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Vous avez grandi dans les années 50 ou 60 ? Vous avez forcément côtoyé comme moi, nombre de ces objets pendant votre jeunesse… Découvrez ou redécouvrez ces objets mythiques qui ont accompagné votre enfance! 
2 - Les Mistrals Gagnants 
3 - Le magazine Tout l'Univers 
4 - Les bouteilles à consigne
Tous les jeunes des années 50 et 60 ont vu sur la table du déjeuner ou du dîner cette fameuse bouteille de vin étoilée... et la plupart ont dû rapporter à la consigne les bouteilles une fois vides ! Les étoiles, qui entouraient le goulot, permettaient en effet d'identifier les bouteilles acceptées à la consigne. Lorsque la bouteille était ramenée, elle était remboursée et réutilisée. 
5 - Le roman-photo 
A suivre!
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On dirait que l'hiver s'est réinstallé! Il pleut et il fait froid!
J'avais besoin de me réchauffer avec de bons petits plats complets comme cette tarte garnie d'une mousseline de carottes, de pommes de terre, de cuisses de canard confites et de champignons de Paris. 
- 1 pâte feuilletée
- 1 bocal de mousseline de carottes ou de la purée de carottes - 2 cuisses de canard confites désossées - quelques pommes de terre cuites à la vapeur - 1 boîte de champignons de Paris - 1 pot de crème fraîche - 2 oeufs - sel et poivre du moulin - gruyère râpé 
1 - Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La garnir avec la mousseline de carottes et désosser les cuisses de canard confites.
Pendant ce temps, cuire quelques pommes de terre à la vapeur dans le micro-ondes. 
2 - Répartir les morceaux de cuisses de canard confites sur la mousseline.
3 - Couper les pommes de terre en rondelles, les ajouter sur la tarte ainsi que les champignons de Paris.
4 - Recouvrir le tout d'un mélange de crème, oeufs, sel et poivre. 
5 - Parsemer le dessus de la tarte de gruyère râpé.
5 - Cuire au four préchauffé à 210° pendant 30 à 35 minutes.
6 - Accompagner d'une salade verte et déguster sans plus attendre.
C'est trop bon! 
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Hier soir au cours du repas d'anniversaire de Julien, nous avons bu un Morgon que nous avions acheté au Château de Pizay.
Ce château de charme situé au coeur de la Bourgogne viticole est un lieu idéal pour y passer un séjour de détente la plus complète. J'ai eu envie de vous en parler car il fait partie des magnifiques souvenirs que nous avons partagés Roger et moi. En 2006, j'ai démissionné de mon travail pour partager la vie de retraité de Roger. Lors de mon pot de départ, j'ai été particulièrement gâtée et j'ai reçu entre autres cadeaux, un coffret cadeau pour passer un week-end gastronomique dans un château. Notre choix s'est porté sur le Château de Pizay et nous y sommes allés en août 2007. 
Notre chambre....
avec terrasse privative.
Les jardins à la française...
Le Château de Pizay est situé au milieu de 75 hectares de vigne.
Le domaine réuni les meilleurs Crus de la région : Beaujolais Rouge, Morgon, Régnié, Beaujolais Blanc, Brouilly Château de Saint Lager. 
C'est donc au Château que nous avons acheté ce Morgon qui est un des "porte-drapeau" des Crus du Beaujolais.
Il s'apprécie pour la richesse de ses arômes d'abricot, de fruits rouges et de kirsch. Il est charnu, puissant et généreux et se sert légèrement chambré (17°). 
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Du 10 au 17 mai 2010, c'est la Fête du pain !
La Fête du Pain débute toujours le lundi qui précède le 16 mai, jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers, pour se terminer le dimanche suivant. Exceptionnellement, cette année, compte tenu de l'Ascension, elle s'achèvera le lundi 17 mai. La première Fête du Pain a eu lieu en 1996, à l'initiative de Jean-Pierre Raffarin, alors Ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce et de l'Artisanat. 
En l'honneur de cette fête, j'ai préparé :
un pain au fromage blanc et à la ciboulette dont la texture est très proche de celle du pain de mie. La veille :
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Ah gla gla.... il fait froid et il y a du vent.... Je suis au chaud à la maison en train de terminer les derniers cartons de la cuisine. Tous les moules sont emballés.... il ne m'en reste plus qu'un pour faire une bonne tarte à la rhubarbe.
Ce soir, Julien vient manger avec nous. Nous fêtons son anniversaire avec quelques jours d'avance. Nous profitons de ses quelques jours de congé et de son retour en Lorraine pour le fêter. Il est jusqu'à début août en stage dans un restaurant à Troyes dans le cadre de ses études. Il est en école hôtelière à Metz en première année de BTS. Bonne soirée à vous et à plus tard. 
J'ai essayé de préparer un petit repas avec "les moyens du bord" pour fêter les 19 ans de Julien.
Comme amuse-bouche pour accompagner l'apéritif, j'ai garni des mini-bouchées en forme de petit poisson avec une mousse de thon au fromage blanc et aux herbes. 
Des cuisses de canard confites, des haricots verts ail et persil et une bonne salade du jardin ont composé notre plat principal.
Mon sommelier "préféré" avait pris ses précautions.... il avait encore quelques bonnes bouteilles de vin en réserve dans sa cave!!!
Il m'a proposé un Morgon "Château de Pizay" pour accompagner mon menu. 
Comme dessert et pour remplacer le traditionnel gâteau d'anniversaire, j'ai préparé comme je vous le disais au début de mon article, une tarte avec la rhubarbe du jardin.
Julien était très content car il aime beaucoup cette tarte et c'était la première de l'année qu'il goûtait! Finalement, je ne regrette pas mon choix....... 
Encore une part de tarte pour les gourmands que nous sommes.... 
Et une petite enveloppe cadeau pour Julien.... 
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Je vous propose des "Fajitas au poulet".
"Les Fajitas" (prononcez Fa-ri-tas) proviennent des ranchs mexicains. C'est la cuisson au feu de bois de la viande qui donnait à cette recette ce goût caractéristique, légèrement fumé. Petit rappel des ingrédients nécessaires pour réaliser ces Fajitas. Je dis "petit rappel" car je vous ai déjà donné cette recette. Pour plus de précisions, allez voir ce lien. - des lamelles de poulet - des tortillas (galettes de blé Old El Paso) - la sauce à préparation (aussi Old El Paso ou Tables du monde) - 1 sachet d'épices (pas obligatoire mais je l'avais dans ma réserve) - 1 poivron et un oignon - du fromage râpé 
- Faire dorer le poulet, le poivron et l'oignon.
- Ajouter le mélange d'épices et la sauce en bocal. - Réchauffer les tortillas au micro-ondes. - Les garnir et déguster. Pour retrouver les sensations d'un vrai repas mexicain, apportez tout sur la table et laissez chacun garnir ses tortillas selon son goût. Personnellement, j'ai mis les fajitas dans un plat à gratin. Je les ai recouvertes de gruyère râpé et hop! quelques minutes sous le gril. Pour préparer ces fajitas, c'est très simple et prêt en 15 minutes! 
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une soupe de pois cassés aux lardons! Il fait tellement frisquet qu'une bonne soupe est la bienvenue ce soir.
Saviez-vous que le pois sec consommé entier ou cassé, est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est récolté à maturité tandis que le petit pois est cueilli avant maturité. Le pois sec peut être vert ou jaune. Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé. 
- 500g de pois cassés
- 2 poireaux - 1 oignon - 250g de lard fumé - 2 litres d'eau - 1 bouquet garni - sel et poivre du moulin 
1 - Faire tremper les pois cassés pendant une heure dans de l'eau froide.
2 - Eplucher les poireaux et l'oignon et émincer le lard ou acheter des allumettes de lardons (c'est plus rapide!!!).
3 - Faire revenir quelques minutes l'oignon et les poireaux émincés ainsi que les allumettes de lardons. Puis ajouter 2 litres d'eau. 
4 - Egoutter les pois cassés et les rincer à l'eau froide et les verser dans la cocotte.
5 - Ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre et laisser cuire 20 minutes. 
6 - Retirer le bouquet garni avant de mixer la soupe et servir bien chaud.
Source : mes idées.
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Fin novembre 2009, Roger se lance... il est bien tenté par la réalisation en marqueterie d'un village alsacien. C'est la première fois qu'il choisit un tableau si compliqué. C'est parti pour un travail de longue haleine!
Le ciel est déjà découpé.... et au fil des mois, le tableau va avancer petit à petit.....
Lundi 3 mai 2010, il est terminé et je suis fière de vous le montrer. Il est superbe. Quel beau travail! Bravo à mon p'tit mari qui a réussi haut la main son challenge.....
Ce tableau représente une vue de Ribeauvillé avec en toile de fond le château Saint-Ulrich qui surplombe les demeures fleuries tellement typiques de l'Alsace. 
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Ce midi, j'ai fait "vite... vite" pour préparer le repas.... Comme il fallait terminer quelques petits "trucs" qui traînaient dans le frigo, je me suis lancée dans la préparation d'une pizza maison.
Ce n'est pas tant pour ma pizza que vous raconte tout cela mais pour une nouveauté que j'ai découvert à ce moment-là..... et que j'ai trouvée très pratique. Pour compléter la garniture de ma pizza (dés de jambon, tomates séchées, mozzarella, gruyère râpé), je décide d'ouvrir un petit bocal d'asperges vertes. Je les préfère aux blanches! Et surprise, un petit panier permet de les sortir du bocal sans les abimer. 
Pas mal, non?
Bon, je vous montre tout de même ma pizza.....
AVANT..... 
APRES......
Ensuite, nous avons filé à la marqueterie et j'ai terminé mon tableau. Enfin! les découpes car maintenant il y a toutes les autres finitions.
Le voilà! 
La nuit est avancée, je file reposer mes yeux.....
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Peler la peau d'un avocat peut se révéler être un exercice difficile, surtout quand l'avocat est à peine mûr!
Pour vous faciliter la tâche : frottez-le quelques minutes entre vos mains. Celles-ci vont chauffer l'avocat qui ne résistera plus pour autant! La peau s'enlèvera presqu'elle-même, sans avoir abimé l'avocat, ni lui avoir ôté un morceau de sa chair.... 
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Vous utilisez peut-être chaque jour, divers ustensiles dans votre cuisine. Mais savez-vous les appeler par leur petit nom ? 
Voici mon score.... Je me suis reconnue dans le commentaire!
Bonne soirée. 
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Hello,
Nouvelle semaine..... nouveaux cartons et activité habituelle du lundi : la marqueterie..... Je pense terminer mon tableau aujourd'hui. Mais après, il restera encore toutes les finitions. J'ai déjà en tête un modèle pour le suivant, dans le même esprit que celui en cours. Je vais le commencer mais je ne le terminerai certainement plus ici car nous ne serons pas disponibles les prochains lundis (chargement du camion puis lundi de Pentecôte férié, .....). Nous espérons trouver cette même activité peut-être à Royan??? Nous allons nous renseigner quand nous serons définitivement là-bas. Je vous souhaite une bonne semaine. Chez nous, le soleil est présent avec un beau ciel bleu mais il fait frisquet! On sent que l'on approche des saints de glace..... 
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Ce matin, la tourterelle est revenue chercher à manger sur la fenêtre de la cuisine.
Comme je ne sais pas différencier le mâle de la femelle, je suis vite allée voir discrétement si Dame Tourterelle était toujours en train de couver ses oeufs. 
Et oh! surprise...... Que vois-je?
qu'elle avait quitté le nid et que donc, c'était bien elle sur la fenêtre de la cuisine.... mais surtout que maintenant, il y avait deux oeufs dans le nid!!!!! Ils n'ont pas tous les deux la même couleur. L'un est bien blanc. Quant à l'autre, il est plus jaunâtre. Je trouve que ça se remarque sur la photo. 
Peu de temps après, Dame Tourterelle est revenue couver.
J'ai fait de "savants calculs"..... D'après ce que j'ai lu sur le net, les tourterelles couvent leurs oeufs pendant 16 à 18 jours. J'ai vu le premier oeuf le 21 avril. Donc, un bébé tourterelle pourrait naître entre le 7 et le 9 mai. Ca devrait être bon pour la date car nous partons le 11 mai pour notre deuxième déménagement. Sinon, nous aurons la surprise à notre retour de Meschers! Je vous tiens au courant....... 
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Hier, Roger m'offrait quelques brins de muguet de notre jardin et aujourd'hui, il m'a apporté un panier de légumes.
Quelques radis pour déguster à la croque et au sel et une bonne salade "feuille de chêne", de la verte et de la rouge. C'est la première de l'année!
J'ai accompagné cette bonne salade de croque-monsieur.
Le "croque-monsieur", plus familièrement appelé "croque" est apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien. 
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Nous ne nous sommes jamais rencontrés mais nous nous apprécions virtuellement. Je parle de mon amie belge, Patricia et de son mari, Michel. Nous correspondons par mails et Patricia est une fidèle lectrice de mon blog. Elle a la gentillesse de souvent me rendre visite et de me laisser de gentils messages.
Aujourd'hui, c'est de Michel dont je viens vous parler. Je voudrais le mettre à l'honneur dans cet article pour ses talents de "boulanger"..... Il ne dispose pas de machine à pain. Il utilise un robot ménager pour préparer sa pâte. Et toutes les opérations suivantes, il les réalise à la main. Il fait le premier pétrissage à la main.... puis il laisse reposer la pâte.... et pétrit à nouveau à la main. Voilà le résultat : un très joli pain! 
Ces petits pains sont aussi de sa fabrication. Ce sont de petits sandwichs briochés. 
Et moi, je réponds qu'il est aussi beau que le pain français!!!!!!
Bravo Michel et bonne continuation pour les nouvelles fournées. 
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