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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


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Il a gelé sur notre département, temps sec !



Ne sont elles pas jolies ?
Aux limites du potager !
Dina est charmée de pouvoir jouer avec ses copines !



Aux prochaines vacances, les LOULOUS de Noyon seront là !
Nous leurs aménageons un coin de jardin !



Betterave cru
6 feuilles de laurier
4 cube poulet
4 vache qui rit
1 gros oignon
faire revenir vos légumes dans le beurre
recouvrir d'eau
saler et bien poivrer
mettre le laurier
cuire 30 à 40 mn en autocuiseur
enlever le laurier, introduire le fromage, un peu de persil et mixer!
Cette soupe peut être servi, chaude ou froide en été !


betteraves du jardin !
vache qui ri pour l'onctuosité
laurier pour plus de gout !
essayer le serpolet frais !



un beau poulet
carottes
pomme de terres
champignons
serpolet, laurier, sel poivre
Votre poulet doit être bien dorer quand vous le faite revenir entier dans le beurre !
Vous faites aussi revenir vos légumes
2 verres d'eau, sel poivre, un cube, aromates, poulet
et hop !!!! cocotte fermée au four 2 h


Carottes de sable
pomme de terre du jardin
serpolet laurier !



VIN DE PECHES

 24/11/2008
Pour 2 litres :

400gr de pêches
1 l de vin blanc ou de rosé
1 kg de sucre
Laisser macérer le vin et les fruits écrasés 24 heures au frais!
Verser dans une casserole, ajouter le sucre !
Sur feu doux amener à ébullition !
Filtrer et mettre en bouteille !


Un conseil, oublié le 2 ans !
Et servir au cour d'un petit repas  !


Préparer avec mes propres fruits
Vous pouvez choisir d'autres fruits
 fraises, framboises prunes, kakis, kiwi !



Bonne conservation !
Je l"avais vraiment oublié !
A ma grande surprise il est divin !


J'ai fait aussi des kirs royal à la pêche, champagne !
kirs breton, cidre
kirs, vin blanc !
Pour les fêtes il arrive à point !



Hier, nous avons mangés une bonne raclette !
Il me restais des pommes de terres, du fromage, de la charcuterie !
un filet d'huile, rondelles d'oignons, ail, sel poivre, herbes aromatiques !
Dans une poele chaude, un filet d'huile faire revenir les oignons, ail !
Verser vos pommes de terre coupées en rondelles !
Bien faire dorer !
recouvrir du fromage !
Couvrir d'un couvercle, pour le faire fondre!
assaisonner et servir avec une pointe de persil bien chaud !


Avec une petite salade pas mal ?





heureuse, gagnante du jeu MAI 68/TPS !


Auparavant, j'avais déjà gagnée un an d'abonnement à :
toujours en participant a un jeu !
MERCI TPS !



Pendant, que des départements, croulent sous la pluie ou la neige !
Nous dans le  Morbihan voilà notre temps !
Et vous ?



Les téllines

 23/11/2008
Les petits coquillages, pêcher à la dernière marée !
Non savant donax trunculus
pignon en VENDEE
douceron dans la MANCHE
fleur de genets ou blanchette en BRETAGNE
Petits coquillage, bivalu! De 2 à 3 cm

Se  pêche en bord de mer, sous le sable !


Il y a plusieurs teintes, avec une pointe d'ail, persil, crème un délice à lui tous seul !
Et un verre de Muscadet, du pain beurre ! hummmmmmm
Ou tout simplement nature, c'est tellement bon !



Un livre bien utile !

 23/11/2008



A VOUS AUSSI!!!!!!

 22/11/2008



Les châtaignes , glanées et congelées dernièrement !
Ont trouvées leurs places , dans un dessert improviser de toute part !
J'ai pris un litre de lait, une gousses de vanille ou mes châtaignes ont cuits trois quarts d'heure !
Mixer puis sucrer à volonté,
j'y ai fait fondre une tablette de chocolat à cuire !
Refroidit au frigidaire
J'ai servi, ce dessert avec un nuage de crème verser sur des coupes maison !
TOUT SE MANGE LE DESSERT ET LA COUPE !!!!!!


Improviser, sa change un peu !!!!!!!!!!!!!
J'y verrais bien pourquoi pas des éclats de noix fraiche et une lichette d'armagnac !
Et vous ?



Il vous faut:
250gr  de spaghettis
1 b d tomates pelées
Blettes
oseilles
pousses d'épinards
oignon, ail, fruits de mer !
Couper, vos légumes, en petits morceaux , après les avoir lavés !
Les faire, cuire pendant un quart d'heure , dans un peu de beurre!
rajouter, les tomates, sel, poivre!
faire ouvrir les coquillages dans un verre de vin blanc
cuire vos pâtes
Dans un plat de service,
verser, vos légumes, pâtes, coquillages
servir de suite !
BOISSON :  MUSCADET


Pour ce plat !
Dans mon potager!
j'ai ramassée,
Blettes, pousses d'épinards, oseilles, persils
Tout a été couper en petits morceaux !
et revenu au beurre
tomates pelées, ail, oignons, sel poivre !
Vous pouvez adapter la recette pour n'importe quel légume !


Ces coquillages, sont notre pêche
télines, coques, palourdes, moules
ouvertes dans un verre de vin blanc!
N'importe quel coquillage fera tout aussi bien l'affaire !


Dans le beurre, j'ai fais revenir tout mes légumes couper en petits morceaux, du persil, oignon, ail, thym, laurier, sel, poivre, tomates pelée !


Plat de service:
Légumes
pâtes
coquillages



Fond d'écran !

 21/11/2008
bien pratique en plus !!!!!!



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