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Dernière màj le 15/01/2025
Blog créé le 24/09/2011

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blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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le roman à emmener partout en été pour se détendre et passer un bon moment de lecture





les tours de l'Abbaye sous un beau soleil ce midi



mousse en dessert

 16/06/2024
Mousse de groseilles à maquereaux et des fraises..;;;
déco chocolat poudre et déco sucre



des fèves fraîches

 15/06/2024
oh je vais me régaler ce midi !!!


(infos du net) : Les fèves sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une digestion saine et régulière. Les fibres aident également à maintenir un taux de cholestérol sain et à contrôler la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Qu'elles soient fraîches ou sèches, elles sont une formidable source de fibres, à la fois solubles et insolubles, de quoi donner un coup de pouce à un transitintestinal un peu paresseux. Leurs fibres aident également à réguler le taux de cholestérol ainsi que la glycémie, notamment en cas de diabète.
On utilise les fleurs de la fève en infusion ou en décoction pour calmer les douleurs des coliques néphrétiques, les inflammations de la prostate et les affections des reins.



Essayer, essayer, essayer encore ...



Ciel orangé

 15/06/2024
le 25 mai dernier... un joli ciel orange le soir



Arc en ciel

 15/06/2024
10 juin 2024... il fallait faire vite, il n'a pas duré longtemps



Très bon avec une petite salade. Il me reste du mouton et des feuilles de brick, demain, je ferai des nems !



Sevenoaks Kent

 28/05/2024
En juillet 2019, nous avons eu le plaisir d'aller visiter cette jolie ville de l'ouest du Kent en Angleterre. 
Aujourd'hui, je partage avec vous cette jolie journée.

Sevenoaks (les 7 chênes) est au Sud-Est de Londres.

"Il existe peu de documents antérieurs au XIIIe siècle concernant la ville, lorsqu'elle obtint le statut de marché. .. Un marché alimentaire se tient au centre-ville tous les samedis. Au Moyen Âge, deux hôpitaux étaient aménagés par des ordres religieux pour soigner les personnes âgées ou malades, notamment celles partant en pèlerinage ." (Wikipédia)


"En 1456, Thomas Bourchier , archevêque de Canterbury , acheta le domaine Knole et construisit Knole House . Le manoir domine la ville."



"La zone commerçante de High Street  comprend le développement du nouveau Bligh. Il s'agit d'un petit centre-ville typique, avec un grand magasin M&S ouvert en 2014."



On y trouve de nombreux petits magasins très typiques de l'Angleterre


Surprenant ! Ici vous êtes chez le coiffeur !!!


On passe d'une petite rue à l'autre en faisant des découvertes


les maisons en été sont très fleuries




D'ailleurs, le fleuriste n'est pas loin et propose en vitrine de superbes compositions pour les mariages


Vous trouverez aussi le brocanteur

avec cette surprenante boîte à clés !


et cette lanterne qui accueillerait bien vos pots de fleurs


et n'oublions pas l'humour anglais avec ce charmant chapeau d'anniversaire


J'aime beaucoup ces scupltures installées dans une ruelle




très réalistes n'est-ce pas ?


Autre curiosité, ces fresques que l'on trouve en centre ville. Elles relatent la vie moyennâgeuse du village autrefois








Comme souvent, nous aurions aimé avoir  plus de temps, découvrir encore d'autres petites merveilles !



aux cranberies et poudre d'amandes. 



Pour ce lundi de Pentecôte : des moules, des pétoncles, des crevettes, un filet de cabillaud, échalotes, ail, citron, crème fraîche,  safran  

Servi avec des pommes de terre vapeur et des épinards


LA RECETTE (recette du net) :

4 pavés de saumon (sans arêtes, ni peau) pour moi un filet de cabillaud

500 g de noix de Saint-Jacques  pour moi des pétoncles

500 g de moules reste de moules au congélateur

3 échalotes

3 gousses d’ail

3 citrons verts

1 bouquet garni

30 cl de vin blanc sec 

250 g de petits champignons de Paris 1 petite boîte de champignons émincés

30 cl de crème liquide

1 dose de safran 3 doses pour moi

3 carottes

1 sachet de fumet de poisson ou 3 c à soupe s'il est en poudre

Huile

Sel

Poivre

cuisson des moules :

Pelez et émincez 1 échalote, faites-la revenir dans un faitout huilé. Versez 15 cl de vin et les moules, couvrez. Laissez cuire 8 mn. Égouttez les moules.

Pelez et coupez les carottes en rondelles. Émincez les échalotes restantes. Faites suer le tout dans une sauteuse huilée.

Versez le jus des moules dans la sauteuse, avec le reste de vin et 50 cl d’eau. Ajoutez le fumet, le jus des citrons et le bouquet garni. Salez, poivrez. Laissez mijoter 20 mn à feu doux.

Pelez et hachez l’ail, nettoyez les champignons. Faites-les suer dans une poêle huilée, jusqu’à évaporation de leur eau. Coupez le saumon en cubes.

Versez la crème dans la sauteuse, avec le safran. Laissez épaissir en remuant.

Ajoutez le saumon, cuisez 5 mn de plus.

Mettez les Saint-Jacques dans la sauteuse, avec les moules et les champignons. Salez, poivrez et laissez mijoter encore
3 à 4 mn. 
Si vous préférez une sauce moins liquide, ajoutez un peu de maïzena.
servir avec du riz.

Comme vous pouvez le constater, j'ai adapté avec ce que j'avais, sinon la préparation est assez longue. Du coup, j'ai cuit mon poisson d'abord ainsi que les tronçons de carottes.
La préparation est du fait beaucoup simplifiée.




Un livre charmant, drôle, rafraîchissant


et... tellement bien observé ! 



D'après une photo pour Halloween dans un magazine (petit click sur la photo)



Devinette la réponse

 01/05/2024
Qu'est-ce que c'est ?


C'est un noyau d'avocat qui s'est coupé en deux en séchant. Merci d'avoir joué !






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