S'inscrire au fil RSS
Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
Recettes COOKEO, c'est ICI.
Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.
|
Notre amie Sylvie nous a apporté ce week-end des bocaux de canard confit.
Nous en avons mangé une première fois tout simplement avec de bonnes pommes de terre rôties dans un peu de graisse de cuisson du confit.
Et comme il me restait encore du confit et que Roger m'a apporté une belle courgette de son jardin, j'ai préparé ce petit plat pour midi.
Les ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de canard confites - 1 belle courgette ou plusieurs petites - 1 boîte de tomates pelées - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - sel et poivre La recette : 1 - Préchauffer le four à 200°. 2 - Désosser les cuisses de canard et mettre la viande dans un plat allant au four avec l'oignon hâché et les 2 gousses d'ail coupées. 3 - Laver, couper la courgette en dés et les étaler sur la viande de canard. Puis recouvrir avec les tomates pelées. Saler et poivrer les légumes. 
4 - Saupoudrer le dessus du plat de chapelure et enfourner une bonne 1/2 heure.
Voilà c'est prêt!
Accompagner ce plat de riz basmati et saupoudrer de persil hâché.
Bon appétit! 
Voir
les 6 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Dimanche, Sylvie nous a invités au Cluselet en compagnie de ses enfants....
Je vais faire des recherches pour connaitre le nom de cet arbre. A moins que vous ne le sachiez? 
.... et nous avons fait un barbecue.
Roger s'est occupé de l'allumer....
et de faire cuire côtes de boeuf et côtes de porc.
La joyeuse tablée avec les enfants de Sylvie.
|
|
Samedi soir, nous avons invité notre amie Sylvie dans notre petit restau fétiche de Meschers "Le mille sabords".
Leurs moules à la charentaise sont tellement succulentes que nous sommes restés fidèles à ce plat!!! et pour les accompagner, toujours notre bière brassée sur l'île d'Oléron : la bière des naufrageurs. 
On ne termine pas un repas sans un bon dessert : chocolat liégeois....
Hier soir, ça "swingait" aux Mille Sabords. En effet, le groupe "Sweet Home Trio" nous ont accompagnés toute la soirée et l'ambiance était super!
Un trio qui puise sa force dans l'univers de la musique tsigane. De Django Reinhardt à Angelo Debarre, ils revisitent à leur manière les grands thèmes du jazz des années 20 à nos jours. Visitez leur site, il est très bien fait! Vous pouvez même télécharger leur disque 2006 et leur DVD 2007. 
|
Cette recette a un nom bien "pompeux" alors qu'elle est toute simple... Je me suis amusée en l'inventant!
N'hésitez pas à la faire, c'est la période des melons. Elle plaira beaucoup à vos invités et vous les surprendrez avec cette jolie présentation. Il vous faut : des melons, des piques en bois, du jambon cru et du beurre. - Couper le melon en 2. Enlever les pépins. Recouper chaque moitié encore en 2. - Sur des piques en bois, enfiler une tranche de jambon cru en la piquant de part et d'autre. 
- Piquer chaque pique dans un quart de melon et voilà, votre voilier est paré!!!
- Pour un ultime raffinement!!!!! remplir des p'tites coupelles de beurre pour l'accompagnement. 
|
Je viens de découvrir ce produit et comme je le trouve très intéressant, je viens vous en parler. 
|
La rose trémière est appelée aussi "passe rose". Elle peut être à fleurs simples ou doubles. Les miennes sont à fleurs simples.
Elle aime les murs ensoleillés. La preuve car la façade avant de notre maison est au soleil de la fin de matinée jusqu'au soleil couchant.
Le seul inconvénient vient du fait que ses feuilles sont très souvent attaquées par la rouille.
Un remède : à la fin de l'été, il faut couper les tiges à ras et au printemps, quand elle repousse, il faut la traiter avec un fongicide à base de manèbe. 
On la voit fleurir dès le mois de juin et il faut déjà penser à la semer! soit directement en pleine terre ou bien en godets. Dans ce cas, vous les repiquerez à leur emplacement définitif en septembre.
Pensez à la tuteurer si elle se situe dans un endroit venteux. 
Mais j'ai remarqué que les plus belles sont souvent celles qui se resèment toute seules!
Si vous voulez éloigner les taupes de votre jardin, plantez des roses trémières car leurs racines ne sont pas appréciées par elles!
Mais au fait.... pourquoi rose? et pourquoi trémière?
Le nom de cette magnifique fleur est une énigme.... il serait une déformation de rose d'Outremer apparue vers 1500..... Voilà, vous venez de découvrir toutes les couleurs de mes roses trémières.... 
|
|
Notre amie Sylvie est venue passer le week-end à Meschers et nous l'avons retenue à dîner avec nous hier soir.
J'ai vite improvisé un petit repas, le principal étant d'être ensemble.... Mon entrée était déjà toute trouvée car le matin, j'avais préparé une "soupe verte" avec les fanes de radis et une courgette du jardin de Roger. 
Comme nous étions allés à la coopérative, nous avions fait "le plein" de melons. Avec de fines tranches de jambon cru, des piques en bois et des melons coupés en quatre, j'ai improvisé des petits bâteaux!!!!
Des radis et une bonne salade du jardin agrémentée de quelques tomates étaient aussi au menu. 
Et comme dessert, j'ai eu le temps de préparer une tarte à la rhubarbe.
Rhubarbe de Lorraine qui a voyagé avec nous dans le train!!!! 
|
Les journées filent ici à Meschers.... je ne vois rien passer! Le temps est très agréable. Au programme : soleil, ciel bleu, océan peu agité et température de l'eau à 20°..... Nous ne souffrons plus de cette atmosphère étouffante. Une de ces dernières nuits, nous avons eu de l'orage et maintenant, c'est nettement plus respirable! Le vent a soufflé assez fort et j'ai craint pour mes belles roses trémières.... Heureusement, nous les avions bien accrochées. Quelques attaches ont tout de même lâché mais, le lendemain, mon jardinier préféré a sorti l'échelle et a tout de suite tout maintenu à nouveau.
Je vaque comme d'habitude à mes petites occupations et hier, dans l'après-midi, nous avons eu la visite surprise de notre amie Sylvie que nous avons retenue à manger avec nous hier soir. Ce fut un petit repas improvisé mais bien sympathique! Je vous en parlerai dans un nouvel article. Pour le moment, le repassage m'attend! Je suis juste passée vous souhaiter une bonne journée et vous dire que je ne vous avais oubliés!!! Vous pouvez remarquer que nous sommes assez tranquilles sur la plage!!!!! Je pense que le grand rush va être pour ce week-end..... 
|
Quelle agréable surprise en arrivant cette fois-ci à Meschers et de constater qu'aucune "main malveillante" n'avait touché à nos petites fleurs.....
Regardez comme les replants de Roger, semés en Lorraine, transportés dans le train et repiqués ici à Meschers sont magnifiques et décorent à merveille le devant de notre maison.....
Les oeillets d'Inde et les zinnias....
Les belles de jour....
Je ne me lasse pas de photographier notre rose trémière!!!!!
L'intérieur est aussi fleuri....
Bouquet de roses sur la cheminée....
|
Il fait chaud, il fait très chaud, il fait très très chaud....... Alors Roger est vite allé arroser son jardin.
Il est tout fier de le montrer à Julien qui est en vacances avec nous pour une semaine.... 
Il cueille ses premiers radis.
Les courgettes commencent à donner.
Inutile d'acheter de la salade, "la feuille de chêne" est bonne à être consommée. Au menu de ce midi, une belle assiette de salade composées pour nous rafraîchir!
Les fèves poussent aussi. Je suis impatiente d'en manger à la croque et au sel!
Avec le beau soleil que nous avons, les tomates vont vite rougir.... et nous allons nous régaler! Rien de tel que les tomates du jardin.....
Ce matin, nous sommes allés faire un petit tour au marché. Et cet après-midi, nous sommes allés nous rafraîchir en prenant un bon bain à la plage des Nonnes. 
|
|
Pour les grands
Pendant les vacances, révisez vos classiques.... le théorème de Pythagore, l'emploi du subjonctif, l'accord des noms de couleurs, ..... avec ces 32 pages d'exercices de français, maths, histoire, géographie. La nouveauté de cet été! des exercices ont été écrits par des personnalités comme Bruno Masure, Christophe Alévêque ou Vincent Roca. 
Pour les enfants
Aux Editions Hatier, "Je révise en vacances avec le Petit Nicolas". Héros de Goscinny et Sempé, le Petit Nicolas, qui a eu 50 ans, propose des devoirs de vacances pas comme les autres (du CE1 à la 6ème et même pour adultes aussi!). Les séquences débutent par un quiz afin de tester son niveau et cibler son travail. A la fin de chaque chapitre, une pause détente est prévue avec des blagues et une histoire inédite du Petit Nicolas. Qui a dit que c'était déplaisant de travailler pendant les vacances? 
|
|
Partiellement submergées ou flottantes, les plantes aquatiques habillent les points d'eau dans le jardin. Elles contribuent en outre à maintenir l'équilibre de tout milieu aquatique, qu'il s'agisse d'une mare ou d'une piscine biologique. 
Je dois reconnaitre que je suis assez fière de mon score et pourtant, je n'ai pas de bassin...... J'ai commis une erreur à la question 5.
|
Nous avons retrouvé notre maison aux volets bleus, nos fleurs qui ont l'air de bien se porter......
et notre rose trémière qui a encore grandi..... Il paraît qu'elle devient une curiosité! Tellement elle est grande, les promeneurs s'arrêtent pour la regarder.....
La partie de notre voyage en TGV s'est bien passée. Nous ne souffrions pas de la chaleur grâce à la clim. 
|
Notre séjour lorrain touche à sa fin. Nous partons pour Meschers demain matin. Julien, le fils de Roger nous accompagne. Il vient en vacances avec nous pour une semaine.
Tout est en ordre et je vous invite à me suivre pour une dernière balade au jardin avant notre départ. Dernière tonte en fin de journée après la grosse chaleur.... 
C'est impeccable..... Dommage de laisser toutes ces cerises aîgres.....
Roger se cache derrière les tournesols prêts à fleurir....
Roger a taillé ses petites haies de buis.
Ce sont des boutures qu'il a faites et qui maintenant, ont bien poussé et forment une jolie bordure.
Côté légumes, les carottes
et les betteraves rouges grossiront pendant notre absence 
ainsi que les courges "spaghetti"
et les potirons....
Côté fruits, les poires, les pommes
et les mirabelles vont profiter du soleil lorrain pour mûrir....
Nos voisins, Monique et Roger viendront se servir en salades....
Dernière balade de Pirate dans le jardin avant le départ.....
|
Que vais-je cuisiner avec ces beaux fruits et légumes? A demain pour les photos..... 
================================================= 
Non, je ne l'ai pas acheté dans une brocante! Ce fut un cadeau de mariage....
Assaisonnée avec une vinaigrette à base d'huile de colza pour faire le plein d'Oméga 3.... deux échalotes et quelques brins de persil du jardin pour compléter les vitamines.
Salade de batavia rouge 
pour accompagner une part de pizza.....
Salade de betteraves rouges cuites accompagnées de dés de pommes, de gruyère et de cerneaux de noix.
Un petit plaisir pour Roger avec les cerises aîgres : une tarte..... son péché mignon!
Quant à la courgette, j'en ai cuisiné une partie en gratin au thon et au curry (voir lien vers recette). Testez cette recette car c'était vraiment très bon.
et avec le reste, j'ai fait une petite ratatouille pour nous 2.
Un classique.....
|
