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Afin de changer de nos habituelles frites, j'ai décidé de réaliser un plat de frites tout en saveur et en arôme.
Grâce à mon actifry, je réalise des frites moins grasses car je ne mets qu'une càs d'huile pour 1 kilo de frites. De plus, j'ai la possibilité d'y ajouter certains ingrédients qui vont transformer mon plat de frites en une véritable recette goûteuse. Aujourd'hui, je cuisine les frites aux herbes de Provence accompagnées d'un Dip cocktail. Quest-ce qu'un Dip? Les Dips sont de petites sauces qui accompagnent facilement les apéritifs, les buffets ou les frites. 
Les ingrédients pour les frites aux herbesde Provence:
-1 kilo de frites -1 càs d'huile d'olive pour la marinade -1 càs d'huile d'olive pour la cuisson des frites -1/2 càs de paprika -1/2 càs de marjolaine -1/2 càs d'origan 
Pelez, coupez et lavez vos frites dans au moins deux eaux. Il faut éliminer le plus d'amidon possible. Séchez-les soigneusement dans un linge.
Dans un saladier, mélangez les frites, le paprika, l'origan et la marjolaine. 
Pendant ce temps préparez votre Dip cocktail.
Les ingrédients pour le Dip: -150g de fromage blanc -1 jaune d'oeuf -1 càs de ketchup -1 càs de moutarde -sel, poivre Mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez le fromage blanc et le ketchup et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation. 
J'ai servi mas frites aux herbes de Provence avec un Dip cocktail et des bifteck aillés et persillés.
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