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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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CE SOIR OMELETTE...

 18/03/2012
petit clic sur la photo pour l'agrandir



PAUSE CAFE

 18/03/2012
Bah oui, cette après midi je suis seule, mon homme est de sortie avec des copains... c'est la grande cavalcade de Strasbourg, mais il pleut, et je n'aime pas les calvalcades !  
alors chacun son  petit plaisir !!!
pour moi ce sera une petite pause café !
 "on est jamais aussi bien servi que par soi-même"!

pas vrai !



FILET MIGNON DE PORC
NOUILLES FRAICHES MAISON


Cliquez sur les photos pour les agrandir 

les couleurs des photos sont moches, mon appareil est perturbé ! lol ! 


La farce est selon ce que j'ai dans le frigo, et l'humeur du moment
ici  : de l'oignon, de l'ail et échalote,
persil, ciboulette, thym, laurier, sel poivre, muscade, piment d'Espelette
la chair de 2 saucisses que j'ai vidées,
un oeuf  
un champignon
tout est haché très finement et bien malaxé puis étalé et roulé.
Ficelé régulièrement.
Cuit en autocuiseur, je fais revenir ma viande comme pour une cuisson traditionnelle, et souvent je fais une gelée avec la sauce.
Ici accompagné de nouilles fraîches maison et d'une poêlée de poivrons.
Nous le mangeons une première fois chaud et ensuite froid avec des salades diverses au choix



Mes pâtes maison,
mes nouilles sèchent tranquillement 
je compte un oeuf pour 100gr de farine et une pincée de sel, je ne mets pas d'eau.
bien travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique
je l'enveloppe dans un film alimentaire et repos au moins 30mn au frigo. 
puis je la passe à la machine ...et voici le travail








Bonsoir,
me voici de retour du jardin, il a fait très beau ! "23°" !
wahooo ! j'ai même envie de vous dire que j'ai eu chaud!
 j'ai choisis cette bien jolie  chanson "le sud" que j'aime beaucoup,
pour souffler un peu ;
une toute  petite pause, et déjà il sera l'heure de préparer le repas ... 
et comme disait ma grand mère : " je suis éreintée, mais la journée continue..."

je vous souhaite une bonne soirée 



 


BON APRES MIDI

 16/03/2012
Il fait vraiment très beau aujourd'hui, je vous souhaite un bel après midi, moi, 








DEVINETTE SUITE

 15/03/2012
suite et fin de la devinette, pas de bonne réponse, 
rappel des deux questions 

cette cabane à une histoire
et 2 particularités voir 3, à ma connaissance, 
- la matière en laquelle elle est faite 
et de plus 
- elle cache quelque chose et 
c'est donc la 2ème question 

"que cache cette cabane de jardin !!!"


et en quelle matière est-elle réalisée ?







LE RAT ET LA FEE

 14/03/2012


" Le Rat et la Fée" !

Fable du 21ème siècle.
 

Pour les hommes,
l’existence s’apparente à une vie de rat :

Rat masse tes chaussettes, Rat bat le siège,
Rat mène des sous à la maison,

Rat pelle ta mère, Rat tisse le jardin,
n'en Rat joute pas,

Rat vive la flamme...
Et surtout ne Rat conte pas de conneries !
 

Par contre,
la vie d'une femme est un vrai conte de fées :


Fée le ménage, Fée la vaisselle, Fée à manger,
Fée les courses,

Fée le repassage, Fée la belle, Fée les comptes,
Fée pas la gueule, Fée tout quoi ...

Et surtout Fée pas chier !


- Qu'en pensez-vous ? 





Je recherche / région ALSACE / BAS RHIN / pour une bonne cause, 
un village pas très loin de "Mont St Michel"
 

Le mont Saint-Michel est un sommet situé dans le parc naturel régional des Vosges du Nord, sur la commune de Saint-Jean-Saverne. Il culmine à 437 mètres.

Ce lieu offre un panorama sur les villages environnants, et fait l'objet d'une occupation humaine depuis au moins le quatrième millénaire avant J.-C.  
sources wikipedia

 
ce village possède deux églises
 
Pendant la libération de la région,
un soldat français a escaladé un clocher à bulbe afin d'accrocher un drapeau français au paratonnerre
 
- "ce soldat", ce Monsieur est très âgé et  voudrait retrouver le village et éventuellement des personnes de l'époque....
malgré son âge..., cet été il est venu dans la région, du côté de Saverne pour chercher encore, et en vain,  malheureusement, il n'a pas trouvé l'endroit... c'est difficile... c'est comme chercher une aiguille dans une meule de foin. 
 
Ce serait magnifique si quelqu'un pouvait me contacter pour me donner le nom de ce village si vous le connaissez. 
 
Ce Monsieur à plus de 90 ans et donc il serait tellement content si son souhait de revoir ce village pouvait se réaliser enfin. 
 
merci de tout coeur pour lui.



si vous ne souhaitez pas laisser de commentaire sous cet article,
vous pouvez me contacter personnellement et directement
en cliquant sur le lien à gauche,
contacter l'auteur
et vous pourrez m'écrire directement en privé.
d'avance merci

 


 




                                     
                          


Roussette ou Saumonette, sorte de petits requins
, qui  prennent cette appellation une fois étêtés, vidés et écorchés. Ils font partie des requins les plus consommés en France avec le requin taupe



Roussette sauce moutarde

 

Ingrédients :

- 1 roussette
- 1 sachet de court-bouillon
- 2 échalotes, sel-poivre
- 1 c. à s. de beurre
- une brique de crème liqiuide
- 1 c. à s. de farine environ
- 1 c. à s. de moutarde forte, ou à l'ancienne
- 1 c. à s. de persil ou ciboulette haché

Coupez la roussette en tronçons.
Mettez-les dans une cocotte assez grande pour que les morceaux ne soient pas en double épaisseur et cuisent régulièrement,

Saupoudrez de court-bouillon désydraté, recouvrir d'eau froide et
portez à ébullition, puis baissez le feu, laissez frémir 10 ou 15 mn suivant la grosseur du poisson
Egouttez, réservez au chaud.

Prélevez environ un petit bol de court-bouillon, réservez.le
Faites chauffer le beurre dans une casserole,
ajoutez les échalotes hachées finement,
faites-les fondre lentement (translucides) sans prendre couleur, saupoudrez de farine tamisée.

Mélangez et mouillez avec la crème, faites bouillir en remuant,
allongez avec le court-bouillon passé, pour obtenir une sauce veloutée,
salez, poivrez, ajoutez la moutarde.

Servez le poisson , couvrez-le de sauce bien chaude
Saupoudrez de persil ou de ciboulette.
Servez avec des pommes de terre à l'anglaise.
 

bon appétit




JUSTINE

 12/03/2012




Si vous tricotez, pourriez vous me venir en aide svp, 

il y a plusieurs années, j'ai commencé deux tricots, dont celui-ci, qui reste "en plan" je ne suis pas capable de me souvenir de quel point il sagit ! 
c'est peut- être le début de "Alzheimer" je ne sais pas ! et personne ne tricote dans mon entourage 

Ce n'est pas très chou comme ouvrage, c'était pour porter lorsque je suis au jardin.

Vous allez me dire de démonter les points pour voir, mais je ne suis pas assez douée, je ne vois rien du tout, je suis perdue
car  je ne suis que moins encore qu'une débutante. (en plus j'ai perdu le modèle) je ne sais donc pas comment le terminer!

merci d'avance

vous pouvez constater que mon ouvrage même inachevé plait bien à Ch'ti Loulou ! je ne vous dis pas le bazard qu'elle a fait avec mes fils !

un clic pour agrandir la photo
 



BON WEEK END

 10/03/2012
Bonjour,
Ch'ti Loulou vous souhaite un agréable week end.
Aujourd'hui samedi 10 mars, il fait beau, alors je vais essayer d'en profiter... pour me dépêcher...
le matin nous avons des petites gelées, mais le soleil me donne la pêche, même s'il ne fait pas chaud chaud c'est plus agréable, et bon à prendre surtout qu'il parait que demain il pleut !

Et chez vous  fait-il beau aussi ? 


 



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