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Pousses d'épinards
Laitue à couper Cresson Fines rondelles de carottes Beurre Vinaigre Noix Oeufs dur Moutarde Ciboulette sel poivre Faire votre vinaigrette, avec les jaunes d'oeufs Faire dorer au beurre les rondelles de carottes Déglacer votre poéle avec un filet de vinaigre verser le contenu de la poêle sur les salades, ajouter la vinaigrette Décorer avec les carottes, noix et les blancs d'oeufs hachés et tièdes ! 
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Profitons de ce beau soleil, pour finir quelques travaux au jardin!
Donc je me suis occupée de tailler mes topinambours, et de faire le ménage au potager ! 
les couleurs sont superbes en automne.
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Ces délicieux tubercules se flétrissent rapidement
et ne supportent pas d'être arrachés à l'avance. Le meilleur moyen pour les conserver pendant l'hiver, c'est de les laisser en terre et de les récolter au fur et à mesure des besoins. Pour les arracher facilement, commencer à couper les tiges à 10cm du sol. Couvrez, le sol avec un paillis de feuilles morte . 
pour éviter que la terre ne devienne trop humide et collante et que le gel ne la durcisse !
couper les tiges à 10 cm du sol et couvrez avec des feuilles sèches entre les tiges !
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Toute la journée , temps humide pas encore froid, me poussa à préparer une bonne potée aux légumes de saisons!
Un beau chou, bien frais De belles pommes de terres Des carottes Des haricots verts du potager Deux gros oignons persil, sarriette, sauge Des belles saucisses Poitrine fumée 
Faire blanchir votre chou coupé en quatre
Pendant ce temps
faire blondir vos oignons et lardons dans un filet d'huile rajouter, le chou égoutté et tous les légumes de l'eau et la saucisse Pas de sel, poivre et les herbes aromatique CUISSON 30MN EN AUTOCUISEUR ou le double sans autocuiseur ! 
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Le temps était magnifique
Plein de couleurs Ce marché est super beau ! 
J'ai achetée de la charcuterie Bretonne
Du lard grillé Du pâté aux algues Et de l'andouille de Guéméné 
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