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Originaire du Liban et de la Syrie, le taboulé est une salade réalisée à base principalement de semoule ou de boulgour.
Il s'est répandu bien au delà des frontières libanaises pour devenir une des salades les plus populaires de notre cuisine. La popularité du taboulé est due au fait qu'il permet ainsi de déguster un plat très rafraîchissant tout en profitant des légumes frais de la saison. Vous avez dit taboulé? Aujourd'hui, je cuisine non pas une recette mais trois recettes de taboulé! Ce sont les plats de taboulés que nous avons réalisé sur notre blog. Vous êtes prêts pour la dégustation? Le premier taboulé que nous vous proposons est le taboulé classique, réalisé avec les bons légumes de saison. -Taboulé classique (voir la recette sur ce lien). 
Pour ce second taboulé nous avons voulu réaliser un délicieux plat complet en y ajoutant du thon.
-Taboulé au thon (voir la recette sur ce lien) 
Enfin, nous vous avons réservé une recette de taboulé tout à fait exceptionnelle, réalisée avec du quinoa.
Le quinoa est une plante cultivée pour ses graines riches en protéines et remplace avantageusement le riz ou la semoule et de nombreuses recettes se prêtent à ce légume. -Taboulé au quinoa (voir la recette sur ce lien) Bonne dégustation! 
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