Situé dans l’Aveyron, à une trentaine de kms de Millau, Cantobre, qui fait partie de la commune de Nant, est classé parmi les plus beaux villages de France.
Son nom viendrait du celte, « Canto Briga » qui signifierait Citadelle brillante.
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(11 clichés) Le village est construit sur un éperon rocheux, en calcaire dolomitique. C’est un petit village haut perché à 558 m d’altitude qui fut choisi comme poste de guet par les Gaulois puis par les Romains.
Les rues sont étroites et l'on passe des portes fortifiées pour entrer dans le centre historique.
Ce village a un air très médiéval qui lui colle à la peau.
La Cardabelle, appelée aussi Carline à feuilles d'acanthe, appartient à la famille des artichauts.
La cardabelle une fois séchée est, dit-on, un porte bonheur. On l'accroche volontiers à la porte de sa demeure.
Les éleveurs du Larzac l'appelaient "le soleil des herbes". Ils la clouaient à l'entrée des granges et des étables, elle veillait ainsi sur les animaux! Au centre du village la fontaine coule.....coule.....
Quelques escaliers pour grimper encore plus haut! Toutes les rues mène à l'église....
L'église saint-Étienne date du 12e siècle.
Arrêtons-nous devant cette splendide vue sur la vallée de la Dourbie et de Trévézel. Le pont de Prade qui enjambe la Dourbie en deux arches date du 14e siècle.
À bientôt !
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