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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
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Ca y est! nous avons traversé la France sans encombre. Et comme me l'a écrit Dely, nous n'avons pas fait les "foufous" sur la route! 
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Demain matin, nous prenons la direction de la Charente-Maritime. Nous allons retrouver notre petite maison aux volets bleus mais aussi le Pineau, les huîtres, la mouclade, les galettes et ...... LA MER!
Pendant 3 semaines, c'est de là-bas que je vous écrirai! 
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Les 60 ans de la 2CV sont fêtés cette année. Elle est née dans l'imagination de Pierre-Jules Boulanger à partir de 1934. Un jour, pris dans un embouteillage de charrettes, il s'est rendu compte que les voitures de l'époque ne correspondaient pas aux besoins des gens de la campagne. 
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Commencez bien ce dimanche ensoleillé
 par un bon petit déj'..... Profitez de ce jour de repos pour vous faire des petits plaisirs.Aujourd'hui, je ne cuisine pas.... Pour une fois..... Dommage car vous n'aurez pas de nouvelles recettes! Mais je trouverai toujours quelque chose à partager avec vous  ....Bon dimanche. Je file repasser  ....
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Les antioxydants jouent le rôle de bouclier contre le vieillissement que nous subissons immanquablement. Ils nous permettent de lutter contre la dégradation naturelle ou provoquée des cellules vivantes de notre organisme. On rouille naturellement et des accélérateurs viennent amplifier le vieillissement : les radicaux libres. Où les trouve-t-on ? La vitamine C, bien représentée dans les fruits et légumes crus, joue un rôle de bouclier et bloque les microbes. La vitamine E, que l'on trouve dans les huiles végétales crues, agit quant à elle au niveau des cellules de la peau, sur son élasticité, sa régénération. La provitamine A ou bétacarotène (végétaux colorés comme l'abricot, la mangue, la carotte), agit sur la pigmentation de la peau et s'avère un bon bouclier pour la peau et l'organisme en général. Tout comme le lycopène, dont regorge la tomate, qui lui résiste à la cuisson. La synergie avec l'huile végétale améliore en outre son absorption. Sinon, les polyphénols (fruits et légumes), caroténoïdes, tanins (vin rouge, thé, fruits rouges), les sels minéraux, dont les oligo-éléments comme le zinc et le sélénium (bon pour la peau, dans les poissons gras et crustacés), le manganèse, le cuivre font également partie des antioxydants. Le cuivre est particulièrement bien représenté dans les fruits de mer (les huîtres et les moules sont une mine d'or !), dans les crustacés également. Idéalement, il faudrait consommer des fruits de mer au moins une fois par semaine, des céréales complètes ou des légumes secs (lentilles, quinoa, pois, haricots) également, du poisson gras deux fois par semaine et des fruits et légumes crus tous les jours. Ce n'est pas pour rien qu'on le rabâche ! Dans le jaune d'œuf, on trouve aussi beaucoup d'antioxydants reconnus pour lutter contre les problèmes de vue liés au vieillissement, comme la cataracte. Il ne faut pas hésiter à en manger. Source : Solveig Darrigo, diététicienne |
Comme nous allons nous absenter, je vais en profiter pour nettoyer mon réfrigérateur. Ca m'a donné l'idée de partager quelques conseils avec vous! Un réfrigérateur doit normalement être nettoyé toutes les semaines. Si vous faites attention et que vous emballez correctement les produits entamés, cela peut être tous les 15 jours.
N’utilisez surtout pas de produits ménagers : ils peuvent être toxiques s’ils ne sont pas parfaitement rincés. Par ailleurs, ces produits dégagent souvent une odeur forte qui peut ressortir à la cuisson des aliments. Pour que votre réfrigérateur sente bon : cliquez sur ce lien. |
Ah! enfin.... mes papilles en sont encore toutes aiguisées... J'ai mangé ma première tarte à la rhubarbe aujourd'hui! J'ai garni un moule avec une pâte brisée toute prête sur laquelle j'ai déposé la rhubarbe coupée en petits dés. Je ne l'ai pas ébouillantée car c'est la première récolte au jardin. ou de noisettes moulues puis la rhubarbe détaillée en petits dés.
Source : mes idées |
Maintenant que le soleil est de retour, nous avons installé notre nouvelle piscine.... et j'allais oublié de vous la montrer! Vous pouvez remarquer qu'elle est équipée d'un petit ponton pour nous permettre de faire de la bronzette et de nous reposer après avoir fait de nombreuses longeurs de bassins car nous sommes de grands sportifs .... Il ne manque plus que la chaise longue et le matelas pneumatique!!!! Viendra ensuite l'apéro!!!!
Bon, je vois que ça ne marche pas car je vous vois pouffer de rire! En tous les cas, les petits oiseaux eux, ils ne se moqueront pas de moi car ils seront contents de venir s'ébrouer dans ce petit coin qui est le leur! 
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Vous êtes revenue du marché avec un sachet d'endives et vous manquez d'idées pour les cuisiner ? Optez pour cette tarte fondante et goûteuse qui joue sur la saveur du fromage et le fondant des endives. Elle était au menu de notre repas de ce soir.
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte feuilletée - 25g de beurre - 1 cuillère à café de sucre en poudre et 1/2 de sel - 4 belles endives - 4 parts de vache qui rit - 2 oeufs - 10cl de crème fraîche (allégée ou non) - épices au choix Recette : 1 -Préchauffer le four à 210 degrés. 2 - Dans une sauteuse, faire revenir les endives émincées dans les 25g de beurre. Saupoudrer du sucre et du sel. Bien égoutter et réserver. 3 - Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, y étaler une portion de vache qui rit à l'aide du côté bombé d'une petite cuillère. Y disposer les endives et répartir sur elles les 3 autres portions de vache qui rit en petits morceaux.  4 - Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, ajouter un peu de poudre de curry doux si on veut, poivrer. Verser sur les légumes.  5 - Faire cuire 30 minutes au four.   Source : les carnets de Marie |
Je vous envoie un petit coucou plein de soleil. Je ne suis pas en avance ce matin!
Je pars faire ma tarte à la rhubarbe. Depuis le temps que je rêve d'en manger! Bonne journée à vous aussi. Profitez bien de ce beau soleil! 
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Essayez cette recette très simple de pintade aux pommes de terre et aux champignons. Cuite dans une cocotte au four cette volaille et les pommes de terre seront fondantes et parfumées...
Ingrédients :
- 1 pintade farcie Maître Coq - 750 g de pommes de terre - 250 g d'oignons doux - 250 g de champignons - 1 bouillon de volaille - Sel et poivre - 35 g de beurre - du thym - huile Recette : 1 - Epluchez les pommes de terre et les oignons, puis coupez-les en morceaux. Allumez le four à 200°. 2 - Déposez la pintade salée, poivrée et beurrée dans un plat allant au four, ajouter le bouillon de volaille dilué dans de l'eau et les oignons.   4 - Couvrez et laissez mijoter au four couvercle fermé durant 1 heure. 5 - Ajoutez les morceaux de pommes de terre et le thym. Salez et poivrez.  5 - J'avais choisi un mélange de champignons congelés. Les faire suer à la poêle. Puis les verser dans le plat tout autour de la pintade. Laisser encore cuire 1 heure tout en surveillant que la pintade ne soit pas trop cuite. 6 - Servir et déguster. J'avais ajouté comme autres légumes un mélange de brocolis, choux-fleurs et roquette.   Source : mes idées |
Très simple et un vrai délice qui a régalé mes enfants dimanche!
Comme je disposais de ciboulette toute fraîche au jardin, j'ai remplacé l'estragon par la ciboulette. Les ingrédients pour 6 personnes :
- 500g de thon au naturel - 4 cuillères à soupe d'estragon haché - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 c. à café de moutarde - 3 petits suisses natures - jus d'un citron frais - sel, poivre La recette : 1 - Egouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. 2 - Ajoutez dans l'ordre les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron et l'estragon. 3 - Mélangez bien à la fourchette. Salez et poivrez. 4 - Versez les rillettes dans un bol et placez au frais couvert de film alimentaire pendant 1 h. 5 - Servez dans des verres individuels décoré d'un brin d'estragon.   Source : Marmiton |
C'est ce dessert que j'ai fait dimanche pour mes enfants.
Ingrédients : Suggestion : Mettre de la mousse au chocolat noir dans le fond de vos verrines, déposer votre glace dessus et décorer avec une cigarette russe. |
Ingrédients pour 4 personnes : Recette :
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Voici le compagnon idéal d'une bonne tasse de thé ou de café. Délicatement parfumés au citron, ces petits cakes vous surprendront par leur légèreté. Pour ne rien gâcher, cette recette est facile à réaliser...
Je les avais préparés pour le petit goûter avec nos amis (voir le lien). Ingrédients :
• 3 oeufs • 175 g de sucre • 100 g de beurre • 100 g de crème fraîche • 175 g de farine • 1/2 sachet de levure chimique • 1 citron • 1 sachet de sucre vanillé Recette : 1 - Commencez par préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6). 2 - Cassez les trois oeufs dans un grand saladier, ajoutez les 175 grammes de sucre en poudre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3 - Ajoutez à présent la levure et la farine en pluie fine et incorporez-la au fur et à mesure. 4 - Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange en même temps que la crème fraîche. 5 - Pressez le jus du citron et incorporez-le à la pâte avec le sachet de sucre vanillé. 6 - Verser l'ensemble dans des petits moules. Cuire une bonne vingtaine de minutes.    Source : La maison facile |
