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Un plat doré....un parfum qui se répand dans la cuisine....
Je vais vous parler d'une cuisine pour les gourmands et les gourmets! Aujourd'hui, je cuisine les oeufs au plat à la campagnarde! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -1kg de pommes de terre -50g de beurre -100g de fromage râpé -4 oeufs -1 oignon -sel, poivre -persil 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Pelez, lavez et hachez l'oignon. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les pommes de terre. Ajoutez l'oignon. Laissez-cuire sur feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et tendres. Salez, poivrez. En fin de cuisson, saupoudrez les pommes de terre de fromage râpé. Cassez, alors, les oeufs par-dessus et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les oeufs soient pris. 
Saupoudrez de persil haché et servez aussitôt!
Accompagné d'une salade verte, ce plat convient parfaitement pour un soir. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien. 
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