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Hier, je vous ai cuisiné le poulet à la mexicaine (voir le lien).
J'avais accompagné mon poulet d'un plat de maïs à la mexicaine, recette que je vous dévoile aujourd'hui! Aujourd'hui, je cuisine le maïs à la mexicaine. 
Les ingrédients pour cette recette:
-300g de maïs -1 poivron -2 tomates -1 oignon -1 citron -2 cs d'huile d'olive -1 cc de paprika -1 cc de curcuma 
Égouttez le maïs.
Lavez, coupez, épépinez le poivron et coupez-le en petits dés. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Pelez, lavez et hachez finement l'oignon. Préparez votre sauce en mélangeant l'huile d'olive, le jus du citron, le paprika et le curcuma. Mettez les légumes dans la vinaigrette mexicaine et mélangez bien. 
Ce plat accompagne parfaitement le poulet à la mexicaine dont vous pouvez voir ou revoir la recette sur ce lien.
Bon appétit! 
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