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800 g de potiron 200 g de lardons 5 oignons beurre châtaignes entières .
Faire revenir les oignons coupés grossièrement dans le beurre au fond d'une cocotte. Ajouter le potiron coupé en gros dés et faire revenir brièvement le tout.
Recouvrir d'eau et laisser cuire 20 mn sous pression.
Une fois cuit, passer le mélange soupe au moulin, rajouter les lardons préalablements dorés dans une poèle.
Servir sur les châtaignes émiettées.
On peut ajouter un peu de crème fraîche. .
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4 grosses pommes de terre 100 g de dés de jambon 10 cl de crème liquide 80 g de comté râpé 20 g de beurre 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre du moulin Dans un faitout, rempli d’eau froide salée, faites cuire les pommes de terre non épluchées pendant 30 minutes environ.
Ouvrez-les ensuite sur le dessus, dans le sens de la longueur et récupérez dans un saladier la chair, en les évidant délicatement avec une petite cuillère, conservez-en toutefois 0,5 cm autour de la peau.
Râpez le comté. Hachez finement la ciboulette.
Préchauffez le four à 180° C (th 6).
Dans un saladier, écrasez à la fourchette la chair de pomme de terre, puis ajoutez les dés de jambon, la ciboulette, la crème liquide, les 2/3 de comté râpé et le beurre. Salez et poivrez.
Mélangez bien et farcissez les « coques » de pommes de terre de cette préparation. Saupoudrez avec le restant de comté.
Enfournez et laissez gratiner 15 minutes. Si vous souhaitez les pommes de terre un plus gratinées, passez-les ensuite sous le gril du four.
Je vous encourage à commenter notre blog une fois la visite terminée .séverine & coco
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pendant laquelle on a sourit, on pleuré, on a appris, on a grandi, on a perdu quelques personnes, quelques batailles, on a conquit un nouveau monde, de nouvelles personnes et la vie ne s’arrête pour quiconque. Pour cette nouvelle année ne vous faites pas trop d'illusions comme quoi vous serrez une nouvelle personne et que vous prendrez un nouveau départ, juste prenez ce que la vie a à vous offrir, prenez tout ne laissez rien vous échappez, un compliment, un sourire, une rencontre ... prenez tout et allez-y doucement, pas à pas, vivez chaque jour et laissez la vie vous surprendre pour une fois. Ne précipitez rien, donnez à la vie une seconde chance ... Elle est pleine de miracles !!! 
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2 petites courgettes 1/2 poivron rouge 150 g d'escalopes de dinde ou de poulet 1/2 barquette de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe ce ciboulette 1 cuillère à café de cumin 1 petite gousse d'ail 200 g de tagiatelles sel et poivre Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn
Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir les courgettes coupées en gros cubes et le poivron en lamelles, avec l'ail émincé.
Quand les légumes sont un peu dorés, ajouter la viande coupée en gros morceaux et faire revenir. Ajouter la ciboulette, le cumin, sel et poivre. Bien mélanger. Remuer de temps en temps pour ne pas laisser attacher.
Faire chauffer l'eau pour les pâtes et faire cuire la dente.
Arrêter la cuisson quand la viande est cuite et les légumes légèrement croquants.
Pour finir... Servir bien chaud avec un petit verre de vin. . |
200gr de chocolat noir,(a faire fondre)
3 cuill a soupe de sucre, 4 blancs d'oeufs, 1 jaune d'oeuf, faire fondre au bain marie,le chocolat et ensuite laisser refroidir pendant 5 a 10 minutes. Dans un saladier casser les oeufs,et séparer les blanc des jaunes,et continuer a battre 30 secondes. ensuite prendre les blancs et les battre en neige,et rajouter le sucre et 1 jaune d'oeuf, prendre le chocolat fondu et le rajouter petit a petit,dans le blanc en neige,et mélanger délicatement,jusqu'a obtenir une mousse légère,mettre les mosses dans des verres ou verrines. Laisser reposer au frais pendant une heure. Vous pouvez rajouter des fruits de la passion et de la crème chantilly,par au dessus. UN VRAI DELICE BON APPETIT . 
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365 pages & quelques RE- bondissement plus tard .....et bien... soulagé que ce soit écris ,relié et envoyé au jury . janvier dernière étape. un GRAND MERCiii... A VOUS TOUS ...famille, zam zam, mes copinautes....
Pour votre soutients & vos encouragement dans certains moment .lol
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Si vous voulez prendre votre envol, à vous d'avoir votre vie en mains. Exemples : ce n'est pas à votre père ou votre mère de se déplacer pour les inscriptions à l'université ou en école supérieure ; évitez de vous comporter chez eux comme à l'hôtel, sous prétexte que vous avez des examens en fin d'année, ce qui ne vous empêche pourtant pas de sortir le soir... Vous ne vivez plus chez vos parents ? Ce n'est pas à eux d'attendre l'employé du gaz parce que vous avez une répétition de guitare ; bien sûr, vous pouvez porter votre linge chez eux, mais il vaut parfois mieux dépenser quelques euros à la laverie automatique du coin ; votre mère passe à l'improviste remplir votre réfrigérateur ? Certes, c'est pratique et économique, mais ce n'est pas de cette façon que vous allez devenir autonome. Là encore, mieux vaut parfois manger une petite avec une grosse pdt et se sentir plus libre.
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Il arrive que l'on ne peure pas, ce n'est pas parce qu'on n'est pas triste, mais tout simplement, parce qu'on à été forte trop longtemps. Et qu'aujourd'hui on est fatigué de ce battre. 
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Re naître de me cendres, pour exaler tous les parfums de ma vie.
Re naître de mon corps "détruit" pour magnifier la beautée de ce temps divin.
Re naître de mon enfance torturé, pour faire rire mon coeur d'enfants.
Re naître de mes vies enchaînées, pour savourer la grandeur de la vie.
Re naître de mes vies trainées dans la boue, pour faire éclore une magnifique fleur sacrée remplie de nacre.
Re naître de ma solitude de mon isolement, pour faire vivre mon sens du partage.
Re naître de mes abandons, pour faire naître ma complétude.
Re naître de mes ombres,pour faire jaillir la lumière.
Re naître de mon déracinement pour m'enraciner tel un arre puissant qui s'élance vers le ciel.
Re naître de mon inconscience, pour faire naîte mon unité et ma force.
Re naître de ma violence,de ma haine,de mes déchirements, pour faire vibrer l'amour.
Re naître de ma mort, pour faire surgir du fond de mes entrailles la puissnce de la vie p!tt 
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Psychanalyse : Selon Sigmund Freud, "Condamner l’homosexualité comme un crime est une véritable injustice et un acte cruel. " Entre sa théorie de la libido et ses études sur la sexualité infantile, Sigmund Freud avait acquis, dès 1920 et ses Trois essais sur la théorie sexuelle, une solide réputation en matière de diagnostic. Et recevait régulièrement des patients atteints de névroses et autres troubles psychiques, qu'il était alors possible de mettre en relation avec un refoulement de pulsions. En 1935, une mère inquiète demande son aide, pour " traiter " l'homosexualité de son fils... Toujours prompt à repérer les formes de lapsus, peut-être encore plus facilement à l'écrit, le psychanalyste commence par détourner la demande de diagnostic de la mère : "Je crois comprendre dans votre lettre que votre fils est homosexuel. Je suis très surpris que vous n’utilisiez pas ce terme vous-même dans la description que vous me faites de lui. Puis-je vous demander pourquoi vous évitez de l’employer ? " Fournissant tout de même une réponse à la mère inquiète, Freud souligne que la perception sociale de l'homosexualité n'en fait "assurément pas un avantage ", mais précise d'emblée qu'elle n'est "pas une honte, un vice ou une tare, elle ne peut pas être considérée comme une maladie, nous la considérons comme une variation sexuelle, due à une certaine orientation du développement sexuel ". Freud lui cite ensuite quelques exemples d'autorité en matière de sexualité, comme Platon ou Léonard de Vinci, histoire de faire comprendre à la mère que l'homosexualité n'est pas synonyme de dysfonctionnement interne, avant d'ajouter : "Condamner l'homosexualité comme un crime est une véritable injustice et un acte cruel. " Il fait ensuite référence aux écrits de Havelock Ellis, scientifique anglais qui fut l'un des premiers à étudier l'homosexualité sans la considérer a priori comme un crime ou une déviance. S'il pâtit d'une réputation sulfureuse pour avoir alors considéré des cas de relations sexuelles entre des hommes et de jeunes garçons, le fait d'avoir osé transgresser les préjugés en pleine période puritaine lui valut la reconnaissance de ses pairs. Freud termine sa lettre en ouvrant sa porte à la mère : si son fils est malheureux ou présente les symptômes d'une maladie psychique, une analyse pourra l'aider, mais sans "guérir "son homosexualité, qui n'est pas de son ressort. Il lui assure tout de même que, dans certains cas, "nous pouvons développer les germes des tendances hétérosexuelles, qui sont présents, d'une certaine manière, chez tous les homosexuels ". D'après le psychanalyste, chaque sexe est attiré à la fois par son semblable et son opposé, mais l'assertion révèle tout de même qu'une certaine volonté de modeler la sexualité n'était pas absente de son discours libéral. La lettre dans son intégralité : " Chère madame, Je crois comprendre dans votre lettre que votre fils est homosexuel. Je suis très surpris que vous n’utilisiez pas ce terme vous-même dans la description que vous me faites de lui. Puis-je vous demander pourquoi vous évitez de l’employer ? L’homosexualité n’est certainement pas un avantage mais elle n’est pas honteuse, perverse ou dégradante ; elle ne peut être classifiée comme une maladie, nous la considérons comme une variation de la fonction sexuelle, produite par un arrêt spécifique dans le développement sexuel. Bien des individus fort respectables à des époques anciennes et modernes étaient homosexuels, et l’on retrouve parmi eux certains des plus grands hommes de notre temps. (Platon, Michel-Ange, Léonard de Vinci, etc.). Il est extrêmement injuste, mais aussi cruel, de persécuter les homosexuels comme des criminels. Si vous ne me croyez pas, lisez le livre de Havelock Ellis. En me demandant mon aide, j’imagine que vous me demandez si je peux supprimer l’homosexualité et la remplacer par une hétérosexualité, plus normale. La réponse est que, d’une manière générale, nous ne pouvons rien promettre. Dans certains cas, nous parvenons à développer les germes atrophiés des tendances hétérosexuelles qui existent chez tous les homosexuels, mais, dans la majorité des cas, cela n’est plus possible. Cela est lié à l’âge et au caractère de l’individu. Le résultat du traitement est impossible à prévoir. Ce que l’analyse peut faire pour votre fils s’apparente à autre chose. S’il est malheureux, névrosé, déchiré par des conflits intérieurs, et introverti dans sa vie sociale, l’analyse peut lui apporter l’harmonie, la paix de l’esprit, une efficacité pleine et entière, quel que soit son état : qu’il reste homosexuel ou qu’il soit transformé. Si vous en décidez ainsi, il pourrait suivre une analyse avec moi, mais je doute que vous acceptiez, et il lui faudra venir à Vienne. Je n’ai pas l’intention de quitter cet endroit. Toutefois, n’oubliez pas de me répondre. Bien cordialement et avec mes meilleurs sentiments, Freud PS : Je n’ai eu aucun mal à lire votre écriture. J’espère que vous ne rencontrerez pas non plus de difficulté face à ma propre écriture et à mon anglais. " 
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4 feuilles de brick
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200 g crus de blé précuit
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