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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Un blog sublime !

 29/11/2008

MARIE!!!!!!!!!!!!!!!!

 29/11/2008
Toi qui cherche, des idées
Regarde ce blog!!!!!!!!
MAGNIFIQUE


>> http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives/p60-10.html

LA CUISINE !

 29/11/2008
Ma mère cuisinait superbement bien, avec peu de moyen elle nous faisait des repas de roi.
Toute seule à nous élever, cela, n'était pas toujours facile !
L'amour du partage, je crois que je lui doit.
Car la cuisine c'est partager un peu de soit !
Une petite table, toute simple !
Un petit plat préparer avec amour !
Des couleurs, pendant les jours sombrent, cela ravigote non ?
Une soupe bien chaude, à l'entrée de l'hiver ?
Un chocolat, des tartines beurrées ? Petit déjeuner ou goûter ?
Un pudding de pain ! Avec des pommes et des raisins !
Maman, je me suis brûlé l'estomac ! Tellement c'était bon.
Ben oui ! je le mangeais à la sorti du four, avec du sucre ! hummmmm
Ta tarte au citron, meringuée !
Et le rôti de veau, cuit dans son jus, avec son rognon !
Que tu nous préparais le dimanche matin ?
Tes plats, tu es la seule, qui savait les concocter.
Jamais, je n'ai retrouver ce goût dans ma propre cuisine !
Oui cet amour, à préparer un bon repas quotidien.
 MAMAN, je te le doit !
Et pourtant, tes conseils, à ce moment là !
Passaient par une oreille et ressortaient de l'autre !
Trop, jeune à cet époque !
Mais croit moi, si tu étais  là MAMAN, tu serais fière de moi !
AUTEUR: Annick Le Roux



J'adore jouer au ballon !
Je suis un labrador croisée avec un golden
J'ai trois ans


Je ne quitte pas mon ballon de la journée !


Et oui il dort avec moi, mon ballon !
C'est mon doudou !


Le jardin est rempli de doudou !



LE KIG HA FARZ !

 29/11/2008
Spécialité régionale de BRETAGNE !
 
KIG = VIANDE
HA = ET
FARZ =  FARINE DE BLE NOIR

Sorte de pot au feu, qui se démarque, par l'utilisation, d'une pâte à base de farine de blé noir, cuite dans un petit sac, dans le même bouillon que la viande de boeuf et jarret de porc !
Son goût s'apparente à celui de la galette de blé noir.
On ajoute aussi tout les légumes , du pot au feu!
Accompagner d'une sauce à base de beurre fondue, de lardons et d'échalotes, appeler  LE LIPIG
Il existe, une variante de cette farce, composée de farine de blé !


Les sacs rempli de préparation, qui vont cuire dans le bouillon ou se trouve les viandes et légumes !


Tous les légumes de pot au feu !



Ce soir nous sommes allés au restaurant, manger une spécialité Bretonne
DU KIG HA FARZ
!


Restaurant , crêperie à la Gacilly !


Accueil chaleureux, endroit sympathique !


En dessert, j'ai mangée une glace, sorbet cassis, framboises, vanille !


Et mon mari, un café gourmand,
servi avec ces petites crêpes !





Au jardin nous avons 3 à 4 couple de tourterelles !
Elles vivent heureuses, mangent et boivent avec les poules !
restaurant et hôtel à domicile !



Je l'apelle nouvelle version car je n'ai suivie aucune recette !
1kg de viande de mouton
saucisse de Toulouse
haricot sec
5 pd terre
2 carotte
concentré de tomate
1 oignon
ail
sauge, laurier, thym
eau
Faire revenir votre viande dans un filet d'huile, puis vos légumes couper en morceaux !
Les haricots,
le concentré dilué dans un peu d'eau !
recouvrir le tous d'eau
sel poivre , aromates !
cuire en autocuiseur 30 mn
au dernier moment je met la saucisse et recuit 15 mn
mettre dans un plat de service et servir bien chaud !
eau


les légumes


la viande de mouton


DANS L'ASSIETE !



Elle a un gout épicé, une odeur aromatique !
Je l'utilise en infusion, viande blanche, soupe, légumes !
NOM  COMMUN: Sauge des jardin ou officinale.
NOM BOTANIQUE :salvin officinalis
FAMILLE des labicés ou lamiacées.



Je les utilise, en sauce, dans tous les plats, soupe, ragout, pot au feu, blanquette et j'en oublie surement !


Originaire, de l'Asie mineur, de l'Europe, c'est un arbuste vivace et persistant, de la famille des lauracées -





J'ai pris , un restant de poulet
3 oeufs,
un oignon
un restant de légumes, pdterre, carottes, sauce
2 pâtes feuilletée herta !
Décortiquer le poulet
Mixer, le poulet, oignon, les légumes, 2  oeufs
étaler votre pâte
la farce dessus
l'autre pâte, souder bien les bords
dorer le dessus de la tourte avec l'oeuf battu avec un peu d'eau !
cuire au four chaud à 180 en surveillant bien que votre tourte gonfle bien et dore !



servir avec une salade verte !





Site du Pére Noél

 26/11/2008

LE SAVIEZ VOUS?

 26/11/2008
Le secrétariat du Pére Noél à été mise en place par la Poste en 1962 !
Plusieurs dizaines de secrétaires sont aujourd'hui mobilisées au service client courrier qui vient du monde entier.
L'an dernier ce sont prés de 1400 000 courrier qui ont été envoyés à l'homme en rouge !
Dont 180 000 par des enfants !
SOURCE ; MAISON FACILE





Assiette froide !

 26/11/2008
Salade, du jardin
Avocat
tomate
pomme de terre
truite fumée
soupe froide de betterave
fromage
vinaigrette





Poupette vient chercher des graines à la porte de la maison !



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