cuisine simple

Pour commencer la cuisson toujours par le côté graisse du magret

Je sal et poivre ,Quand elle sont bien prise de chaque côté je maet un bon verre de vin blanc.

Je laisser un peu cuire pas de trop car la viande doit être rosé a l'interieurre.

Moi personellement je laisse le gras ,je coupe en tranche de un cintimètre

Je fini ma sauce en ajoutant de crème épaise .

Et le tout j'ai servie avec des quenelle de pomme de terre.

Bon appétit

Voila comment on préparer un pain perdue chez moi,chez les Flamand

On coupe sa tranche de pain,on la fait tremper dans du lait,il faut que elle soit bien couvert

puis casser les oeufs,bien mélanger,ajouté du lait si c'est pas asser liquide.

Puis dans une poêle mettre un peu de graisse,la vider laisser cuire

de chaque côté.

Puis quand c'est cuit on met le sucre sur le pain perdue

voila un repas pour le midi bien bons et pas chèr.

Bon appétit

J'ai laisser cuire mes cuisse dans l'eau avec carottes oignon

une gousse d'ail,et un blanc de poireaux.et sel

après la cuisson,j'ai décortiqué en  morceau pas trop petit .

puis j'ai récupérer du bouillon pour fair ma béchamel,bien relevée

j'ai couvert mes morceau ,parsemer mon fromage rapé

et fait gratiner aux four sur 200° pendants 40 min

le tout j'ai servie avec du riz.

Bon appétit

Pour commencer je lave ma choucroutte a l'eau froid.

je met un peu de matièrre grasse(ou du sain doux)

je met un peu de choucroutte,mon lard choucroutte et jamboneau

puis mon fermier.

Je met ma bouteille de vin blanc,du riesling.

je met mes baie de génièvre mes feuille  de laurier

et je pique mes oignon avec les clous de girofle.

Avants de srvir je met que mes sausicisse de francfort.

Mais je ne couvre pas,si elles éclaterons.

et le tout j'ai servie avec une purrée de pomme d e terre

Bon appétit

pour commencer je cuits mes chicons dans mon micro-onde

12 min,et oui on garde tout ses saveurs.Mais atentions sans sel

parce-que,au micro-onde on cuits toujours sans sel .

J e les roule dans mes trache de jambon,moi je préfère le jambon a l'os,mais sa c'est a votre choix.

puis je les pose dans un grand plat

Mais comme j'étais presser, ce jour la j'ai préparer ma purée de pomme de terre ,et je l'ai ajoutée dans un coins de mon plat.

C'étais pour deux personne,et j'ai verser ma béchamel,sur mes roulade mon fromage rapé ,ma chapelure sur ma purée

et au four pour 30min a 160 ° (chaleur tournante)

Et je doit dire que quand sa commencait a gratiner il y  a un peu de sauce qui se mélange a la purée qui donne un goût un peu spécial .

a vous de faire un éssai

Bon appétit

Voila plus de 10 ans que j'ai une map.Mais j'aime aussi faire mes pain manuellement's.

Comme j'ai un beau robot (kenwood majors)on a facile ,mais il faut compté que on a besoin au moins une bonne demi-journée pour le réaliser.

Car il y a deux fois une heure de repos,plus la mise en forme.

Je commence par mettre ma levure fraiche,puis mon eau (ou le lait)a température ambiante,puis ma farine,puis mon sel sucre et huile

Je commence a pétrir sur la vitesse 1 puis fur et a mesure je augemente.

Jusque je obtiens une boelle boule bien homogêne

Je laisse en repos une heure et j'abaisse ma pâte.

après a nouveau une heure de repos.

Pendants que met mes pain en forme je préchauffe mon four a 200°

Puis je coupe mon four

Pour laisser prendre une belle forme.

Et je cuits sur 210° pendants 25min

Bon appétit

Prendre les morceau nôble du lapin

les faire risoller dans une poêle,les saler et poivrer

de chaque côté.Mettre les morceau dans une cocotte en fond

Dans la poêle vous couper les oignon.Les vider sur le lapin

Dans la poêle vous mettez deux cuillère a soupe de moutarde de

Dijon ,qaund elle a bien fondue vous la vider sur le lapin.

Ajoutée la feuille de laurier ,et laisser mijotée 1heure 30 sur feux doux.

A la fin de cuisson,finir avec la crème.

Les autre morceau vous pouvez les préparer a la tomates,ou en provencâle .

Le tout servir avec des frite

Bon appétit

Rien de complquer pour faire cette omelette

Battre les oeufs avec le sel et poivre

Ajoutée un peu de crème

Faire fondre un peu de matièrre grasse,vider les oeufs battue

pendants,que sa commence a cuire coupé le jambon en dés

les ajoutée ,la retournée et laisser prendre de l'autre côté

et le tour est jouer.

Bon appétit

Ces produits ils sont tous fabriqué a Liège et ses environs.

pour commencer faire risoler les carbonade dans une poêle

Avec sel poivre

Mettre la viande dans une cocotte de fond

Dans la graisse laisser frémir,ses oignon

Vider le tout sur les carbonade

Entretemps laisser fondre deux bonne cuillièrre a soupe du sirop

Dans un peu d'eau,et vider sur le reste.

A nouveau saler et poivré un peu

Ajoutée la feuille de laurier et laisser mijotée syr feu doux

Deux bonne heure a suveiller bien sûr.

Puis si vous désirée vous pouvez mzttre un peu de crème épaisse.

Et lier la sauce avec un peu de Maïzéna.

Le tout servie avec des frite

Bonne appétit

Pour faire ses gauffre de ménage

Il faut commencer par mélanger la farine et sucre

Faire fondre la matièrre grasse,(pas laisser chauffer)

puis ajoutée les ouefs,que vous avez battu comme pour une omelette

Puis petit a petit la matièrre grasse

Après vous malaxer bien pour optenir une pâte bien homogène.

Vous laisser reposer une bonne heure.

Il vous reste plus que a cuire

Bon appétit

On a une vrai passion pour les Koï de Japon

Une passion qui est venue,en contruisant un petit bassin pour garnir

Notre jardin.

Après une année on c'est rendu compte que il est venue trop petit

Donc mon mari a creusée un de 3000litre .

Et voila le résultat.Il faut dire que chaque année on éssai de ajoutée

Quelle que chose,cette année on compte bien finir avec des plante

Sauvage.

Après avoir éplucher soigneusements j'ai coupée

le tout en petit dés,ajoutée un peu du sucre

Pour ne pas que mes banane devienne noir toujours ajoutée en dernier

Lieu.

Pour servir les fruits j'ai mis de crème chantilly

Mais on peu égalements,le servir avec un yaourt nature

Bon appétit