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Le petit saucier de ma maman est ressorti de son placard et je prends plaisir à l'utiliser afin de réaliser de délicieuses sauces d'agrément!
Aujourd'hui, je cuisine des biftecks sauce Robert! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) Pour la sauce Robert -20cl de bouillon -20cl vin blanc -1 échalote -50g de beurre -1 càs de moutarde -1 càs de concentré de tomate -1 càs de farine 
Préparation de la sauce avec un saucier:
Pelez, lavez et hachez l'échalote. Placez le beurre coupé en dés et l'échalote dans le saucier. Positionnez l'appareil sur 5 et branchez-le. Laissez tourner quelques minutes. Ajoutez la farine. Laissez tourner pendant 5 minutes. Le mélange doit pendre une belle couleur dorée. Ajoutez le bouillon froid, le vin la moutarde et le concentré de tomate. Laissez cuire jusqu'à épaississement, 12 minutes environ! Goûtez et rectifiez l'assaisonnement! 
Préparez les biftecks comme à votre habitude!
Servez-les accompagnés de sauce Robert et de frites! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées de sauces sur ce lien. 
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