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Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 71 ans et je suis une heureuse Mamy de Lukas 14 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........
merci a vous qui passer par chez moi
sa fait plaisir !
ce matin on a pris quelle que photo de la ville de Liège. Je sais pas si vous connaisais la course Liège Bastogne liège. A 10 heure ce matin il y avait le départ,et on est aller voir. Il y avait un monde fous,Et en plus de ça le marché dominical,je vous dit pas ....... Bonne prommenade Lisette La place st Paul |
Aujourd'hui belle journée avec un beau soleil!! donc avec mon mari et les Jack on a profité de notre journée pour aller se ballader,recherchez un de verdure ,un peu changer nos habitude !!!! La a Esneux il y toujours du monde on peu aller n'importe quand! Me voici avec un peu de changement,et oui je porte des lunette et quelle que kilo en plus,mais plus pour longtemps car dans 15 jours je commence mon régime. Bon wekkend a toutes et a tous Lisette |
Il vous faut : des macaroni de la macédoine de légumes des oeufs cuit dur du poulet roti froid
Ne sache pas quoi faire ce soir pour le souper !!! il m'est venue une idée de faire ma tou-touille comme on dit chez moi. Donc j'ai cuit mes macaroni,mes oeufs,j'ai ouvert ma boîte de macédoine après avoir netoiyer mon poulet qui mes restais,et voila mon plat vite prêt pour un jour de flemme!!!! Bon appétit |
Ce fruits au parfum délicat et a la saveur exquise le nom en latin FRAGARE pousse a l'état sauvage dans les régions tempérées.depuis la haute Antiquité.Nos ancêtre cultivé dans leurs jardine que les friase de bois. Mais en 1713 un ingénieur maritime au nom prédestine de Frezier installa des plantes de fraisier qu'il avait rapportés d'un voyage au Chili sous les cieux breton près de Plougastel La fraise est tout sauf un fruits,Comme la fique c'st un faux fruit.La fraise est le receptacle devenue charnu a maturité de la fleur du fraisier de la famille des rosacées qui abrite dans ses creux a la surface des nombreux petit akènes. ces fruits charnus composés de petit drupéoles rouges sont consommés frais ou transformer en confiture gelée sirop liqeur ect.... la fraise fournie en quantité de vitamine et de mineraux elle entre aussi dans la décorations des nombreux plat.
Lisette |
pour réaliser ce potage il vous faut: Une botte de carotte un blanc de poireau oignons et un peu de verdure de la botte. sel poivre noix de muscaat D'abord bien laver les carottes,car je ne les épluche pas. C'est dans l'épluchure qui se trouve toutes les vitamines. Alors je fait revenir dans un peu de matièrre grasse,mon blanc de poireau puis je ajoutte mes carottes et lautre ingrèidents. Si vous voulez vous pouvez mettre une ou deux pomme de terre. Et après avoir passer le potage on ajouttre sa crème.
Bon appétit |
un beau lapin des poivrons rouge des tomates concasser oignons ail Je fait coupé mon lapin,et je commence par les morceau noble les autre je les garde pour d'autre préparations. Donc je précuit toujours dans une poêle,je laisse bien prendre de chaque côté. puis je précuit mes poivrons que je coupe en cube,après je mes le tout dans ma marmitte de fond avec sel poivre,ail et oignons. je ouvre ma boîte de tomates concasser je ajoutte aussi. Moi je préfère l'aroser avec un peu de vin blanc. puis je laisse bien mijotée une bonne heure et demi. on peu servir avec des pâte,mais comme vous savez,maintenant's en Belgique on le sert toujours avec des fritte .
Bon appétit |
une pâte brisée des fraises et bananne voila un dessert vite prêt dimanche j'avais de la visite et pas de dessert. une pâte brisée en frigo et voila c'est partie..... une petit crème patisièrre au four un instant jusque la pâte est cuit,laisser refroidir,ajoutée les fraise les bannanne et voila mon dessert étais prêt J'ai oublier de dire que je commence a cuir pâte sans rien,(avec du poids dessus)je met ma crème,je remet un instant,je laisse refroidire,et je garnie. Pour avoir de la gelée: je laisse fondre de gelée de fraise(maison)puis je remet une feuille de gélantine,et je verse sur mes fraise. Je remet u
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pour 6 personne: 1 kg de haché de volaille un oeuf un échalotte une gousse d'ail de la chapelure. un peu de farine Ne sachant pas quoi faire comme viande et que mon fils ma emmener du haché de volaille . Bien mélanger toute ses ingriédent jusque on obtiens une boule bien ferme La rendre une belle forme ,puis la précuire dans une poêle,puis la mettre avec sa graisse dans une marmitte. Laisser mijotée une bonne heure sur feux doux et couper en des belle tranches d'un bon centimètre. J'ai servie avec des champignon,et des pomme terre nature. Bon appétit |
il vous faut : tomates et crevettes grise des macaroni laitue Pour les tomates je les prend bien ferme,je vide de leurs chair,et je les sale. dans une passoir je les tourne,a l'envers pour que elle se ramolisse un peu et elle prenne un beau goût saler. Puis avant de garnier mes tomates,je rince bien mes crevettes . je mélange un peu de mayo léger et je garnie . Après avoir refroidie mes pâtes je les mélange avec un peu de laitue,un oeuf cuit dur. Et voila une bonne assiètte pas trop compliqué et vite fait. Bon appétit
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Ah,c'est tout une histoire ses CORNUELLE sur Marmiton Tinusia une bloggeuse avait lancer le concours de CORNUELLE.D'abord je ne voulait pas participer mais comme je voiyait tout le monde en faire . Et je me suis dit .....Pourquoi pas moi !!!! En trouvant une recette sur SUPERTOINETTE ,la voici http://www.forums.supertoinette.com/recettes_373246.poitou_charentes_cornuelles_de_paques_photo.html Bon je préparer tout mes ingriédents je mélange ,je respecte le temps de repos............... Il faut étaler sa pâte jusque 1 bon centimettre puis faire ses rectangle. Mais voila je n'arrive pas je me dit CATASTROPHE alors j'ai ut l'idée de remélanger le tout et voila J'ai fait comme pour mes spéculoos,un boudin j'ai coupé des tranches un peu applatie,j'ai garnie avec du sucre perler.Et au four. En sortant on dirait des petit brioche!!!!! Et je vais vous avouer c'est très bon comme goût,très souple comme pâte Et voila j'ai inventée les Cornuelle façon lisette.
Lisette |
Voici des lien avec ma recette de speculoos de la Belgique Ma recette vient de trois génération ,Ma grand-mère ,ma maman ,et maintenant's moi .
http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_46/La-cuisine-d-une-ansoise http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_45/La-cuisine-d-une-ansoise Mais un petit conseil toujours travailler dans une pièce pas chauffer.Et plus que la pâte repose meilleurs que elle est. pour la conserver toujours dans une boîte en fêr. Lisette |
Voila c'est très simple!!!! on fait comme quand on fait de la confiture ,c'est a dire !!! Que on le met dans les pot,après l'avoir cuits,on ferme les pot et on laisse refroidir jusque le lendemain. Alors,il y a plus que a mettre au frigo,et on le conserve au moins 6 mois. Comme vous pouvez voir aussi,il y a une graisse qui se forme,on peu le retournez,auccun liquide passe,en plus il y a plus que a enlevée le collier de graisse,en on obtien un bouillon tout dégraisser. Et on a toujours un bouillon sous la main pour faire ses bon petit plats.
Lisette |
Pour réaliser cette recette il vous faut 8 personne Deux pâte brisée des pommes jonagold du sucre impalbable 28o gr de farine,1 oeuf,70 gr de lait1 pincée de sel1 pincée de sucre. Cette pâte est facile a faire: travailler tout ses ingriédent jusque on obtien une pâte bien élastique.Laisser reposer un peu.Si vous voulez vous fait le double,ou triple,embaler dans du film plastique,elle se garde deux semaine au frigo. étaler la pâte dans la forme,pour la base j'ai fait un peu de compotte,puis j'ai couper les autre quartier en fin tranche ,bien étaler soupoudres un peu de canelle.Et fermer avec un couvercle .Et au four pendant 35 min sur 160° en sortant du four ,j'ai soupoudrée avec du sucre impalpable.
Bon appétit |
