grainedesucre

elle s'est habillée de brun pour le carnaval, mais nous l'avons reconnue quand même !

Le travail se poursuit même le dimanche ! elle a été grattée, nettoyée, protégée et peinte de cette couleur curieuse pour la protéger du sel et de la corrosion...

il vous faut :
1 pâte feuilletée toute faite
4 petites bananes ou 3 grandes
1 poignée de raisins secs
40 g de poudre d'amandes
2 oeufs
70 g de sucre roux
2 c à soupe de rhum (facultatif)
20 cl de lait

préchauffez votre four th 180 °
dans le fond du plat, étalez votre pâte
coupez les bananes en rondelles et répartissez les sur le fond de pâte
parsemez de raisins secs

dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre roux, la poudre d'amandes.
ajoutez le rhum puis versez doucement le lait en tournant toujours. (si vous ne mettez pas de rhum, ajoutez la quantité liquide en lait).

mettez au four pendant  25  minutes. S'il faut ajoutez 5 minutes pour que la pâte monte et que la tarte prenne une belle couleur dorée.

bon appétit !

maintenant ...  la belle rouge ! enfin rose mais rose soutenu quand même

la belle blanche ! un peu pauvrette en densité

et la belle bleue ! c'est celle que je préfère, elle a un bleu intense

le lierre se faufile partout et vit sur l'énergie de l'autre ...

subtil et etouffant !

nous l'avons retrouvée dans le bassin du môle 5, en carénage...

doite comme un "i" , elle attend qu'on s'occupe d'elle...

il vous reste de la dinde : voici la recette de Philippe, mon mari ...
il vous faut
1) des restes de dinde (ou volaille)
2) des boîtes (tomates pelées, olives noires dénoyautées, champignons,  haricots blancs à la sauce tomate) et voilà ...
il vous faut
restes de dinde que vous coupez en morceaux
une petite boîte d'olives noires
une boîte de tomates pelées
1 boîte de champignons (soit de Paris, soit un mélange c'est mieux)
2 gousses d'ail
2 oignons
une boîte  d'haricots blancs à la sauce tomate
poivre et sel, un peu de margarine
persil déshydraté
découpez les restes de dinde en morceaux.
dans un faitout, faites fondre la margarine, faites revenir les oignons et l'ail.
faites dorer les morceaux de dinde, ajouter les tomates pelées, et laisser mijoter 20 à 30 minutes suivant la quantité. .
en fin de cuisson, ajoutez les haricots blancs, les champignons  et les olives,
poivrez, salez, ajoutez un peu de persil  séché et .... dégustez !

donc 06 06 et depuis mon chiffre c'est le 6 pour pas mal de choses...un peu un porte bonheur en quelque sorte
et le vôtre c'est quoi ?????
bonne soirée

je vous l'ai transmise ci-dessous : bon appétit !

je l'ai trouvée dans le magazine "FEMINA" qui paraît chaque semaine avec notre quotidien "La Voix du Nord " : 　

"Dans le dunkerquois, la galette dégustée à l'occasion de l'Epiphanie est différente des galettes traditionnelles à base de pâte feuilletée… C’est une recette particulièrement légère et vraiment délicieuse...

1) La galette :

150 gr de farine

2 œufs

60 gr de beurre

2 cuillerées de lait

12 gr de levure de boulanger

30 gr de sucre

2) La crème :

1 œuf

100 de beurre

100 gr de sucre glace

2 cuillerées à soupe de kirsch ou rhum

1 Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger

1 fève

La galette :
Délayer la levure dans le lait tiède, puis ajouter 1 cuillère de farine et 1 cuillère de sucre. Placer ce levain dans un endroit tiède. Il doit doubler de volume.
Mettre la farine en fontaine, au milieu le sucre, 1 pincée de sel, les œufs. Pétrir quelques minutes. Ajouter le levain, travailler un peu la pâte puis y ajouter le beurre ramolli, travailler encore. Déposer la pâte dans un plat rond, étaler avec la paume de la main. Placer dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.
Cuire à four chaud 15mn environ, th7. 3 à 4 mn avant la fin de cuisson, dorer au lait sucré.
La crème :
Battre le blanc avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter le jaune et le beurre en morceaux ramollis. (travailler à la fourchette) Ajouter le parfum
Fendre la galette briochée en deux et garnir avec la crème. Placer la fève.
Laisser reposer 1h ou 2 et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Consommer le jour-même, c’est meilleur …"

voilà, nous les avons mises dans l'eau, et elles sont fleuries. Quand la floraison aura fini, qui peut me dire comment les conserver pour l'an prochain ?
merci
bonne soirée

la Duchesse Anne a quitté son quai pour se refaire une beauté. Moment fragile et délicat, émouvant et réussi. Elle a passé avec succès les 2 ponts de la Citadelle... Elle est partie se refaire une beauté. Pendant deux mois, elle sera nettoyée, récurée, restaurée, repeinte...

deux navires, deux générations, deux destinées....

Elle passe et glisse sous les regards et les flashes des appareils photos !

Sa route est toute tracée. Au revoir la Belle j'essaierai d'être là quand tu reviendra !

avez vous du pain rassis ? alors je vous livre la recette comme on utilisait le pain perdu ...pour une recette savoureuse ! en plus c'est hyper facile !

il vous faut
un moule beurré et fariné (peu importe la forme du moment qu'il contient la préparation liquide)
du pain
2 ou 3 oeufs suivant la quantité de pain (je vous dirais ensuite)
1/2 litre de lait (environ)
du sucre roux (cassonade) 75 g
du rhum ( 3 c à soupe)
3 poignées de raisins secs

bon : çà se fait en deux étapes

1ère étape : je coupe le pain rassis en petits morceaux  à la scie à pain. je place le tout dans un grand saladier (tout dépend bien sûr de la quantité de pain rassis dont vous disposez)

ajouter le sucre roux (ici nous l'appelons cassonade), les raisins secs que vous versez d'abord dans votre main. Pour mon demi-saladier, 3 poignées suffisent). 

puis vous versez le lait et là attention ! il faut "presque" recouvrir le pain mais pas tout à fait avec le lait.  si vous en mettez pas assez, votre gâteau sera sec, si vous en mettez trop il sera mou.
Vous ajoutez le rhum. vous touillez le tout pour bien brasser le pain.
ensuite..... vous attendez 1/2 journée (pour que le pain absorbe le lait, le sucre et que vos raisins gonflent. vous posez une assiette plate sur le dessus pour la poussière et pour que çà évolue bien;

2ème étape : l'après-midi ou le lendemain, vous ajoutez les oeufs (alors là c'est à vous de voir, si vous avez un gros saladier rempli, il faut 3 oeufs entiers, sinon 2 çà va bien.
vous touillez bien pour tout mélanger.
vous préchauffez votre four à 180/200°. vous versez votre préparation dans le moule beurré et fariné. vous placez le tout au milieu du four pour 45'.
il vaut mieux un four moyen/chaud, que trop chaud.
froid, çà ne 'montera" pas, trop chaud il sera cuit dessus et pas dedans.
au bout du temps, vous plantez toujours votre fameux couteau à lame plate dedans, si c'est sec, c'est tout bon ! sinon vous prolongez la cuisson.
ma grand mère ajoutait un glaçage sucre et rhum au dessus. Mais je n'ai pas la qualité de ses artères !
régalez vous bien

Mes amis Sylvain et Capucine m’avaient donné rendez vous dans la petite ville située à 10 kms de chez moi. Il faisait beau, l’air était doux. J’étais heureuse de les retrouver et j’étais arrivée un bon moment avant l‘heure prévue. J’avais flâné sous les arcades fraîches, profitant de mes vacances pour prendre le temps de regarder les vitrines. En tournant le coin de la place, je les vis devant la pâtisserie. Ils me regardèrent mais curieusement plus je me rapprochais d’eux, plus ils s’éloignaient, me regardaient, souriaient et s’éloignaient encore. Décidemment, ils ne changeraient jamais…

A quel jeu jouaient-ils et quelle était encore leur dernière farce ?

Bonne Année à tous ceux qui voudront bien venir me faire une petite visite. Merci à CertiFerme pour ces échanges chaleureux ! je formule le souhait qu'ils soient plus nombreux encore et toujours aussi chaleureux cette année et que le vent nous mène à bon port
bonne et heureuse année 2012 !

petit tour le 31 décembre : découverte d'une expression picturale (autrement dit un tag !)  sur un support original... les bobines de câble inutilisées dans le port !