Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 35 423 944
Nombre de commentaires : 101 780
Nombre d'articles : 8 947
Dernière màj le 30/01/2025
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

TORTILLA version au four

 19/08/2021
La tortilla est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre.
Aujourd'hui, nous vous présentons une variante, la tortilla de pommes de terre au four!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 inutes - cuisson 40 minutes)
 
-4 pommes de terre
-3 tomates
-1 poivron
-6 oeufs
-1 échalote, 1 gousse d'ail
-1 bouquet garni
-sel au basilic
-huile
-tabasco


Prenez une sauteuse et faites-y chauffer 2 càs d'huile d'olive.
Faites-y revenir l'échalote émincée, l'ail émincé et les pommes de terre pelées, et coupées en dés.
Ajoutez le bouquet garni.
Salez.
Laissez cuire 15 minutes.
Ajoutez le poivron coupez en lanières.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.


Battez les oeufs dans un saladier.
Ajoutez un peu de tabasco.
Ajoutez les légumes et incorporez-les à l'omelette.
Versez cette préparation dans un plat à gratin.


Lavez et coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la tortilla.
Couvrez le plat d'un film alimentaire.
Glissez le plat dans un four à 200°.
Laissez cuire 15 minutes.
Retirez le papier et poursuivez la cuisson 10 minutes.


Démoulez votre tortilla délicatement et servez-la avec une salade verte!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :