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Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 71 ans et je suis une heureuse Mamy de Lukas 14 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........
merci a vous qui passer par chez moi
sa fait plaisir !
Un beau céleri Français Une béchamel du fromage rapé Prendre le pied du céleri le faire cuire dans de l'eau saler Faire une béchamel,et faire gratiné au four avec du fromage rapé C'est super bons et je trouve dommage que on oublie souvents ce légumes . Bon appétit
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crème patisièrre deux rouleau de pâte feuilleté un j'aune d'oeuf Voila je trouve que il y a plussieurs recettes pour faire une galette J'ai fait ma crème patisièrre ,j'ai dérouler ma pâte feuilleté,étaler ma crème recouverte de l'autre pâte feuilleté J'ai fermer (comme pour la galette) avec un pinceau j'ai mis mon j'aune d'oeuf pour bien dôré et au four sur 190) 30 min C'est un délice ,et en plus vite fait quand on a des invité a l'improvise Bon appétit |
Un beau roti au jambon (porc) du café sel et poivre
Mon fils est boucher et chaque semaine il y a des publicité Cette semain roti au jambon Donc j'ai pris un roti de 2kg Je l'ai fait dorée de chaque côté,avec sel et poivre Puis j'ai vider 3/4 de tasse de café et laisser mijotée Avec le café sa donne un goût un peu sauvage a la viande Il faut l'éssaiyer Bon appétit |
Nous sommes une petit famille comme vous pouvez voir Il y a mon fils William et Sandrine sa compagne puis ma belle maman Jaenne et Beau-papa Francis Claude Mon Mari et moi qui prenait les photo |
pour 4 personnes poivrons rouge et vert tomates concasser ai oignon feuille de laurier scampi donc cette fois ci j'ai pris les poivrons vert et rouge,coupé en dés Les laisser prndre avec l'oignon et l'ail ajouté les tomates concasser si vous voulez vous pouvez ajouté un verre de vin blanc,ces que j'ai fait le tout laisser mijotée le plus longtemps . Pendands ce temps cuire les scampi ,après la cuisson les netoiyer Et les ajoutée a la sauce au moins une bonne demi heure
Bon appétit |
Un poivrons rouge des tomates concasser des chamignon Un oignon
Dans un peu de matièrre grasse,faire fondre l'oignon puis après avoir coupée en dés le poivrons les ajoutée Et les tomates concasser,saler poivré,moi mes tomates concasser il y déjà du basilic. Laisser mijoté sur feux doux ,puis ajouté ses chamipgnons ,frais ou en conserve. le tout j'ai servie avec un chateaubrillant et bien sûr comme tout Belges des bonne frit .
Bon appétit |
pour 1 personne Deux gourgette Du céleri Francais (les tige coupé en cube) des tomates concasser
Faire cuire tout ses légumes ,avec les tomates concasser et épicé a votre goût Puis faire deux couche avec de pâte fraîche Et finir avec du fromage rapé faire gratiner au four
Bon appétit |
De la pâte fraiche pour 4 personne haché de boeuf sauce tomates fromage rapé Faire sa pâte ,puis préparer son haché avec échalottes deux ouefs,sel,poivre ail Puis faire rouler dans la pâte ajoutée sa sauce tomates moi avants de mettre au four je fait une béchamel au four sur 160° pour 40 min (a surveiller)
Bon appétit |
Un beau poulet du vin rouge des carottes boule de poivre feuille de laurier clous de girofles La veille faire mariner son poulet dans le vin avec carottes,poivre,feuille de lauerier,clous de girofle. Le lendemain dans un cocotte,j'ai pris un peu de graisse de canard J'ai laisser prendre mon poulet de chaque côté,avec sel et poivre Puis j'ai aroser avec la marinade ,j'ai laisser mijotée 1heure et 30 sur un feux doux pour faire ma sauce,j'ai retirer mes morceau,j'ai ajoutée deux bonne cuillière a soupe de la gelée de 4 fruits(fait maison)quand tout étais bien fondue,j'ai verser la crème épaise Le tout servie avec des croquettes fait maison mais que j'avais surgeler.
Bon appétit |
Il vous faut des bicuit cuillière de la mascarpone (500gr ) 100gr de sucre deux oeufs du café fort du cognac Je mélange mon sucre ,avec mes jaune d'oeuf et le mascarpone entre temps je monte mes blanc en neige que je ajoute délicatements a mon mélange. Je trempe un peu mes biscuit dans le café ,je une couche puis le mélange mascarpone,et ainsi de suite je fine par,parsemer mon cacao en poudre et je laisse reposer une nuits au frigo
Voila mon dessert préparer avec amour pour mon Valentin BONNE FËTE A TOUS LES AMOUREUX Lisette |
