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Les quelques jours que nous avons passé en Alsace nous ont fait découvrir de belles cités et de beaux paysages....mais pas seulement!
Passons à table, je cuisine aujourd'hui une salade de pommes de terre à l'alsacienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes-préparation 10 minutes- cuisson 25 minutes) -1kg de pommes de terre -1 oignon -1 càs de moutarde -3 càs d'huile d'olive -3 càs de vinaigre -5cl de bouillon -10cl de crème fraîche -sel, poivre 
Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau froide.
Une fois refroidies, pelez-les et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de bouillon tiède puis de crème fraîche. Pelez, lavez et émincez l'oignon. Ajoutez-les aux pommes de terre. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Nappez-en les pommes de terre. Remuez délicatement. 
Pour finir saupoudrez la salade de ciboulette!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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