S'inscrire au fil RSS
Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 71 ans et je suis une heureuse Mamy de Lukas 14 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........
merci a vous qui passer par chez moi
sa fait plaisir !
Il vous faut : Des pomme de terre Bintje des oeufs 2 par kilo de noix de muscaat un peu de matièrre grasse. une bonne cuilièrre a soupe Après il vous faut ,de la chapelure de farine de l'oeuf battu .
Il faut bien laisser cuire les pomme de terre,jusque elle se défaut bien. Quand vous avez vidé l'eau de cuisson,on met les oeufs,le poivre ,la noix de muscaat,et la matièrre grasse on mélange bien.On laisse refroidir . Puis on passe la purée dans un appareil a croquette,qui forme un boudin. On coupe,les croquette a 4 cm je passe dans la farine puis l'oeuf battu puis dans la chapelure. Je laisse bien reposer mes croquette avant de les passer dans la fiture. Avec 2kg de pomme de terre on fait environ 50 croquette. Pour les congeler facilement je fait comme suite: Je les met sur un plateau,au congelateur,environ une bonne heure,puis je les met dans les sachet,et ils ne colle jamais. Elle garde environ 3 mois . Bon appétit
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Je vais vous montré mon beau saumon que j'ai acheter chez mon artisan Il est coupé a la main,puis il est fumée a l'ancienne,depuis trois générations,de savoir faire. Il est saler au sel sel marin,et puis fumé a la siure de chêne vierge. C'est toujours un vrai plaisir quand on vas en acheter,pour nos pappilles.
Bon appétit
|
pour un plat de 4 personne: Un reblechon de savoie de lardons fumée des oignons et pomme de terre (moi j'ai empoiyer des Julliette)
J'ai cuits mes pomme de terre a l'eau saler avec une gousse d'ail Puis j'ai coupé en dés mon lard fumée et les oignons,que j'ai ajoutée,puis coupée en deux mon reblechon J'ai également poivrer la croutte et au four jusque le fromage a bien fondue.
Bon appétit |
La préparartions c'est mon fils qui est boucher qui me la fait. C'est un roti maigre de porc i Mon fils a fait des enveloppes farcie avec fromage Je l'ai cuit a l'acien système,c'est a dire dans ma cocotte de fond mais pas couverte.J'ai saler et poivrer retourner quelle -que fois Et a un 1/4 heure de finir je l'ai couvert.C'est une dame qui ma donner le filon,ça convient aussi pour ceux qui n'ont pas de four. Bon appétit |
1 kilo de viande haché porc et boeuf 1 oignon sel poivre ciboulette 1 oeuf et farine Je commence par épluché mon oignon,que je coupe tout fin,puis le sal, poivre ajoute mon oeuf,la farine pour lier le tout Je fait une grosse boulette,que je met dand mon plat avec un peu de matièrre grasse.Je couvre au début,par une feuille d'allu. Je met dans four pour + ou - 40 min sur 170°
Bon appétit |
Demain 9 mars tu auras déjà 23 ans happy birthay to you William je te souhaite santé bonheur amour big bissous de nous tous 
|
il y avait des éleveurs avec leurs chien des chat il y avait aussi une clinique de vétérinaire on pouvait faire examiné son animal de compagnie,il y avait aussi des associations qui vienne en aide pour les chien abondonner . Voici la dernièrre photo un furêt 
|
alors ici cette homme avait plusieurs serpent on pouvait touché, mais pour vos dire Non je n'ai pas oser .......
|
Voila la bonne femme qui avait dificille de retenir son äne il poussait vraiment la barricade pour se sauvée !!!
|
Voici un métier souvent oublier mais je trouve que c'est un art de faire le Maréchal Ferrant 
|
