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Notre circuit dans cette jolie et typique cité de Lahr, en Allemagne, se termine par un arrêt gourmand et bien sympathique dans un restaurant situé au coeur de la vieille ville, le restaurant Zum Zarko, Schillerstraße 3, 77933 Lahr/Schwarzwald, Allemagne!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Lahr depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(8 clichés)
La table est mise sous le signe des chrysanthèmes.
Les Shungiku, feuilles de chrysanthèmes comestibles, se consomment dans quelques pays en Asie de l’est, particulièrement pendant l’hiver.
Les Japonais les utilisent entre autres pour faire la fondue japonaise et la salade japonaise.
Elles sont très riche en carotène, en vitamine B2 et C, en calcium et en fer.
En entrée, la soupe de chrysanthèmes est un pur délice!
Une salade de crudités est souvent servie après la soupe et juste avant le plat de résistance.
La roulade de porc aux chrysanthèmes est accompagnée de Spaetzle au beurre.
Le dessert est bien gourmand! Un gâteau aux pommes façon grand-mère a toute notre attention!
Enfin, un petit crème...et hop...nous sommes repartis!
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