Pour 3 à 4 personnes

Ce qu'il vous faut :

- 350g de blancs de poulet
- un gros poivron rouge
- un sachet de soupe "Velouté de tomates à la mozzarella"
- 100ml de crème liquide 
- 200ml d'eau
- 100g de mozzarella 

Recette :

 - Préchauffez votre four à 200°.



 - Salez et poivrez 350g de blancs de poulet et disposez-les dans un plat à gratin.

 - Ajoutez sur le poulet un gros poivron rouge coupé en dés.

 - Mélangez un sachet de soupe "Velouté de tomates à la mozzarella", 100ml de crème liquide et 200ml d'eau.

 - Versez le tout sur le poulet.



 - Disposez sur le plat 100g de mozzarella finement tranchée.



 - Cuire au four environ 25mn.

Hum! un régal

Source : au dos du sachet de soupe

Ingrédients pour 4 personnes :

- 600g de carottes



- 1 grosse pomme de terre
- 1 cube de bouillon
- 1 c à soupe de zeste d'orange râpée
- 1 bouquet garni
- 25g de beurre ou de la crème
- le jus d'une orange
- sel et poivre


Recette :

- Epluchez les carottes et la pomme de terre.
- Coupez ces légumes en morceaux et mettez-les dans la cocotte minute.
- Ajoutez 1,5l d'eau, 1 bouillon cube, 1 c à soupe de zeste d'orange râpée, 1 bouquet garni.



- Portez à ébullition et faire cuire 10mn à la cocotte minute.

- Mixez le tout, puis incorporez 25g de beurre et le jus d'une orange.



- Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.
- Réchauffez 1 minute sans laisser bouillir.






Suggestions :

Il n’est pas conseillé de saler ce velouté de carottes comme une soupe classique. Il faut en effet, lui laisser toute sa douceur pour lui conserver son goût fruité.
Je vous conseille de prendre une orange pour réaliser le jus et de ne pas faire le raccourci de prendre du jus d'orange, même 100% pur jus, car il développerait de l'amertume à la cuisson. 

Source : sur le programme télé