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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
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Préférez une sauce Mornay à une sauce béchamel pour servir ce plat.
La sauce Mornay est une sauce Béchamel à laquelle vous incorporez un jaune d'oeuf et du gruyère à chaud. Celle-ci s'épaissit beaucoup plus vite à la cuisson.
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Le bouturage du buis est la méthode la plus simple pour en obtenir une quantité importante surtout quand il nous en faut quelques centaines pour bordurer nos plates bandes. Tous les ans, mon mari en prépare à l'automne.
Choisissez des pousses d'une dizaine de centimètres. Effeuillez entièrement la base pour ne conserver que 4 à 6 feuilles.Trempez-les dans un peu d'hormones et plantez-les dans des petits pots remplis d'un mélange de sable, de tourbe et de terre de jardin. Enterrez les deux tiers de la tige. Ce n'est qu'en septembre prochain que vous pourrez les transplanter. Les plantes seront adultes et bien étoffées en 3 ou 4 ans. Pensez-y car avec cette méthode, vous allez réaliser de sérieuses économies. Le buis se plait en plein soleil ou à mi-ombre. Il se taille de mars à juin puis en septembre. Installé, il pousse de 20 cm par an et vit très longtemps. |
Qu'est-ce qui est prévu? Eh! bien une bonne tarte à la rhubarbe.... Je peux enfin en cueillir !
Saviez-vous que son utilisation salée est réputée au dela des frontières? Elle est la cousine de l'oseille. Alors, servez-vous de cette ressemblance pour l'accomoder avec des volailles ou même du poisson coupée en petits tronçons et revenus dans un peu d'huile. 
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Je vous invite à prendre un petit café avec moi dans notre jardin! Les tasses sont prêtes, elles vous attendent.
Profitons ensemble d'un beau soleil lorrain pour échanger et partager. |
vous souhaiter une
Ce soir, j'étais de sortie en célibataire. Je suis allée au restau avec une amie. C'est pas mal "une soirée filles" de temps en temps! 
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Le poulet est une viande blanche fortement consommée car c'est une viande dite 'maigre' : c'est l'une des moins grasses (à condition d'ôter la peau) ! On lui reproche d'être parfois sèche après la cuisson. Pour cela, une astuce qui est applicable aussi pour d'autres viandes et qui se révèle très efficace : faites tremper votre viande 30 min dans du lait avant la cuisson ... Vous serez épatés du moelleux ! |
L'esprit d'un humain, c'est comme un parapluie.... il travaille mieux quand il est ouvert !
Belle journée en perspective chez nous. Le .gif) est au RV. Je vais en profiter pour rempoter des plantes d'appartement. Certaines sont dans des pots un peu trop petits et d'autres sont des compositions dans des paniers. Et maintenant, je dois les séparer sinon elles vont étouffer!  
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Ce WE, mes enfants sont venus à la maison. Voici le menu réalisé par mon mari.
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Les radis poussent dans la couche. Ce sont des "18 jours". Mais chez nous en Lorraine, il faut attendre plus longtemps pour commencer à en manger!
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Je suis incorrigible
 .... je me suis laissée tenter et je me suis achetée un chalumeau de cuisine pour faire des crèmes brûlées et aussi les tartes meringuées  ...Il fonctionne avec du gaz à briquet en vente dans tous les bureaux de tabac. J'ai même lu que l'on pouvait l'utiliser pour peler les poivrons et éplucher les tomates. A vérifier! 
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Mon tableau est terminé! Voir en bas du message la dernière photo.
Je vous ai mis le calque de mon modèle car sur un fond bleu-marine, on a bien du mal à voir ce que ça va donner. ============================================ Nous reprenons les cours de marqueterie demain lundi 31 mars après quelques semaines d'absence à Meschers. ============================================ J'ai bien travaillé lundi. J'ai presque terminé la marquéterie. Il me reste un morceau de feuille et un bout du ruban..... =========================================== |
Découvrez le blog d'une picarde passionnée de cuisine, loisirs créatifs et jardinage. Elle s'appelle Sophie!
>> http://sopsophistory.fandeblog.com/index.htm |
Pour exalter le goût du chocolat dans les gâteaux ou les mousses, ajoutez lors de sa cuisson une pincée de café en poudre. Celui-ci sublimera la saveur du chocolat. Un vrai délice. |
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Vous qui êtes passionnées de point compté comme je le suis, voici les dernières nouveautés de chez DMC.
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