S'inscrire au fil RSS
Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
Recettes COOKEO, c'est ICI.
Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.
|
Hier midi, j'ai fait ce gratin car je voulais utiliser mon saumon fumé. Il me manquait juste quelques courgettes que j'ai vite trouvées en allant faire quelques courses à Super U qui se trouve à deux pas de chez nous. Voilà tous les ingrédients étaient réunis et je me suis lancée!
Les ingrédients : - 1 paquet de raviolis (les miens étaient au fromage) - 2 courgettes - du saumon fumé - de la crème ou mieux pour le régime, du lait Gloria - du gruyère râpé - sel, poivre - un peu d'huile d'olive - un peu de piment d'Espellette - Secrets d'Arômes de chez Knorr Ma recette : 1 - Préchauffer le four à 180°. 2 - Laver et couper les courgettes en rondelles sans les éplucher. 3 - Les précuire 5 minutes à l'eau bouillante. 
4 - Huiler légèrement un plat à gratin et déposer les raviolis.
5 - Les assaisoner avec quelques pincées de Secrets d'Arômes de chez Knorr.
6 - Egoutter les courgettes et les passer sous l'eau froide.
7 - Déposer les rondelles de courgettes sur les raviolis et les assaisonner avec du piment d'Espelette car la saveur de la courgette est assez fade.
8 - Repartir les tranches de saumon sur les courgettes.
9 - Verser un peu de crème fraîche ou de lait Gloria pour faciliter la cuisson des raviolis.
10 - Parsemer le dessus du plat de gruyère râpé et enfourner pour un bon quart d'heure. Puis faire gratiner.
Résultat : c'est délicieux! un vrai régal ce gratin improvisé. N'hésitez pas à faire ce petit plat. Ca fond dans la bouche...... 
Voir
les 9 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
J'avais acheté à la brocante de Cozes un ancien devant de cheminée pour la modique somme de 1€.....
Après l'avoir bien lavé, j'ai coupé les franges à la même longueur, reprisé un endroit où la dentelle était abimée et voilà je lui ai donné une seconde vie en le plaçant sur notre cheminée. 
La mode de ces dessus de cheminée remonterait à la période de l'entre deux guerres 1920 - 1939. Après la première guerre, les broderies et les dentelles sont plutôt réservées à la décoration de la maison.
|
Incroyable mais vrai.... c'est l'été indien!
A 18 heures, il fait encore 27°..... et 24 dans la maison.... 
Nous profitons de ces dernières belles journées pour aller à la plage des Nonnes et nous baigner.
Quelques rares personnes ont eu la même idée que nous.
|
Nous n'avons jamais autant fait de brocantes que depuis que nous sommes à Meschers....
Encore une ce dimanche! cette fois-ci à Royan, avec mon amie Françoise. Ce qui nous a permis de connaitre un quartier que nous ne connaissions pas et qui se situe derrière la cathédrale Notre-Dame. 
Une partie de la brocante avait lieu dans "la salle des mouettes" et c'est là que j'ai repéré ce service à découper le gigot.
Une pensée pour mes amies bloggeuses bretonnes..... entre autres Annick, Maëva, Gwen, ...... avec ce vieux moulin à café breton.
De vieux couverts en argent....
La brocante se poursuivait dans les rues derrière la cathédrale.
C'est là que les "affaires" ont commencé.... Tout d'abord, une jolie carafe pour 3€....
.... qui, après nettoyage, a tout de suite trouvé sa place dans ma cuisine à côté de mon bocal en verre (lui aussi acheté à la brocante de Talmont) et qui contient ma liqueur de vieux garçon.
J'aime beaucoup cet ensemble auquel j'ai ajouté deux petits verres à liqueur qui dormaient au fond d'un placard! 
Ensuite, Roger a dégoté "l'affaire du siècle"..... une poissonière pour 7€....
... que j'ai "casée" au-dessus de mes éléments de cuisine. C'est difficile de ranger ce genre d'ustensile dans un élément de cuisine ou dans un buffet.
Deux jolies coiffes saintongeaises pour 7€ et qui vont me servir à habiller mon mannequin. Je les ai lavées et bien repassées. Je les trouve très belles.
Et pour terminer, un ancien casier d'imprimeur pour 7€. J'en possède déjà un en Lorraine que j'avais acheté par internet. Je me souviens vous en avoir parlé. Je vais rechercher le lien vers l'article. Le voici.
Belle balade et bonnes affaires ce dimanche à Royan! 
|
Hier midi, mon amie Françoise nous avait invités en compagnie de sa maman. J'ai proposé d'apporter le dessert : une tarte amandine aux poires.
Cette tarte a été "vite faite, bien faite" comme on dit..... car j'ai utilisé un sachet de crème amandine de chez Vahiné pour la garniture. 
Elle se présente dans un sachet en plastique de couleur jaune orangé. Le sachet est fait pour une tarte. Sa contenance est de 200g.
Pour la préparation, c'est très simple! Vous avez besoin d'un oeuf et de 150 ml de lait. Vous mélangez bien le tout et c'est prêt! Après avoir disposé mes poires sur ma pâte feuilletée, j'ai versé sur les fruits cette crème amandine. 
J'ai cuit la tarte au four une trentaine de minutes à 210° et voilà.... Vous n'avez plus qu'à la déguster. Vous allez vous régaler!
Cette préparation convient à toutes sortes de fruits. Vous pouvez aussi disposer sur la tarte des amandes effilées avant de cuire la tarte. J'ai oublié de le faire.... 
|
Mon blog est référencé à cette adresse : http://www.blog-appetit.com/
En échange, je fais un lien vers ce site et joins cette photo. Pour information, le référencement permet d'inscrire un site ou un blog dans les moteurs de recherche ou dans les annuaires afin d'en maximiser le nombre de visites. 
|
Vous voulez nettoyer un objet en laiton sans vous fatiguer.... Déposez un produit anti-calcaire (genre Antikal) sur cet objet. Essuyez et vous serez surpris de retrouver votre objet brillant.
J'ai testé sur un vieux moulin à café. 
Voilà le résultat.
|
|
Cet article fait suite à celui sur notre visite au salon nautique du Grand Pavois.
Lorsque nous avons quitté le salon nautique, nous nous sommes rendus au centre ville de La Rochelle. Nous avions décidé de manger au restaurant pour être ensuite sur place pour le spectacle "Voiles de Nuit" qui devait commencer vers 21 heures 30 à la tombée de la nuit. J'avais réservé le restaurant et en attendant l'heure de nous y rendre, nous avons fait un peu de tourisme. Nous avons visité l'église Saint-Sauveur.... 
.... qui fut longtemps la paroisse des marins.
J'ai essayé de photographier quelques jeux de lumière.
Dans le centre ville, j'ai été impressionnée par cet artiste qui travaillait sur une toile posée à même le sol. Le premier dessin représentait "La Rochelle vue de la tour Saint-Nicolas" d'après une photo de 1928.
Le deuxième dessin représentait "le vieux port" vu du Gabut d'après une photo de 1982.
Nous quittons le secteur piétonnier et passons par "la porte de la grosse horloge" pour rejoindre le port. Au moyen-âge, cette porte permettait de passer du port à la ville.
Nous sommes sur le port avec ses deux tours : la tour Saint-Nicolas (à gauche) et la tour de la Chaîne (à droite).
Il est 18 heures et l'avant-port commence à s'animer. Près de trente bateaux, classés monuments historiques pour la plupart, sont présentés individuellement aux spectateurs sur fond musical d'époque.
Ensuite, les bateaux sont amarrés dans le vieux port en attendant le début du spectacle "Voiles de Nuit".
C'est l'heure, nous allons au restaurant "Chez André". Situé sur le vieux port, au pied des tours, il nous accueille dans une ambiance maritime.
Le chef de cuisine et sa brigade élabore sur place des spécialités de la mer à base de poissons frais, de coquillages et de crustacés.
Notre choix se porte sur une mouclade charentaise. 
Hum! un régal....
Le spectacle va bientôt commencer. Nous cherchons une place parmi les 50 000 visiteurs prévus.....
"Voiles de Nuit" est devenu une référence mondiale en matière de spectacle pyro-digital. Pour assurer le spectacle, près de 1000 kilos de matières (feux d'artifices) sont mis en place par 50 personnes.... 
Au programme de la soirée : sons, lumières et bateaux nous ont plongés dans un ballet magique et féerique avec pour toile de fond les remparts de la ville et les tours.
|
|
Avec mon amie Françoise, nous sommes allés en balade dans le "Parc de l'Estuaire" à Saint-Georges-de-Didonne à quelques kilomètres de Meschers. Ce parc est magnifique, je lui consacrerai un article une autre fois....
... car aujourd'hui je voulais vous parler d'un film documentaire sur "les pilotes de l'estuaire".
Je suis un peu en retard pour vous le présenter car nous avons vu ce documentaire dans le cadre des Journées du Patrimoine. Dans ce parc, une salle est consacrée à des expositions et, à l'occasion de ces journées, elle s'est transformée en petite salle de cinéma.
Le réalisateur du film est venu le présenter. Il s'agit de Bernard Mounier (voir photo ci-dessous) qui est historien. Le réalisateur est Jean-Luc Blanchet. Ce film a été réalisé pour France 3 Aquitaine. Au XVIIIe siècle, l'estuaire de la Gironde devient un axe de passage très fréquenté. Le port de Bordeaux devient le premier port français. Le phare de Cordouan est construit pour aider les bateaux à passer les passes de la Gironde réputée dangereuse. 
Nous sommes immergés au coeur des différentes époques par des séquences reconstituées illustrant au mieux les propos du narrateur confirmant que ce sont les dangers et pièges de ces eaux imprévisibles et tourmentées qui ont façonné les pilotes de l’estuaire.
|
J'ai relevé ces offres chez Lidl qui me semblent intéressantes pour la cuisine.
Un cuiseur de riz 
Un gril Teppan Yaki
Un wok
|
|
Samedi, nous sommes allés à La Rochelle pour visiter le salon nautique "Le Grand Pavois" qui se tenait au port des Minimes.
Ce salon a été créé en 1973 et il est devenu au fil des éditions la référence pour les passionnés et amoureux de la mer. C'est immense, 100 000 m² d'exposition..... L'entrée est à 9,50€..... 
Dès l'entrée, nous découvrons des produits charentais et en particulier "des echalions".
De forme allongée et légèrement renflée, l'échalion ou "cuisse de poulet du Poitou" est traditionnel en Poitou-Charentes. Son goût est doux et sucré. Sa taille permet de l'utiliser comme légume d'accompagnement. On le confond souvent avec l'échalote. Il lui ressemble mais ne possède qu'un seul bulbe. J'en ai profité pour prendre quelques recettes qui étaient à notre disposition comme le petit sablé au beurre de Charentes-Poitou ou le bar en croûte de sel que nous avons goûté. 
Puis nous rentrons rapidement dans "le vif du sujet".....
Des petits bateaux (marque ZODIAC)..... 
D'autres, tout en métal pour aller à la pêche....
Des plus grands pour la balade.....
Des marques réputées comme "BENETEAU".....
Si vous avez peur de manquer de puissance.... 2 moteurs, c'est mieux!
Ah! vous trouvez, comme Roger, que c'est un peu cher.....
Bon, celui-ci peut vous convenir? "LE BELOUGA", idéal pour les aventuriers qui partent en expéditions ou en randonnées.....
Il faut aussi penser à s'équiper : les traditionnels pulls marins....
et tout le matériel pour aller à la pêche....
Vous avez envie d'essayer un beau bateau? C'est possible, rendons-nous dans le bassin à flots et vous aurez l'embarras du choix!
Lequel des deux vous tente?
Ah! vous êtes écolo... Pas de problème, voilà un bâteau électrique....
Et pour terminer, voici le p'tit coin "gadget".... si vous avez peur d'avoir froid, choisissez cette bouillotte éléctrique.
Vous la branchez 3 minutes et vous aurez 3 heures de chaleur garantie. 
Pour presser votre citron quand vous dégusterez vos huîtres, installés confortablement dans un fauteuil en cuir sur le pont du bâteau, voilà une nouveauté.....
A demain pour la suite de cette journée que nous avons passée au centre ville de La Rochelle pour assister au spectacle "Voiles de Nuit". 
|
|
Voilà, vous allez connaitre tout à présent de cette "mystérieuse rencontre" dont je vous parlais dans l'article de ce matin.... Certaine avait percé le mystère!
Nous avons passé la soirée avec Christiane du blog "Kiki Création" et son mari, Michel. Nous nous connaissions déjà car ils nous avaient déjà invités à venir faire une très belle balade en bâteau dans la rade de Royan. Souvenez-vous, nous étions allés voir de très près "le Belem". Voici le lien vers cet article si vous avez envie de le relire. Enfin! nous y sommes arrivés depuis le temps que nous avions programmé de le faire... Et pourtant, eux comme nous habitent à Meschers! Le rendez-vous fut pris et ce soir, Christiane et Michel sont tout d'abord passés à la maison pour goûter le vin de cerises de Roger. Puis, nous sommes partis tous les quatre au restaurant. 
Nous sommes allés à "l'auberge des Monards" située à proximité du village de Barzan à quelques kilomètres de Meschers. De la terrasse de l'auberge, vous avez une très belle vue sur le port.
Au menu, pour nous, soupe de poisson maison en entrée....
Cabillaud sauce champagne....
et comme dessert, une tarte tatin...
Merci à Christiane et Michel pour cette agréable soirée passée en leur compagnie. Nous nous sommes promis de nous revoir bientôt. 
|
Je vous propose cette recette qui est typiquement belge et que j'ai choisie pour cuisiner le premier chou rouge récolté dans le jardin de Roger.
Les ingrédients : - 1 chou rouge 
2 - Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans un peu d'huile sans roussir. Ajouter l'ail émincé.
3 - Mettre le chou émincé. Saler immédiatement, faire suer un peu et baisser la flamme. Ajouter thym, girofle, laurier, vinaigre et cassonade. Poivrer. Bien remuer et mélanger. 4 - Laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps et veiller à ce que les choux ne collent pas au fond de la casserole. 
5 - Au bout de cette demi-heure, peler les pommes, les couper en petits morceaux et les ajouter au chou. Laisser cuire encore 30 minutes avant de servir.
6 - Servir ce plat accompagné de pommes vapeur. Je les ai cuites dans mon diable avec du gros sel, au mico-ondes une quinzaine de minutes.
C'est un régal! le chou est fondant.
Suggestions : Cette préparation accompagne souvent les côtes et la saucisse de porc. Quant à moi, j'ai ajouté quelques rondelles de chorizo. Bonne cuisine et bon appétit! 
|
Je continue à profiter des produits frais du petit jardin de Roger.
Un beau chou rouge que je vais cuisiner ce midi.
Des poires pour le dessert.
ou si vous préférez.... des noix fraîches. Pour moi, c'est tout choisi, ce sera des noix sur un petit morceau de pain comme mon papa me les préparait quand j'étais petite. C'est ma "madeleine de Proust"!
Préparez cette excellente salade composée avec des betteraves rouges aussi du jardin, des dés de pommes, de gruyère et des cerneaux de noix. C'est un régal!
Pirate est toujours le fidèle compagnon de Roger lorsqu'il jardine.
Et pour terminer ce petit tour au jardin, je vous offre cette rose et vous souhaite un bon dimanche. Chez nous, il s'annonce très bien sous un soleil magnifique et des températures très agréables.
Au programme, une brocante cet après-midi et ce soir, un rendez-vous à ne pas manquer..... Je vous dis juste le titre d'un prochain article : "Quand La Guillaumette rencontre ........" ?? A plus pour connaitre tout de cette mystérieuse rencontre!!!! 
|
Je suis vannée.... Nous sommes partis depuis ce matin à La Rochelle.
Nous avons passé une bonne partie de la journée au "Grand Pavois", superbe salon nautique qui se tenait au port des Minimes. Le soir, nous avons mangé sur le port chez "André" car nous avons assisté ensuite au spectacle féérique et magique "Voiles de Nuit". Ce fut une journée intense. Je file me reposer et vous retrouverai demain pour plus d'explications sur cette belle journée rochelaise. 
|
