l’estomac de porc haché. Ça change pas mal des œufs brouillés et des toasts - Pérou Le ceviche est un plat très populaire toute la journée, dès le petit déjeuner ! Il s’agit d’un plat à base de fruits de mer à base de poisson cru mariné dans du jus de citron et assaisonné avec du piment. - Bolivie Les « saltenas » sont un croisement entre des « empanadas » et des « Cornish pasties ». Il s’agit d’un petit déjeuner traditionnel en Bolivie et sont en général fourrés à la viande et aux légumes, avec une pincée de sucre - Égypte Le Foul Madamas est un petit déjeuner composé de haricots, de pois chiches, d’ail et de citron. Comme sur la photo, il est possible de le parfaire en ajoutant de l’huile d’olive, du piment de Cayenne, un œuf dur et quelques légumes verts - Japon Comment ça, vous n’avez jamais mangé de tofu pour le petit déjeuner? Il s’agit d’un choix populaire au japon, et il se consomme parfois avec du poisson et du riz au saut du lit. Imbibez votre tofu de sauce soja. - Chine Un peu comme au déjeuner et au diner, au petit matin vous savourerez des nouilles ou du riz sautés assaisonnés dans une sauce collante avec du poulet et des légumes. - Malaisie Un grand bol de Mee. Des nouilles mélangées à des œufs, des légumes et des épices. - Mongolie Le petit-déjeuner consiste souvent en du mouton bouilli servi avec des produits laitiers et du riz. En Mongolie de l’ouest, il n’est pas rare que le mouton soit substitué par du cheval - Belize Ici, on mange des genres de beignets, des petits morceaux de pâte frits à l’huile accompagnés de haricots, d’œufs, de jambon ou de miel pour une version sucrée. - Hongrie Le petit déjeuner star hongrois est le Pogácsa, et il y a même des festivals organisés autour de ce plat dans le pays ! Les Pogácsa ont la consistance des scones anglais et sont également utilisés pour accompagner le fameux goulash - Corée Le petit déjeuner ressemble beaucoup à tous les autres repas de la journée en Corée ! Voilà à quoi ressemble le plat en question Pakistan Au Pakistan, on vous servira sûrement du Aloo Paratha. Il s’agit d’un pain indien frit à la poêle, et la pâte est souvent fourrée aux légumes. Il est possible de le déguster avec du beurre, du chutney ou d’autres sauces épicées, ou alors de le rouler et de le tremper dans votre thé. - Estonie Du fromage fondu sur du pain, tout simplement. On peut y ajouter une pointe de ricotta ou de fromage frais - Jordanie En Jordanie, le contenu du petit déjeuner dépend de la région où vous habitez mais le houmous et les fallafels servis avec de l’huile d’olive, de la saucisse d’agneau, du poulet, de la confiture et du beurre sont très appréciés - Venezuela Des empenadas sont au menu du jour pour le petit déjeuner. Fourrés avec du fromage frais, de la viande hachée et des légumes. - Venezuela Des empenadas sont au menu du jour pour le petit déjeuner. Fourrés avec du fromage frais, de la viande hachée et des légumes. - Ghana Le petit déjeuner le populaire dans ce pays africain est le « waakye » : du riz cuit avec des haricots souvent vendu par des vendeurs de rue - Ouganda Comme dans beaucoup de grands pays, le petit déjeuner dégusté change en fonction de la région. Ceci étant dit, le « katogo » est un petit déjeuner assez courant en Ouganda : des bananes vertes cuites avec du bœuf et des légumes. - Bahamas Une bouillie de maïs qui ressemble beaucoup à du porridge, recouverte de gambas grillées et de différents types de viandes et d’épices pour agrémenter le tout. - Costa Rica Le Gallo Pinto est le petit déjeuner traditionnel local. Il est composé de haricots rouges, de riz, de crème, de salsa et de tortillas. Il arrive que le tout soit dégusté avec de la viande ou un avocat République Dominicaine Si vous vous rendez là-bas, essayez le Mangu ! Ce petit déjeuner à base de bananes bouillies, de beurre, de fromage, de viande et d’œufs est très populaire. Turquie Le petit déjeuner turc est souvent composé de fromage, de beurre, d’olive, d’œufs, de tomates, de concombre, de confiture et de viande. Avez-vous une préférence? |
Les Îles de Guadeloupe. 97.1 - Ma culture - Mes Origines - Mes Racines
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Court-bouillon de poissons des Antilles
Temps de préparation : 20 minutes Dont temps de cuisson : 5-6 minutes Ingrédients pour 4 parts de poissons en court-bouillon : 4 poissons (environ 600g) Pour la saumure 1 gousse d’ail (environ 8-10g) ½ piment antillais Jus d’1/2 citron jaune 10 g de sel 150 ml d’eau Pour le court-bouillon 10g d’huile 40g d’oignon 2 branches de cive (soit 60g) 1 feuille de gros thym (ou 2 branches de thym) 1 tomate (environ 330g) 8 c. à s. de saumure 100ml d’eau 6 g de concentré de tomates 6 g de sel 3 branches de persil (soit 10g) 1 piment frais (facultatif), court bouillon poisson antillais Préparation du court-bouillon de poisson à l'antillaise : Vider et écailler les poissons. Lavez-les à grande eau claire et disposez-les dans un plat creux. recette court bouillon de poisson des Antilles Préparez la marinade dans ce même plat creux : Presser la gousse d’ail, ajouter le piment et le jus de citron. Saler et couvrir avec 150 ml d’eau environ. Couvrir et laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Préparez le court-bouillon : Dans une casserole large, mettez à chauffer un filet d’huile dans lequel vous ferez revenir pendant 2 minutes l’oignon, le thym, la feuille de bois d’inde et la cive. Pendant ce temps, découpez la tomate en morceaux grossiers. poisson à l'antillaise court-bouillon des Antilles Dans la casserole, ajoutez alors le concentré de tomates et les tomates coupées. Incorporez l’eau, les 8 c. à s. de saumure. Ajoutez les poissons, le piment frais et couvrez la casserole. Faire cuire les poissons sur la 1ère face pendant 3 minutes. Au bout des 3 minutes, retournez les poissons. Couvrez la casserole et laissez cuire à nouveau 3 minutes. En fin de cuisson, saupoudrez de persil haché finement. Servez ce court-bouillon de poisson avec des légumes pays simplement cuits à l’eau (banane plantain, igname, riz blanc ou des pommes de terres). Le court-bouillon de poisson antillais se conserve 3-4 jours au réfrigérateur. 
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Ma profesion: Chef exécutif.
Un chef exécutif est un gestionnaire des services de production alimentaire dont la fonction est de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités d’une cuisine en vue d’assurer le rendement du service et la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement. On retrouve cette fonction de travail dans le sous-secteur de la restauration. Les entreprises les plus susceptibles d’embaucher des travailleurs pour cette fonction de travail sont les restaurants, les salles à manger d’hôtels, les comptoirs de restauration rapide, les cafés, les clubs privés, les bars, les services de banquets, les services de traiteur, les centres de villégiature, les clubs de golf et les autres établissements de restauration.
Principales tâches Gestion : * Gérer les ressources humaines de son service (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.) * Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à sa direction * S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu * Travailler en coordination avec les autres services de l’établissement et participer aux rencontres du comité de direction Opération de la cuisine : * Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l'entreprise * Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux * Voir aux réquisitions et aux commandes de nourriture, d’équipement, de vaisselle et de produits ménagers * Superviser l’ensemble des activités de la cuisine (propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.) * Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail Conditions de travail Travail à horaire variable. Fonction impliquant souvent de longues heures de travail et exigeant parfois de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés. Travail qui peut s’effectuer sous pression. L’organisation du travail peut varier selon la saison touristique. Comme toute autre fonction de travail dans l’industrie touristique, la rémunération varie en fonction de plusieurs facteurs : * relatifs à l’employé (expérience de travail préalable, scolarisation et formation, etc.) * relatifs à l’entreprise (taille, localisation, niveau de qualité, appartenance à une chaîne, présence d’un syndicat, saisonnalité des opérations, etc.) * relatifs à l’emploi comme tel (horaires, autres avantages non pécuniaires, etc.) Compétences et qualifications * Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.) * Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.) * Au Québec, connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout * Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle * Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité * Habiletés pour la communication écrite et verbale * Leadership et capacité de prise de décisions * Tolérance au stress. Respect, Bonne Humeur et Ouverture d'esprit sont le secret pour une reussite complete! |
Les chaleurs de l été @2012Montréal
Retrouvez ici des recettes de cocktails des Antilles pour vos Soirees,Party! 
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**Le Baiser tropical
Ingrédients Pour 4 personnes : 3/6 de rhum blanc -1/6 de curaçao -2/6 de jus d'ananas -1 trait de sirop d'orgeat - glace pilée Préparation : Mettez dans un verre à cocktail le rhum puis le jus d'ananas. Ajoutez-y la glace pilée puis le curaçao. terminez avec le trait de sirop d'orgeat. Recette de : Punch alcoolisé Préparation : 1/4 d'heure **Le Punch creole Ingrédients Pour 4 personnes : 2/4 de rhum blanc 1/4 de jus d'ananas 1/4 de jus de exotique 1 trait de sirop de canne 1 trait de sirop de grenadine 1/2 ananas - 2 mangues 1 gousse de vanille 3 bananes 2 cuillères à soupe de miel - glace pilée Préparation Coupez l'ananas et les mangues en petits dés puis les bananes en rondelles. Versez ensemble le jus d'ananas, le jus exotique, le rhum, le sirop de canne et le sirop de grenadine. Ajoutez-y les fruits ainsi que la gousse de vanille coupée en deux. Recette de : Punch alcoolisé Préparation : 1/4 d'heure **La Metisse Ingrédients Pour 4 personnes : 1/2 de rhum blanc 1/2 de gin 1 trait de sirop de grenadine 1 trait de jus de citron - cubes de glace Préparation : Mettez les cubes de glace dans le shaker puis versez le gin et le rhum. Ajoutez le sirop de grenadine et le jus de citron. Frappez et passez le tout dans un verre à cocktail. Recette de : Punch alcoolisé Préparation : 1/4 d'heure **Punch coco Ingrédients Pour 4 personnes : 30 cl de rhum 20 cl de lait de coco 10 cl de sirop de canne 2 pincées de cannelle 1 jus de citron - glace pilée Préparation Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec la glace pilée. Agiter . Servir; laisser tomber une goutte de curaçao bleu ou de sirop de grenadine au fond de chaque verre. Ajoutez la canelle. Mélangez Recette de : Punch alcoolisé Préparation : 1/4 d'heure 
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Histoire du terme BBQ, ainsi que ses origines Prenons le terme *Barbecue, il fait aujourd'hui partie du langage courant et son abréviation BBQ aurait tendance à nous faire croire que l'origine de ce mode de cuisson nous vient de l'autre côté de l'atlantique. La première se base sur le fait que des explorateurs Espagnols découvrirent aux Caraïbes une tribu locale nommée "Taino" lors de leurs expéditions de découverte du nouveau monde. Eux les espagnols de retour en Europe firent part de leur trouvaille et la cuisson au barbecue se répandit dans toute l'Europe. Cette version est contestée par ... les français qui proposent une autre vision de la chose : des explorateurs Français, lors de la conquête du Nouveau Monde, ont pu déguster une chèvre entière cuite sur une grille similaire à celle des Taino dans une autre tribu. Le courant des années 50, le Barbecue devient un appareil de cuisson sophistiqué et décliné en différentes versions. Ainsi à vous de choisir la version qui vous semble la plus exotique ... ;) |
