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Nous sommes de retour en Lorraine.... Je reviens discuter avec vous ce soir.
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Notre voyage s'est déroulé comme prévu : première étape mercredi en fin de journée à "La Vélisière" où nous avions réservé une chambre d'hôtes. Excellent choix!
Le lendemain jeudi, nous sommes arrivée à Meschers vers 17 heures.
Nous reprenons le train demain matin pour rejoindre la Lorraine. Je passerai plus de temps avec vous en cette fin de semaine. A bientôt et merci pour vos petits mots et votre soutien. 
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Demain matin, nous partons à moto. Après les meubles et les cartons, il faut descendre la moto à Meschers. Nous allons faire le voyage en deux jours. 
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Aujourd'hui, je suis allée au Luxembourg passer la journée chez ma fille qui était en congé. 
accompagnée de salade verte et tomates.
Maël, le gourmand, pris en flagrant délit dans le petit coin à bonbons....
Hum! c'est bon les chamallows......
Virginie a préparé des muffins aux pépites de chocolat pour la goûter. Nous nous sommes régalés!
Très belle journée entre filles!
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Je reconnais que la qualité de cette photo laisse à désirer mais en lisant la suite, vous allez vite comprendre pourquoi!
Hier soir vers 21h30, alors que j'avais tiré le rideau de la porte-fenêtre du bureau et que je regardais dehors, une fouine est passée dans notre jardin. Pirate qui était à côté de moi, a été vite intrigué mais Madame La Fouine aussi! Elle s'est arrêtée et nous a regardés quelques instants.... juste le temps d'attraper mon APN pour tenter d'immortaliser l'instant! De ce fait, il m'était impossible de me lancer dans de grands réglages. La fouine est un animal carnivore. Elle est très souple et agile. On la confond parfois avec la martre. Mais on les différencie à la couleur du pelage situé sous la gorge, le poitrail et le haut des pattes. Chez la fouine, cette tâche est franchement blanche et plus jaunâtre chez la martre. Son activité est surtout nocturne. Il lui arrive de dévaster un poulailler lorsqu'elle est à la recherche d'oeufs mais elle aime aussi les végétaux (baies et fruits). 
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Roger a suivi les conseils de Candide qui, à la fin du conte de Voltaire, disait 'Il faut cultiver notre jardin".....
Ce matin, j'ai profité des quelques rayons de soleil pour surprendre Roger au jardin. Il était en train de désherber sa couche. 
Il a resemé des radis car la première ration est déjà mangée..... Les nouveaux ont déjà bien levé et on aperçoit la partie rouge qui va grossir et former le radis.
Les betteraves rouges et quelques pieds de salade "feuille de chêne".
Les reines marguerites... Nous en emménerons à Meschers pour les repiquer.
Roger avait tenté de semé des oeillets d'Inde avec des semences qu'il garde chaque année en faisant sécher quelques fleurs à la fin de l'été. D'habitude, ça marche très bien et c'est ainsi que nous avons toujours de nouveaux oeillets d'Inde.
Mais cette année, la semence n'a rien donné. On ne sait pas trop pourquoi??? Alors, nous avons acheté un paquet de graines et les voici qui lèvent à présent. 
Nous avons eu une surprise dans la couche....
Dans le fond du jardin, nous avons un composteur dans lequel nous jetons toutes les épluchures de légumes parmi lesquelles les pépins des potirons et des courges spaghetti. Au printemps, Roger utilise ce fumier pour amender la terre de sa couche. Et voilà que nous avons des pieds de potiron ou courge spaghetti (on ne sait pas trop ???? ) qui sont apparus dans la couche. Ils ont dû germer dans le fumier!! 
Mon jardin aromatique entouré de petites haies de buis. C'est Roger qui avait bouturé le buis.
Quand nous sommes au jardin, Pirate vient nous tenir compagnie. Il s'en donne à coeur joie dans les cerisiers.
Je le soupconne de surveiller le travail de Roger!
Ah! comme ça, on dirait qu'il voit mieux.....
Je vous offre les dernières tulipes du jardin.
en attendant de pouvoir vous offrir de belles cerises rouges. Mais serons-nous encore là?
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Vous avez certainement fait partie de ceux qui attendaient avec impatience ce pont de l'Ascension vous imaginant déjà en train de vous régaler d'une bonne salade fraîche et gourmande ou d'un bon barbecue sur la terrasse.... Mais Miss Météo en a décidé autrement.....
Toutefois pour répondre au viel adage "En mai, fais ce qu'il te plaît"...., j'ai concocté cette recette qui nous a fait plaisir même si le temps n'était pas de la partie. 
pour 4 personnes :
- 1 grosse Saucisse de Morteau - 600 g de pommes de terre - beurre, farine pour le roux - 150 g de crème fraiche ou 1 brique de lait Gloria - 200 g de sauce tomate - 100 g de lardons - 2 belles échalotes - comté ou gruyère râpé 
1 - Faire cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau frémissante pendant 20 minutes.
2 - Faire cuire les pommes de terre dans le micro-ondes pendant un bon quart d'heure.
3 - Faire revenir les lardons et les échalotes.
4 - On passe à la préparation de la sauce avec du lait Gloria ou bien de la crème fraîche, selon vos goûts.....
5 - Faire un roux avec la farine et le beurre. Ajouter le bocal de sauce tomate. Faire frémir quelques instants, puis ajouter la crème fraiche ou le lait Gloria. Laisser mijoter quelques minutes.
6 - Mettre dans un plat une couche d'échalotes/lardons, une couche de pommes de terres.
7 - Couper la saucisse en tranches et les déposer sur la préparation. Remettre de la sauce et continuer ainsi jusqu'a épuisement en terminant par la sauce.
8 - Saupouder de comté ou gruyère râpé et mettre sous le gril le temps de dorer le fromage.
9 - Une salade verte accompagne à merveille ce plat typique de Franche-Comté.
Suggestion : si vous accompagnez ce plat d'un vin du Jura, un Savagnin (vin blanc) ou encore un Poulsard (vin rouge) par exemple, vous pouvez ajouter un petit verre de vin dans la sauce.
Source : Marmiton 
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Certi'Ferme, le portail de la cuisine du terroir (15000 recettes), des astuces de jardinage, des conseils de bien-être et des bonnes pratiques pour l'élevage de volaille a une page Facebook. Suivez ce lien pour la consulter. 
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C'est la saison des fraises! La fraise se cuisine et se savoure sous plein de formes différentes. Profitez-en et découvrez ma recette!
Après la verrine, furieusement tendance avec ses couches d'ingrédients aux couleurs et saveurs différentes, voici le trifle (prononcez trifeule), un dessert anglais fonctionnant sur le même principe, c'est-à-dire la succession des ingrédients en couches, avec de faux airs de tiramisu. 
- 250 g de fraises françaises 
1 - Laver, éplucher et couper les fraises en morceaux.
2 - Mélanger le mascarpone dans un bol avec le sucre, le fromage blanc et le jus d'un citron. 
3 - Ecraser les speculoos et en répartir la moitié dans le fond de quatre coupelles.
4 - Ajouter une couche de mascarpone au fromage blanc puis des fraises coupées en morceaux.
5 - Recommencer l’opération en finissant par le mascarpone au fromage blanc.
6 - Garder au moins deux heures au frais avant de servir.
Des fraises... oui, mais des françaises !On ne cessera jamais de le dire, les fraises françaises sont les meilleures. Elles sont effectivement plus chères que les fraises étrangères. Mais il vaut mieux en manger moins, mais se régaler complètement. 
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Pour beurrer un moule sans se graisser les doigts, glissez votre main dans un petit sac de congélation. Prenez une noix de beurre et en enduire le moule. Ainsi, vos mains resteront propres.
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Sous la pluie, la nature est tout autre. Elle se pare de milliers de gouttes scintillantes.
J'ai apporté ma modique participation à l'Internaute "Nature et Animaux" et mon cliché a été retenu. Si vous avez envie d'aller apprécier ces gouttes magiques sur ce bouton de pivoine, cliquez sur ce lien. 
Je vous adresse un grand merci pour vos commentaires....
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Le 15 mai 2010
Je ne vous avais pas donné de bonnes nouvelles des oeufs de Dame Tourterelle avant notre déménagement à Meschers (voir ci-dessous)..... Et bien, depuis que nous sommes rentrés, la situation n'a pas changé. Dame Tourterelle ne vient plus couver ses oeufs. Elle les a abandonnés. Je l'ai aperçue, elle est venue "jeter un oeil" et puis elle est repartie tout de suite! Voilà, c'est la fin de l'histoire! Toutes les histoires ont une fin heureuse ou triste..... Et parfois un fin qui te laisse sur ta faim!!!!!! ============================================ Le 11 mai 2010 Je m'inquiète..... la tourterelle a pondu le 21 avril et pas de bébé pour le moment. Et en plus, ce soir, elle a déserté le nid..... Maintenant, nous verrons à notre retour de Meschers jeudi soir. 
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Le camion est déchargé, c'est le retour en Lorraine. Nous avons quitté Meschers dans la matinée car nous avons programmé une halte à Troyes.
Petite pause café-gâteaux sur une aire d'autoroute..... 
Julien est en stage dans le cadre de son BTS dans un restaurant de cette ville et comme elle se situe sur notre itinéraire de retour, nous lui avons proposé de le retrouver à la sortie de sa journée de travail.
Vers 18 heures, nous arrivons à Troyes. Nous retrouvons Julien qui nous fait visiter sa chambre dans une cité universitaire. Puis nous partons nous balader en ville avant de chercher un restaurant pour dîner. Nous passons devant l'Hôtel-Dieu le-Comte et en profitons pour découvrir son jardin de plantes médicinales. 
Autrefois nommé "Herbularium", souvent présent dans l'enceinte des abbayes, des monastères ou à proximité des hôpitaux et des cliniques, ce jardin de plantes médicinales est composé de 80 espèces de plantes dites "magiques" en raison de leur pouvoir mystérieux.
Quelques exemples : "Le chardon Marie" 
"La rhubarbe"
"La mélisse" 
Ce bel édifice du XVIIIème siècle possède de superbes grilles en fer forgé doré du serrurier parisien Philippe Delphin.
Nous nous dirigeons vers le centre piétonnier et passons devant l'église Saint-Urbain, un des plus beaux joyaux de l'art gothique champenois.
Nous traversons la place de l'hôtel de ville et arrivons dans le "Vieux Troyes" qui est magnifiquement préservé et restauré.
Ici, la maison de l'orfèvre (XVIème siècle). 
Très agréable la balade mais dommage le froid est au rendez-vous et nous avons hâte de nous trouver un restaurant pour nous réchauffer et nous restaurer.....
Notre choix se porte sur "Le gril Saint-Jean" qui est réputé pour son cadre rustique datant du XIVème siècle.
La grande spécialité est l'andouilette de Troyes. Pas de chance avec nous car nous n'aimons pas!!!!
En revanche, le chaource qui est aussi une spécialité des maîtres fromagers de l'Aube nous tente!
C'est un fromage à pâte molle qui est fabriqué avec du lait de vache. Sa croûte est fleurie de fines moisissures blanches. Sa pâte légèrement salée contient au moins 50% de matières grasses!!!! Nous choisissons le menu "Tradition" dans lequel le plat principal est cuisiné avec ce fromage. Ce sont des lasagnes maison aux légumes (carottes et courgettes) et à la crème de chaource. 
En entrée, j'ai choisi une salade saint-Jean à la mousse de chèvre et graines de pavot sur croûtons grillés.
Quant au dessert, mon choix s'est porté sur un gâteau au chocolat maison.
Julien était très content que nous nous soyons arrêtés à Troyes. Cela lui a permis de partager avec nous son nouvel environnement. Nous avons passé une excellente soirée en sa compagnie. 
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Aujourd'hui, on fête les Denise...
Bonne fête à vous toutes et en particulier à Denise du blog "Cheveux dans le vent". 
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Je n'avais pas terminé de vous parler de ces objets de mon enfance. Voici la troisième partie de ces objets mythiques qui nous ont accompagnés dans les années 50 ou 60.
11 - Le téléphone à cadran Les téléphones des années 50 et 60 ne possédaient pas autant de touches que ceux d’aujourd’hui : il ne possédaient que 10 chiffres qu’il fallait composer à l’aide du cadran pivotant ! 
12 - La lessive Bonux et ses cadeaux
La lessive Bonux fait son apparition en 1957 aux Etats-Unis sous le nom de Bonus. En 1958, elle devient Bonux. Mais la concurrence de Mir ou Omo est déjà importante et il faut se démarquer : Bonux deviendra "la lessive aux cadeaux". 
13 - Le bâton de réglisse
Ces petits bâtons d’une dizaine de centimètres ont régalé de nombreux enfants. Ces friandises peu sucrées étaient mâchées pendant des heures par les amateurs.Ils sont toujours disponibles aujourd’hui et ils sont souvent mâchés par les fumeurs qui essayent d’arrêter le tabac. 
14 - Le chocolat en poudre Banania
Qui n’a pas eu sur sa table de petit déjeuner une boîte de Banania sur laquelle figurait un homme noir se délectant du produit et le célèbre slogan : "Y’a bon Banania". D’après la légende, ce slogan aurait été choisi grâce à un employé de Banania d’origine sénégalaise. Après avoir goûté le produit, il aurait déclaré : "Y’a bon !" Mais au cours des années 70, la marque, créée en 1912, a connu de nombreuses critiques au sujet de ce slogan, jugé porteur de stéréotypes raciaux et colonialistes. Le savez-vous ? En 1968, Banania représentait 30 % des ventes de chocolat en poudre sur toute la France. Aujourd’hui, la marque est beaucoup moins populaire et ne représentait plus que 8 % des ventes en 2008. 
15 - Les 45 tours
Les disques 45 tours (ainsi nommés car ils tournaient à 45 tours par minute) ont été créés à l'origine pour alimenter les juke-box. Leur gros trou central permettait au bras mécanique du juke-box de les saisir et placer sur la platine. 
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