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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

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Pour la première fois, nous sommes allés ce soir au cinéma dans la toute nouvelle salle des fêtes de Meschers baptisée "La Passerelle". 

Après un an de travaux, l'ancienne salle vétuste et désuète des années 1960 s'est modernisée pour pouvoir accueillir spectacles de théâtre, projections cinématographiques et bals dansants sur du beau parquet en bois de chêne.
Dotée d'une cuisine et d'une chambre froide, cette jolie salle peinte en mauve peut également organiser réceptions, salons, expositions et séminaires. 


La programmation de ce soir était "la tête en friche", un film de Jean Becker avec comme acteurs principaux Gérard Depardieu et Gisèle Casadesus, un tendre duo. Cette histoire a été inspirée du livre de Marie-Sabine Roger.

J'avais vraiment envie de voir ce film car il a été tourné l'automne dernier à Pons, petite ville située près de Meschers. Suivez ce lien si vous voulez découvrir cette belle ville. Cela rappelera de bons souvenirs à mon amie, Marie-Jo.      

Voici le "Pitch du film" :

L’histoire met en scène un homme «ordinaire», Germain. Dans le parc, il rencontre une vieille dame délicate, Margueritte, avec deux t, qui vit dans une maison de retraite.
Largués par la vie, les deux êtres se rapprochent et "pactisent" devant les pigeons. Elle lui apporte ce qu’il n’a pas eu, c’est-à-dire de l’attention, de l’instruction et finalement de l’amour. Le cœur de Germain s’ouvre à mesure qu’il apprend. Et voici qu’il se met à être savant, lui qui avait été cassé par son instituteur et sa mère. Ses copains de bistrot en sont verts ! Sa copine, elle, comprend qu’il va devenir un formidable père.

Le film de Jean Becker est beau dans le vrai sens du terme. Plein d’humour et de tendresse, il ravive la flamme des sentiments spontanés que notre époque a tendance à gommer, voire à bannir. Ce n’est pas un film à l’eau de rose, il est authentique, tout simplement.



Le concombre est l'allié minceur..... c'est l'ingrédient indispensable dès que les beaux jours sont de retour !
Que ce soit en salade, en sauce, en accompagnement cru ou cuit, il fait des merveilles en bouche !

Il est aussi, pour beaucoup d'entre nous, synonyme de légèreté. C'est pourquoi, on en met régulièrement au menu quand on est au régime et on aurait bien tort de s'en priver...

Découvrez vite ma petite recette de verrine toute simple!


Pour deux personnes :

- 1 concombre
- du chèvre frais
- de la ciboulette
- du persil
- un peu de crème fraîche ou de fromage blanc
- sel et poivre du moulin
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de jus de citron




1 - Laver, éplucher, évider et couper le concombre en petits morceaux.


2 - Dans un saladier, mélanger l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le fromage blanc.

Ajouter les dés de concombre et le chèvre frais. Ajouter le persil et la ciboulette lavés et ciselés.

Servez frais.



Peut être présenté au milieu d'une salade composée!



Avec cette chaleur, une belle salade composée est la bienvenue sur notre table. Je l'ai accompagnée d'une verrine de concombres au chèvre (lien vers recette). 
Au dessert, une dernière tarte aux cerises aîgres.



Je vous avais écrit ces jours-ci que ma turbine était tombée en panne. Grâce à "MacGyver"..... elle est réparée à présent!!!!

Roger a démonté la partie moteur. Il a été obligé d'acheter des embouts spéciaux à adapter sur son tournevis car les vis avaient un pas spécial. Ca a marché, il a réussi à les dévisser et à trouver la panne. Un écrou s'était dévissé et se baladait dans le bloc moteur.   

OUF! je suis contente de retrouver mon matériel en état de marche. De nouvelles glaces sont au programme à présent! 

Bravo au bricoleur!



En portugais, l'appellation « bacalhau » désigne soit l'espèce de poisson, soit la morue salée et séchée. La morue vendue sans traitement est indiquée « bacalhau fresco ».
La morue salée est à la base de nombreuses recettes au Portugal. J'ai testé celle-ci et nous n'avons pas été déçus! 



- 250g de morue
- 500g de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 3 oignons moyens
- 3 oeufs durs
- des olives vertes ou noires
- du persil


1 - La veille, faire désaler la morue en la plongeant dans un saladier d'eau et en renouvelant l'eau plusieurs fois.  


2 - Couper les pommes de terre et les cuire à l'eau pendant 10 minutes. Elles ne doivent pas être trop cuites. J'ai parfumé mon gros sel avec des herbes.  


3 - Cuire les oeufs une dizaine de minutes pour obtenir des oeufs durs.

4 - Cuire la morue en la plongeant dans de l'eau en ébullition seulement quelques minutes. 

5 - Eplucher les oignons et les émincer.


6 - Dans une grande poêle, faire revenir rapidement avec pas mal d'huile d'olive les oignons émincés et ajouter la morue émiettée et les pommes de terre. Incorporer les gousses d'ail. Remuer.


7 - Dans un plat allant au four, verser cette préparation. Bien remuer le tout en y ajoutant encore un peu d'huile d'olive. Ajouter les oeufs durs coupés grossièrement. Mettre au four chauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes.


8 - A la sortie du four, décorer votre plat avec des olives vertes ou noires et du persil.
Servez rapidement et régalez-vous! Accompagnez cet excellent plat d'une bonne salade verte.
 



Ce fait du bien pour le moral d'intercaler des journées "plaisir" entre des journées "cartons"..... n'est-ce pas?
Lundi fut une journée "cool" qui a démarré le matin par une petite balade au marché. 
Nous avons emprunté nos petits raccourcis habituels que nous retrouvons avec toujours autant de plaisir. Je ne me lasse pas de les photographier car j'ai l'impression de les découvrir chaque année.  


Nous traversons les jardins de l'église bien fleuris et arrivons au marché.


Pendant la période estivale, le marché a lieu tous les matins. Il se tient tout autour de l'église et même dans le bourg qui devient piétonnier le temps de la matinée.  


Nous remontons le bourg et faisons une pause devant l'office du tourisme car chaque jour, une animation nouvelle est proposée aux estivants et habitants de Meschers.
Au programme hier matin : "Matinale chantée avec l'Ecole de Chant pour Musiques Actuelles. 


En face de l'office du tourisme se trouve la mairie toujours aussi bien fleurie.


Nous remontons tout le bourg pour découvrir "La Passerelle", la nouvelle salle des fêtes de Meschers tout juste terminée pour la saison estivale.
En avant première, elle a ouvert ses portes aux michelais vendredi et samedi dernier. Nous n'avons pas pu y aller. 
 


Donc, nous allons la découvrir intérieurement lors de notre prochaine sortie ciné.


Nous sommes rentrés manger. Au menu, une spécialité portugaise : "Bacalhau à Gomes Sà" ou morue à la portugaise (voir lien vers recette). Hum! excellent... 


L'apèrs-midi, j'avais pris rendez-vous chez le coiffeur. C'était une première pour moi ici à Meschers. J'y suis allée "au pif" comme on dit...... et j'ai testé "L'Espace Yannick Buet" qui se situe en bas du bourg dans de nouveaux locaux très design.

J'ai découvert (je ne le savais pas en rentrant) en un même lieu un salon de coiffure, un institut de soins esthétiques, de la réflexologie, un coin spa et les services d'une styliste ongulaire. 
Ces espaces sont complémentaires. On peut, par exemple, passer de la coiffure à l'épilation et à la beauté des ongles. 

J'ai voulu tester ce concept et après m'être fait coiffer, je suis passée chez Annie pour un soin "beauté des pieds simple". 
Pour prendre RV : http://www.label-ongle.fr/

Super après-midi de détente! Cet espace m'a bien plu. Je pense y retourner pour tester d'autres soins. De plus, l'accueil est très sympa!



Tiens, ça fait longtemps que je ne vous ai donné de petit truc ou astuce.... En voici un nouveau à propos des tomates.

Lorsque vous réalisez une quiche avec des tomates, vous aimeriez qu'elles ne rejettent pas trop d'eau. 

Pour cela, disposez les tomates coupées en rondelles sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et faites cuire pendant 20 minutes à 200°.
Ainsi les tomates se dessèchent et ne rejettent pas leur eau dans la quiche !




C'est un plat que j'adore préparer. Je vous ai déjà donné deux recettes : 

Crevettes express au curry et lait de coco 

- Poêlée de crevettes au curry et au lait de coco

A chaque fois, je l'améliore avec de nouveaux ingrédients. Je vous propose cette nouvelle recette très parfumée.

Votre marché :

- des crevettes
- 200 ml de lait de coco (1 petite brique)
- 1 gousse d'ail
- du piment doux
- 1 bonne cuillère à soupe de curry (selon votre goût)
- 50 ml de rhum brun
- quelques rondelles de chorizo
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- du riz basmati




1 - Décortiquer les crevettes et hacher la gousse d'ail.

2 - Faire revenir les crevettes dans un wok dans un peu d'huile avec quelques pincées de piment doux et l'ail haché. Saler, poivrer à votre guise.


3 - Déglacer avec le rhum. Verser ensuite le lait de coco et ajouter une cuillère à soupe de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin.



4 - Ajouter quelques rondelles de chorizo dont vous aurez enlevé la peau. 


5 - Pendant ce temps, préparer le riz à la créole dans un grand volume d'eau.
Pour une belle présentation, mouler le riz à l'aide d'un cercle. 



Et voilà, c'est servi et prêt à être dégusté!

Petit conseil : Testez cette recette, elle fera un effet remarqué auprès de vos amis. De plus, elle est très facile. Le plus long est de décortiquer les crevettes. Théoriquement, il faudrait ne laisser que l'extrémité de la queue pour faciliter la dégustation... Je préfère tout enlever!

Bon appétit!



Je joue le jeu....

 05/07/2010
J'ai été taguée par Christiane du blog "Kiki Création" (voir lien vers article).

Vous ne connaissez peut-être pas cette pratique courante chez les bloggueurs. En fait, c'est une façon sympa de parler de vous au travers de quelques questions qui vous sont posées.
Ensuite, c'est à votre tour de taguer de nouvelles bloggueuses et de leur poser les mêmes questions. 

Alors voilà, c'est parti mon "kiki".......

Mon plus mauvais souvenir fut le 3 juin 1966 lorsque j'ai perdu mon papa alors que je n'avais que 15 ans 1/2.

Mes plus beaux souvenirs d'enfance sont mes vacances à Meschers avec mes parents tous les ans au mois de juillet. 

Un signe particulier : toujours prête à aider et soutenir les personnes qui en ont besoin. 

Un défaut : trop sensible......

Un film que j'ai beaucoup apprécié : Les enfants du marais avec J.Villeret et J. Gamblin.

A mon tour, je vais solliciter :

- Ginette du blog "Campagneetmer"

- Denise du blog "Cheveux dans le vent"

- Lisette du blog "Cuisine simple"

- Josée du blog "Recettes faciles et en famille"

- Nadou du blog "Cuisinette

- Anne-Marie du blog "Tout simplement nous"

- Marie-Claude du blog "33gourmande"

en espérant qu'elles n'ont pas été déjà taguées......!!!!!! Merci d'avance à elles pour jouer le jeu......






A présent que le bas de la maison est en ordre, je suis montée d'un étage pour passer au rangement de notre chambre et de tous nos vêtements.


Il a fallu redonner un petit coup de fer (surtout sur les chemises et chemisiers) pour que tout soit impeccable. Je m'étais installée sur le palier et grâce au vélux de la montée d'escalier, j'avais moins chaud pour repasser!!!


Pendant ce temps, Roger assemblait un portant pour me permettre de gagner de la place de rangement.


Et OUF!!!! après plusieurs après-midi de travail, tout était rangé ce soir.....


En-dessous de notre lit, nous avons des tiroirs à roulettes. C'est très pratique! Roger m'a découpé des plaques de bois pour poser en guise de couvercles.  


Je suis assez fière de mon travail!!!! La chambre et nos vêtements sont bien rangés à présent.

Prochaine étape : le bureau......



Il y a de nombreuses façons de cuisiner avec du lait GLORIA. J'ai choisi de préparer une excellente glace aux fruits! 
C'est vite fait, bien fait et c'est très bon..... Cette recette s'applique à toutes sortes de fruits. Je l'ai réalisée avec des cerises aîgres car nous en avons beaucoup dans le jardin de Roger. 

Il vous faut :

- 500g de fruits frais
- 125g de sucre en poudre

La préparation :

- Eplucher ou dénoyauter les fruits.
- Les broyer dans votre mixer avec le sucre et le lait Gloria pendant environ 10 secondes.
- Turbiner ou verser le tout dans un bac à glace. Le placer au freezer ou au congélateur pendant 4 heures. 


Au moment de servir, démouler votre glace en trempant le fond du moule dans l'eau chaude ou faire des boules et servir dans une coupe. 





Nous nous sommes préparés une bonne tarte aux cerises aîgres et comme il restait encore des fruits, j'ai testé cette autre recette de glace aux cerises aîgres.

Les ingrédients :

- 3/4 d'une boîte de lait concentré non sucré
- 20cl de crème liquide
- 2 cuillères à café de maïzena
- 100g de sucre glace
- 400g de cerises aîgres ou autres fruits 

La préparation :

- Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer finement.



- Verser dans le bol de la sorbetière ou de la turbine.  


Oh! surprise..... ma turbine a démarré et au bout de quelques minutes, elle s'est mise en défaut..... et elle ne fonctionnait plus......

J'ai transvasé la préparation dans un plat que j'ai placé au congélateur. Tous les quarts d'heure, je mélangeais avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux.

Et voilà le résultat!




Comment allez-vous? chez nous, il fait très beau mais moins lourd que ces jours-ci où l'atmosphère était étouffante.... 

Hier matin, Roger est allé couper des haies dans le jardin de mon amie Françoise. Quant à moi, j'ai continué à ranger toutes nos vêtements et j'ai donné un petit coup de fer sur ceux qui avaient des plis comme par exemple, les chemises et les chemisiers. Ps très facile avec la chaleur que nous avions.... Hier soir, nous sommes allés manger chez mon amie Françoise. 

Je ne sais pas encore ce qui sera au programme de ce dimanche mais ce que je sais, c'est que je vous souhaite une bonne journée de balade ou de repos en famille ou avec des amis.

Bises charentaises et ensoleillées à vous toutes et tous.   



Quand il arrive d'heureux événements, il fait savoir les fêter dignement. C'est ce que nous avons fait en allant dîner dans notre restau fétiche "Le Mille Sabords"......

Toujours et encore le même menu..... Moules charentaises et frites accompagnées d'une bière des Naufrageurs. C'est toujours aussi bon!

En dessert, une coupe caramel pour Roger et un tiramisu maison pour moi. 
Nous avons "la côte" avec Hervé, le patron. Il nous a offert les deux bières! 


Il avait fait tellement lourd dans la journée que nous avons profité du peu de fraîcheur de la soirée pour faire une balade dans Meschers. 

Cette promenade digestive vous permet de découvrir la bibliothèque...


et l'arrière de la mairie.  


Au détour d'une ruelle.....


nous apercevons le Château Bardon. 

Charlotte de La Trémoille, épouse de Henri de Condé, était propriétaire à Meschers du Château Bardon. Au 16ème siècle, la jeune princesse y faisait quelques visites en compagnie de son page, Permilhac de Belcastel.


Nous terminons notre balade pour un petit tour dans le jardin de Roger. Il faut arroser car il a fait très chaud.....

La preuve, Pirate est KO......



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