Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs (conservez les blancs d’oeufs pour après)

Mélangez vos jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Rajouter le mascarpone et mélangez bien.

Ajouter une cuillère généreuse de caramel au beurre salé.

Battez vos blancs en neige fermement avec une pincée de sel : incorporez les blancs très délicatement à votre précédent mélange.

Dans vos verrines, émiettez une poignée de palets bretons et déposez-la au fond. Ajoutez une petite cuillère de caramel au beurre salé. Recouvrez d’une cuillère à soupe de votre préparation. Recouvrez à nouveau de miettes de palets, de caramel et de crème au mascarpone. Réalisez cette opération pour vos autres verrines.

Laissez reposez vos verrines environ 4 heures au frigo.

Saupoudrez vos verrines avec un peu de cacao et servez le tout bien frais !

-Éliminer les attitudes limitantes

Commençons par une petite réflexion :
si nous ne sommes pas conscients de nos propres attitudes limitantes, nous ne pourrons jamais faire tomber ces murs qui empêchent les choses de se produire.

Pour se rendre compte de toutes ces choses qui "logent" dans notre intérieur, qui nous coupent les ailes dans notre développement et qui réduisent une partie de notre bonheur, nous devons comprendre d’où viennent les attitudes limitantes :

-Notre éducation

Une grande partie de ce que nous sommes aujourd’hui provient de toutes ces étapes préalables dans lesquelles nous avons construit un lien avec notre père, notre mère, notre grand-père, notre grand-mère et nos frères et soeursou bien beau père, belle mère,famille d'accueil, éducateur...

Si ces derniers ne nous offraient pas de sécurité, s’ils critiquaient nos pensées et nos idées, s’ils nous surprotégeaient ou qu’ils ne nous démontraient pas d’affection, tout cela a laissé des traces en nous.

Il est fort probable qu’en gagnant de la maturité, vous essayerez de changer en vous la plupart de ces attitudes limitantes.

Les échos d’une enfance traumatique ont généralement pour habitude de nous limiter dans de nombreux aspects.

Ne laissez pas cela se produire. N’arrêtez jamais de faire confiance aux autres et encore moins au fait que tout finira par arriver.

-Les expériences négatives mal gérées

La vie n’est pas toujours facile, et selon l’attitude et les stratégies personnelles avec lesquelles nous affrontons les choses, nous obtiendrons tel ou tel apprentissage.

Si votre moitié vous délaisse, ne faîtes jamais l’erreur de penser que vous ne méritez pas d’être aimé.

Affrontez cette douleur avec force, avancez en gardant la tête haute et ouvrez vos espoirs à la vie en osant de nouveau aimer et en acceptant de vous laisser aimer.

Si vous échouez dans un projet, ne baissez pas les bras, et ne vous mettez pas en tête des idées telles que celles qui visent à vous faire croire que vous n’êtes pas capable d’y arriver.

Restructurez vos pensées, apprenez de vos erreurs, tirez des leçons et concentrez-vous de nouveau vers ce but.

Parfois, la plupart de ces attitudes limitantes font partie de notre propre personnalité, de nos indécisions, de nos peurs, et du fait que nous fermions des portes sans même nous en rendre compte parce qu’on préfère rester bien tranquille dans notre "cercle de sécurité".

La vie c’est avancer chaque jour un peu plus loin de sa zone de confort. C’est là-bas que les choses se produisent et que tout arrive.

S’autoriser à ne rien attendre mais à rêver un peu

Il ne s’agit pas de plus rien attendre du tout, mais de restructurer un peu notre attitude envers la vie, envers nous-mêmes, en autorisant les choses à se produire.

Voici comment :

– Évitez la "vision du tunnel". Nous l’avons tous déjà vécu au moins une fois. Ce sont ces moments dans lesquels nous nous focalisons sur quelque chose de concret, en perdant la capacité de voir ce qu’il se passe autour de nous.

Il se peut que certains jours vous pensiez que rien n’a de solution, que les choses sont "comme elles sont" et qu’il n’y a pas de remède à l’inévitable.

Désactivez ce genre de pensées.
Attention, il ne faut pas non plus adopter un "positivisme aveugle" qui créerait de faux espoirs.

Prenez l’air, n’attendez rien mais gardez votre esprit ouvert en observant tout ce qui vous entoure, et laissez-vous porter avec espoir et tranquillité.

– Laissez de côté ce que vous ressentez et pensez plutôt à ce dont vous avez besoin. Parfois, les sentiments nous aveuglent et nous empêchent de voir clair.

Il y a des moments où l’amour, par exemple, même s’il nous cause du malheur, il nous enchaine à une relation de laquelle nous ne voulons pas nous "détacher".

Au lieu de vous laisser envahir par vos émotions, demandez-vous plutôt de quoi vous avez besoin.
Avez-vous besoin de liberté ?
Avez-vous besoin d’être vous-même ?
Autorisez-vous à être heureux de nouveau. Au final, tout finit par arriver, c’est promis.

Notre attitude envers la vie doit toujours être ouverte, tranquille et sûre.

Soyez toujours certain de vos priorités au quotidien et les choses s’enchaineront comme elles étaient censées le faire. À votre rythme.

      Quand tu soignes ton passé,
      tu réalises ton futur et tout
      cela se fait ici et maintenant ! ! !

Pour la crème au citron !

-Dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre, les œufs, le beurre, le jus de vos citrons ainsi que leur zeste, et enfin, la fécule de maïs. 
-Mélangez et portez le tout à ébullition. 
-Réservez votre crème de citron au frais.

Pour la meringue !

-Une nouvelle fois, dans une casserole, faites bouillir l’eau et le sucre pendant quelques minutes.
-Montez les blancs en neige. Dès que c’est fait, versez votre sirop délicatement sur les blancs, sans vous arrêter de battre. Laissez une dizaine de minutes dans le fouet jusqu’à l’obtention de votre meringue. 
-Mettez cette dernière dans une poche à douille.

Pour réaliser vos verrines de tarte au citron meringuée !

-Écrasez vos sablés dans un film plastique, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. 
-Répartissez vos sablés broyés dans des verres de type verrine. 
-Garnissez généreusement vos verres de la crème de citron. 
-Enfin, versez la meringue dans vos verrines pour couronner le tout. 
-Vous pouvez, si vous le souhaitez, griller le dessus de la meringue avec un chalumeau. 
-Mettez le tout au frais avant de servir.

Bonne dégustation !

source blog de Dominique

Un médecin américain fut intrigué en 1910 par la façon dont les indiens d’Amérique luttaient contre la douleur.
Il avait remarqué que les Indiens massaient des points situés sur la paume des mains et sur la plante des pieds, points que nous appelons aujourd’hui " zones réflexes ".
Comme pour l’acupuncture, le massage des zones réflexes repose sur la constatation que l’énergie vitale passe par certains canaux. Normalement, l’énergie circule librement, mais en cas de stress, de douleur ou de maladie, le flux énergétique ralentit ou se bloque.

Le massage des zones réflexes peut rétablir la circulation du flux énergétique.

Voici 3 zones des mains importantes et faciles à masser et que l’on peut faire partout :

Commencer toujours par la main droite, respirer profondément

Voici une façon rapide et simple pour soulager la douleur sans vous gaver de médicaments bourrés de produits chimiques.

Lisez consciencieusement  les instructions suivantes et améliorez votre état en massant les points de votre main :

1/ Localisez le point sur votre pouce qui est associé à la douleur dans votre corps. Appuyez dessus pendant 5 secondes.

2/ Relâchez la pression pendant 3 secondes.

3/ Appuyez de nouveau et répétez la même étape pendant plusieurs minutes. massé de l'intérieur vers l'extérieur de la zone

En cas de besoin massez les points correspondants.

Les points se trouvent parallèlement à droite et à gauche du corps 

faite les deux côtés

4. Faire cela au moins une fois par jour et vous vous sentirez beaucoup mieux !

Détendez-vous et buvez beaucoup d'eau après une séance. Au même titre qu'un massage ordinaire, les réflexologues recommandent que vous buviez beaucoup d'eau après une séance de réflexologie sur les mains. Une bonne hydratation aide votre corps à éliminer l'acide lactique qu'il a accumulé et qui a été libéré durant la séance. L'évacuation de cet acide lactique (qui prend entre 24 et 48 h après la séance) peut aussi engendrer une augmentation de la diurèse, une plus grande mobilité intestinale, une transpiration plus abondante et une altération du rythme veille/sommeil. Cela est tout à fait normal.

La libération d'acide lactique dans le corps est également responsable d'une sensation de chaleur ou de picotements dans les muscles qui viennent d'être stimulés (comme lors d'un massage)

ne remplace en aucun cas une consultation medicale !

Nous sommes ouverts tous les jours de 9h à 19h pour la période de mai à septembre.

Pour les visites, prendre rendez vous au 02 98 54 60 64

Fondée par Yves et Jacqueline Saliou en 1991, la cidrerie les vergers de Kermao est née d'une envie de mettre en valeur un produit du terroir : la pomme à cidre.

Les 10 hectares de vergers, plantés entre 1981 et 1988, sont situés sur le terroir favorable aux pommiers à cidre : l'aire géographique de la future AOC CORNOUAILLE.

L'élaboration des premiers cidres se fera avec la collaboration d'autres producteurs et le partage du savoir faire local.

Leur première commercialisation suivra rapidement et la vente directe du cidre à la propriété se développe à partir de 1994.

En 1996, l'obtention d'une appellation d'origine contrôlée « AOC Cornouaille » sera un signe de reconnaissance pour le cidre de Cornouaille.

Jusqu'à 2008, la cidrerie continue son développement et augmente sa gamme de produits avec le pommeau et le lambig.

En 2009, Brieug Saliou reprend l'activité de la cidrerie.

La cidrerie se modernise et de nouveaux produits apparaissent tels que le jus de pomme, l'Awena (une eau de vie de pommes blanche) ou encore de la gelée de pomme.

La gamme des cidres évolue également et vous pouvez désormais trouver du cidre AOP Cornouaille, du cidre demi-sec de Fouesnant ou encore du cidre brut de Kermao.

Ce que nous taisons, le corps le transforme en symptômes :

L’investigation psychosomatique (la relation entre la psychologie et la médecine) a des années de recherche et d’intéressantes analyses qui sont publiées régulièrement dans des revues telles que le Journal of Psychosomatic research.

De même, des entités comme la American Psychosomatic Society nous rapportent régulièrement les dernières découvertes concernant ce lien direct entre la biologie et le monde émotionnel.

Ici, nous vous invitons à découvrir les axes de base qui structurent cette discipline, et dont nous devrions tenir compte dans notre quotidien.

Les émotions, le stress, l’anxiété et tout ce que nous taisons pendant notre vie a de graves effets secondaires.

Ce qui nous taisons génère des blocages émotionnels et des blessures dans notre corps

Il y a peu, une conférence TED (Technology, Entertainment and Design) a attiré l’attention de nombreuses personnes. La psychologue a surpris tout le monde en apportant un verre d’eau dans sa main.

Le public a tout de suite pensé qu’elle allait parler du concept classique du verre vide et du verre plein. Mais son intention était toute autre…

Elle s’est dirigée vers le public et lui a demandé la chose suivante : Combien pensez-vous que ce verre d’eau pèse?

Les réponses ont été diverses et la plupart d’entre elles bonnes. Cependant, l’explication qu’a donnée cette professionnelle en psychologie émotionnelle fut bien plus profonde.

• Le poids du verre dépendra du temps pendant lequel je vais devoir le porter.
• Il ne se passera rien si je le tiens pendant 5 minutes. Mais, si je le porte pendant 2 heures, mon bras se fatiguera et il finira sûrement par tomber.
• C’est la même chose avec le stress. L’effet de cette émotion ne cause pas d’effets secondaires si nous la supportons pendant un temps relativement court. Mais si nous la supportons pendant des semaines et des mois, nous finirons par tomber malade.

QueImaginons maintenant que nous avons un collègue de travail qui nous critique en permanence dans notre dos. Ce n’est pas quelque chose de ponctuel, mais son comportement est récurrent au point que cela devient une habitude et crée un environnement de travail très négatif.

• Si nous taisons tout ce que nous ressentons pendant des mois, toute cette émotion cachée créera des effets sur notre santé (c’est comme porter le verre d’eau à bout de bras pendant des mois).

Une maladie psychosomatique, c’est lorsque l’esprit (psiché) crée une altération sur le corps (soma). 

Cette réalité est si fréquente que l’on croit même que certaines maladies physiques peuvent s’aggraver à cause de facteurs mentaux comme le stress et l’anxiété.

• On croit, par exemple, que des affections comme le psoriasis, l’eczéma, les ulcères à l’estomac, l’hypertension artérielle et les nombreuses maladies du cœur peuvent se déclarer à cause de problèmes psychosomatiques comme le stress ou l’anxiété.
• Il faut aussi savoir qu’il existe beaucoup de différences individuelles. Chacun d’entre nous peut affronter un fait ponctuel d’une manière différente.

  Effets physiques de tout ce que nous taisons dans le quotidien

  Quand quelque chose nous gêne et que nous ne le gérons pas bien, notre cerveau la transforme en une émotion négative avec des conséquences biologiques.

  Il augmente l’activité des impulsions nerveuses pour libérer des neurotransmetteurs déterminés comme l’adrénaline.

  Ce neurotransmetteur, avec le cortisol, qui augmente aussi notre flux sanguin, peut générer la chose suivante :

  • Les blocages émotionnels, le stress et l’anxiété affectent l’activité de certaines cellules du système immunitaire, et nous sommes donc plus vulnérables aux maladies.
  • L’augmentation de la fréquence cardiaque. 
  • La sensation de nausées. 
  • Les tremblements. 
  • La transpiration. 
  • La bouche sèche. 
  • La douleur de poitrine. 
  • Les maux de tête.
  • Les douleurs d’estomac. 

  Comment faire face aux troubles psychosomatiques ?

sont les maladies psychosomatiques ?

Ce recueil de prases inspirantes est un carnet de voyage émotionnel qui propose des réflexions touchantes et réconfortantes sur les grands thèmes universels qui rallient les humains, tels que le pardon, l’amour, la liberté, la résilience et l’authenticité.
Conçu pour vous aider à garder le cap sur le bonheur, ces prases sont une bouée de sauvetage pour l’âme et une boussole pour le cœur.
C’est un hymne à l’espoir, à la joie et au courage, mais surtout à la Vie et à l’humain ! ! !

Je me félicite pour les grandes et petites choses que je réalise.

Je donne à la vie avec joie et la vie me donne davantage en retour.

Je choisis de rendre plus harmonieux mes pensées et mes gestes.

En élargissant ma façon de penser, je dépasse mes limites.

Je fais des choix positifs, qui me nourrissent de l’intérieur.

Je contemple le monde avec les yeux de la confiance et de la sérénité.

Je m’aime et je m’accepte exactement tel que je suis maintenant.

Je suis en paix avec mon passé, tout mon passé.

Aujourd’hui, je choisis de dépasser mes limites du passé.

Je suis prêt à m’adapter et à m’ouvrir à ce que le futur me réserve.

Je reconnais mes talents et réalisations.

La vérité que je cherche se trouve déjà en moi.

Chaque jour est un nouveau départ.

Cette journée est un merveilleux cadeau que la vie me fait.

Je suis une belle personne de l’intérieur jusqu’à l’extérieur.

Et je mérite d’être aimé.

Je mérite l’amour et le bonheur.

Les êtres sont comme des fleurs uniques.

Chacune s’ouvre et s’épanouit à sa manière et à son propre rythme.

Lorsque nous sommes prêts à aimer vraiment, notre vie s’épanouit de façon merveilleuse.

Chaque jour m’apporte de nouveaux éléments qui enrichissent

mon expérience de la vie et ainsi je chemine vers une meilleure façon de vivre.

Mon coeur est un lieu de paix et de bonté.

C’est l’amour qui anime ma vie et qui la rend merveilleuse.

Je m’aime dans toutes les expériences que je vis.

Peu importe mes épreuves et difficultés, je sais que je suis aimé.

Je reconnais désormais ma créativité et celle des autres et j’y fais honneur.

Tout ce dont j’ai besoin pour cheminer est à portée de mes mains.

Nous sommes toute des êtres merveilleuses dotées d’un potentiel immense.

Je concentre mon attention sur les belles choses de la vie.

Je suis en paix, car je sais que la vie est toujours là pour me soutenir, m’aider et me réconforter.

Je transforme les épreuves et les leçons de la vie en tremplin vers le bonheur.

Mes pensées positives déterminent ma vie.

Je choisis les pensées qui me réconcilient avec la paix et l’harmonie.

Mon amour pour les autres nourrit mon cheminement vers un plus grand bonheur.

Je suis impatient de voir ce que cette journée magnifique va m’apporter.

J’ai le pouvoir de me transformer et de progresser vers un mieux-être.

Plus je comprends de choses et plus je contrôle ma vie.

Je suis plus brave que je ne le crois et plus doué que je ne le pense.

Je me réjouis de l’amour que je reçois et que je donne.

Je suis une bonne personne et m’améliore à chaque instant.

Tout va bien et tout ira encore mieux.

Je suis reconnaissant pour toutes les choses que la vie m’a offertes.

J’apprécie toutes les personnes dans ma vie et je les aime de tout mon cœur.

Je suis heureux d’avoir encore aujourd’hui l’opportunité de vivre, de ressentir et d’apprécier la vie.

Si aujourd’hui est bien vécu, chaque hier se transformera en heureux
souvenir et chaque demain se transformera en une vision remplie d’espoir !

Lorsque nous sommes prêts à évoluer, la vie soutient notre cheminement.

vous pouvez nous laisser vos phrases anti- naufrage dans les commentaires bien entendue les coupinautes.

Choisir de miser sur quelqu’un qui ne mise pas sur nous, c’est un peu comme attendre une pluie en plein désert…
C’est se persuader, à tort, qu’elle viendra cette pluie d’affection diluvienne dont on a besoin avant qu’on ait le coeur et l’âme complètement desséchés. 
Choisir quelqu’un qui nous choisit aussi c’est la moindre des choses, c’est le respect que l’on se doit, c’est une marque d’estime que nous devrions toutes et tous avoir et c’est aussi éviter de souffrir de sécheresse émotionnelle.

Oui parfois, on voudrait tant être choisi, mais si une personne ne voit pas notre valeur, si elle n’a pas cet élan spontané de miser sur nous cela ne donne-t-il pas déjà le ton de la relation et de l’implication émotionnelle avec laquelle cette personne
"s’appliquera " à nous aimer?

Choisir qui on laisse entrer ou non dans sa vie, dans son coeur c’est non seulement une façon saine de se protéger, mais une façon de ne pas s’éparpiller dans des relations vides qui nous ferons non seulement perdre notre temps, mais un peu d’estime de soi au passage.

Sans réciprocité, on ne parle pas d’une relation, mais d’un espoir, d’un souhait, d’un rêve peut-être…
mais pas d’une relation saine non…
et ça, est-ce vraiment ce que vous souhaitez au plus profond de votre coeur ?

Je sais, la réponse fait mal.
Je sais, ça prendra du temps.
Je sais, ça fait mal et ça fait peur sur le coup de devoir SE CHOISIR,
mais une fois qu’on y goûte, une fois qu’on est convaincu qu’on mérite mieux, il n’y a plus ce sentiment de perte, de rejet et d’abandon, parce qu’au fond, ce n’était simplement pas écrit dans le ciel. Ça ne sert à rien de s’acharner à dévier nos destins, car ceux-ci nous réservent de si belles choses qu’on s’applique trop souvent à sous-estimer et à ne pas attendre.

Se choisir, c’est s’entourer à son image, selon ses réels besoins et ses réels envies.

Il faut être non négociable sur ce qui nous est essentiel, car sans cela on trahi sa propre essence, on la dilue, on la perd…

Bien choisir, c’est SE choisir et ça c’est tellement réparateur et réconfortant ! ! !