S'inscrire au fil RSS
|
Envie de fraîcheur....Besoin de vitamines....
Nous avons essayé d'allier les deux en réalisant cette délicieuse salade. Aujourd'hui, je cuisine la salade fraîcheur! 
Les ingrédients pour cette recette:
-200g de riz cuit -3 tomates -2 poivrons -1 petit concombre -filets d'anchois -thon au naturel -1 cs de moutarde -5 cs de vinaigre de miel -5 cs d'huile d'olive -sel, poivre -2 échalotes -2 cornichons -ciboulette 
Pelez, lavez et taillez les tomates, le concombre, les poivrons et les échalotes.
Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-le soigneusement et laissez-le refroidir. Égouttez le thon. Prenez un grand plat et disposez le riz dans le milieu en formant un dôme. Mettez les légumes tout autour en les disposant de façon harmonieuse. Posez quelques filets d'anchois sur le riz en formant une étoile. Enfin éparpillez le thon sur les légumes. Réservez ce plat au frais. 
Pendant ce temps, réalisez une vinaigrette bien relevée avec le vinaigre, l'huile, la moutarde, les échalotes, les cornichons et la ciboulette.
Présentez votre salade fraîcheur accompagnée de la vinaigrette. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
Voir
les 28 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
