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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Les betteraves chaudes avez vous gouter ?
Non ?


Il vous faut:
1 betterave que vous faites cuire ou vous l'achetez toute cuite
une côte de porc ou toute autre viande !
Faire revenir votre viande avec un filet d'huile et du beurre saler poivrer !
dans une poele, faire revenir votre betterave en petits morceaux
saler poivrer, ail
Servir chaud avec la viande !



Mes choux étaient infestés de chenilles !
j'ai pulvérisée, mes légumes, rosiers
avec un mélange d'eau et de savon !
Radicale, cela marche pour les pucerons et les chenilles à voir !!!!!!!



Côté cuisine !

 30/10/2008
Escalopes de dindes
huile
oignons
crème fraiche
crevettes décortiquées
1 poivron
3 tomates
sel, poivre
herbes
hot sauce
sauce sweet chilli
un restant de riz


Faire revenir, la viande coupée en morceaux avec les oignons
le poivron, les tomates, les crevettes
rajoutez, la crème, les sauces
le riz et l'assaisonnement
Puis servir bien chaud et bien relevé en gout !






Ta petite poule se porte à merveille, toujours indépendante, tous juste si elle ne rentre pas à la maison !






Encore une assiette froide !


3  salades, à couper, oseille, scarole
Avocat bien mûres
Oeufs mollets
Surimi
Pommes
Fraises
Pâté, andouille
olives
Vinaigrette
Persil plat d'italie !


Curieusement !
Avez vous déjà goutez l'avocat et la fraise ensemble ?
la pomme et l'andouille ?
Deux mariages  à essayer !
Tester et approuver.



La galette !

 29/10/2008
Est une  spécialité, Bretonne et Normande!
En Breton, nous disons : KRAMPOUEZ HENN
La plaque ou nous étalons la pâte: LE BILIGEN
Et nous étalons à l'aide d'un ROZELL




Repas galettes !

 29/10/2008
250 g de farine de blé noir
250g de farine de blé blanche
1 p de sel
2 c d'huile
500ml d'eau environ à voir !
2 oeufs
Faire votre pâte et laisser reposer 1h
diluer votre pâte si elle à épaissie !


Cuire d'un côté
Retourner et cuire l'autre côté


Garnir:
Andouille-pommes-crème
Oeuf-jambon-fromage
Saumon-crème
Moule-crème-
fruits de mer-saumon-moules- crème
La soubise: oignons roussis au beurre
Saucisse


Servir chaud avec une petite salade
Boisson un bon cidre fermier brut ou doux !



Pousses d'épinards
Laitue à couper
Cresson
Fines rondelles de carottes
Beurre
Vinaigre
Noix
Oeufs dur
Moutarde
Ciboulette
sel poivre
Faire votre vinaigrette, avec les jaunes d'oeufs
Faire dorer au beurre les rondelles de carottes
Déglacer votre poéle avec un filet de vinaigre
verser le contenu de la poêle sur les salades, ajouter la vinaigrette
Décorer avec les carottes, noix et les blancs d'oeufs hachés et tièdes !




Matinée au jardin !

 28/10/2008
Profitons de ce beau soleil, pour finir quelques travaux au jardin!
Donc je me suis occupée de tailler mes topinambours, et de faire le ménage au potager !


les couleurs sont superbes en automne.



Beaucoup de conseils dans ce petit livre
Site à voir !


>> http://www.terrevivante.org/

Ces délicieux tubercules se flétrissent rapidement
 et ne supportent pas d'être arrachés à l'avance.
Le meilleur moyen pour les conserver pendant l'hiver, c'est de les laisser en terre et de les récolter au fur et à mesure des besoins.
Pour les arracher facilement,
commencer à couper les tiges à 10cm du sol.
Couvrez, le sol avec un paillis de feuilles morte .


pour éviter que la terre ne devienne trop humide et collante et que le gel ne la durcisse !


couper les tiges à 10 cm du sol et couvrez avec des feuilles sèches entre les tiges !



Couché de soleil,

 27/10/2008



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