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Pour un souper léger, simple et bien convivial.....
Aujourd'hui, je cuisine un gratin de haricots au jambon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes) -1 échalote -20g de beurre -200g de jambon -1 boîte de haricots blancs -1 boîte de tomates pelées -100g de fromage râpé -20g de graisse de canard -persil 
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Coupez grossièrement le jambon. Prenez une poêle et faites-y revenir l'échalote et le jambon avec un peu de graisse de canard. Ajoutez les haricots blancs ainsi que les tomates pelées. Parsemez de persil haché. Mélangez. 
Versez cette préparation dans un plat allant au four.
Saupoudrez de fromage râpé. Finissez par quelques noisettes de beurre. Faites gratiner dans un four à 220° pendant 20 minutes. 
Il n'y a plus qu'à se mettre à table!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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