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Je vous envoie un petit coucou du soir de Meschers. Nous sommes bien arrivés dans la maison aux volets bleus!
A demain! sous le soleil, je l'espère car pour le moment, c'est la pluie et le vent .... 
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Je passe vous souhaiter une bonne nuit. Demain matin, nous partons pour Meschers.
A bientôt de mes nouvelles de ma petite maison aux volets bleus. 
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55% du foie gras d'oie comsommé en France vient de HONGRIE
La France représente pourtant 77% de la production mondiale de foie gras, mais il s'agit de foie gras de canard à 97%, plus rentable. 
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Regardez en bas de mon article, je l'ai complété avec des photos de notre fête. C'est la 9 ème édition d’ "Immeubles en fête, la fête des voisins"....
A l’origine "Immeubles en fête - la fête des voisins" est l’occasion de rencontrer ses voisins pour développer la convivialité afin de rompre l’anonymat et l’isolement qui règnent souvent dans nos villes. Ca y est, le grand jour est arrivé.... C'est ce soir que nous faisons notre petite fête. Une nouvelle famille s'est jointe à nous en dernière minute. Je suis contente qu'elle accepte de participer.
Mon mari aux commandes...... |
Cette semaine, mardi soir, nous avons invité nos amis Gaby et Danielle. Nous profitons de nos 2 semaines passées en Lorraine pour revoir les amis et la famille.
J'avais choisi le thème "couleur bleue" pour ma table. J'étais toute contente d'étrenner mon nouveau service de table que je venais de recevoir. Au menu : - Feuilletines de fraises et chantilly (lien vers recette) |
C'est beau à regarder mais c'est aussi très bon!
Ingrédients :
- 18 Feuilletines Créatives Saveur Vanille Vahiné - 400 g de fraises - 40 cl de crème fleurette très froide (ou une bombe de crème Chantilly) - 2 cuillères à soupe de sucre glace - 1 cuillère à café de Vanille poudre sucrée - Quelques feuilles de menthe Recette : 1 - Placez un fouet et un saladier au frais 1/2 h avant de monter votre crème en chantilly. Battez la crème très froide à l’aide du fouet. Dès que la crème commence à monter et à prendre, incorporez le sucre glace et la vanille en poudre. Continuer de fouetter jusqu’à formation de pics. 2 - Répartissez 6 feuilletines dans 6 assiettes. Nappez-les de crème chantilly puis déposez des quartiers de fraises. Ajoutez une feuilletine, renouvelez l’opération et terminez par une feuilletine. 3 - Décorez d’une fraise et d’une feuille de menthe. Servez aussitôt. Suggestion : Remplacez les fraises par des framboises ou d’autres fruits rouges.  Source : Vahiné |
Ingrédients pour 4 personnes : |
En cette saison, voici une recette bien raffraîchissante! J'ai accompagné cette entrée fraîcheur de tuiles de parmesan et gruyère. Effet garanti!
Pour 6 personnes
Préparation : 25 mn Ingrédients :  - 2 concombres - 400 g de fromage blanc. J'ai pris de la faisselle que j'ai bien égouttée. - 10 cl de lait Gloria - 1 citron - 1 oignon frais - Un peu de persil et d'estragon - 4 feuilles de gélatine - Sel et poivre Préparation : 1- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. 2- Pelez les concombres. Coupez-les en tranches puis saupoudrez de sel et laissez égoutter 1 h. 3- Rincez-les sous l'eau froide et épongez-les. 4- Chauffez le lait Gloria et ajoutez-y la gélatine égouttée. 5- Mixez les concombres. Incorporez le fromage blanc, le lait, les zestes et le jus du citron, l'oignon haché, le persil et l'estragon ciselés. 6- Salez et poivrez. 7- Versez dans des coupelles et laissez au frais pendant 12 h environ.  - Accompagnez cette entrée de tuiles de parmesan et gruyère. - Déposez sur du papier cuisson des petits tas de parmesan et de gruyère. - Mettre au four à 200°. Surveillez de près.....   Source : Gloria |
C'est vraiment super pour l'apéro........
Préparation : 5 min |
La pomme corrige l'acidité de la rhubarbe et la pectine qu'elle contient permet d'avoir une confiture qui se tient bien.
Ingrédients :
- 1,2 kg de rhubarbe - 1,5kg de sucre à confitures - 600g de pommes. Recette : - Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien et les éplucher. Coupez-les ensuite en petits morceaux. - Faites macérer les morceaux de rhubarbe pendant une nuit avec le sucre. Vous obtiendrez ainsi un jus abondant. - Mettez ce sirop dans la bassine et amenez à ébullition à feu vif. Dès qu'il commence à épaissir (quelques secondes environ après le début de l'ébullition), jetez-y les morceaux de rhubarbe et de pommes.  - J'ai donné un coup de mixer pour ne pas avoir de morceaux dans ma confiture. Remuez constamment pendant la cuisson (10 à 15 min environ). Faites le test de l'assiette pour savoir si la confiture est prise.    Remarques : Le sucre sert à faire macérer les tiges et c'est le jus résultant de la macération qui est utilisé pour faire le sirop. Ne prolongez surtout pas la cuisson au delà de 15 minutes. La confiture perdrait de son bon goût, deviendrait trop sucrée et pourrait cristalliser. Source : mes petites notes |
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Je profite de mes pieds de rhubarbe au jardin. J'ai trouvé cette recette de petits gâteaux qui ont accompagné notre goûter! Ce fut un régal.
Ingrédients pour 8 personnes :
 - 3 oeufs frais - 125 ml de lait frais entier - 200 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 1 gousse de vanille fendue et grattée - 55 g d'amandes en poudre - 300 g de rhubarbe épluchée et coupée en bâtonnets de 2 cm de long - 6 cuillères à soupe de compote de rhubarbe maison (de préférence) La recette : 1 - Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 8 moules à muffins individuels ou un moule à manqué de 26 cm de diamètre. 2 - Dans un récipient, battre les oeufs, le lait, le sucre. Ajouter la farine et la levure progressivement et remuer constamment pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter enfin la vanille. 3 - Ajouter ensuite les amandes en poudre puis la rhubarbe et la compote. Mélanger délicatement.  4 - Répartir dans les moules (remplir aux 3/4) et faire cuire 25 minutes pour des moules individuels, 40 minutes pour un moule à manqué.  5 - Faire refroidir sur une grille et servir avec un coulis de fraises, ou une boule de glace à la vanille...   Pour finir... L'ajout de compote est facultatif, mais rend ces gâteaux encore plus moelleux. Source : Le Journal des Femmes |
Voilà j'attaque un nouveau sujet. Mon choix s'est porté sur un bouquet de capucines. Chaque semaine, je partagerai avec vous l'avancement de mon travail.
Ce soir, j'ai publié une nouvelle photo de mon travail. Voici le modèle tiré d'un livre qui nous a été offert à Noël. Il existe très peu de livres de tiffany. C'est bien dommage!
Je suis dans la phase de meulage. Chaque morceau de verre est ajusté au plus près pour reformer le dessin. A plus pour la suite! ================================================= |
Le palmarès du Pavillon Bleu 2008 vient d'être révélé. Il récompense, chaque année, les communes et les ports de plaisance pour leur démarche environnementale exemplaire, sur 4 critères : environnement, gestion des déchets, de l'eau, éducation et sensibilisation du public. Cette année, 78 communes et 242 plages se sont vues décerner le précieux label. C'est un label à but touristique.
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La France fête ses jardins remarquables ce week-end. Jean-Jacques Aillagon, le Ministre de la Culture et de la Communication de l'époque, initie en 2003 cette manifestation nationale appelée à se reproduire chaque année. |
Une petite pensée pour vous toutes et tous qui êtes enfin.... en WE et pour tous les autres aussi qui ont la chance, comme moi, d'être toujours à la maison et d'avoir vite oublié toutes les contraintes liées au travail. 
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