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Les derniers rayons de soleil nous ont permis de déguster une savoureuse salade...
Aujourd'hui, je cuisine la salade de pommes de terre aux chipolatas. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -1 kg de pommes de terre cuites -2 chipolas cuites dans le four -1 poivron -1 tomate -1 oignon -1 càs de moutarde -3 càs de vinaigre -3 càs d'huile d'olive -sel, poivre -persil Prenez un saladier, préparez votre vinaigrette. Coupez les pommes de terre en rondelles. Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lanières. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Lavez et coupez la tomate en dés. Coupez les chipolatas en rondelles. Mettez le tout dans le saladier et remuez délicatement. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation! 
Saupoudrez de persil haché avant de servir.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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