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Doucement mijotée, c'était bien bon !
La recette est ici : http://www.certiferme.com/blog/article-1179-97587-normale-blanquette-de-veau.html 
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Un livre avec juste ce qu'il faut de suspens pour chercher à en savoir toujours plus et découvrir la vérité !
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ça change et c'est bon ! poulet, citrons confits, courgettes, olives, oignons, fenouil
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Merci Marie-Claude pour cette jolie carte postale et le joli timbre !
et pour le gentil mot au dos. 
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Dans le petit parc de Malo-les-Bains :
(texte de la Ville de Dunkerque) : " Depuis quelques jours la statue de Fred Rister accompagne les promeneurs dans le petit parc Malo. Elle est arrivée discrètement, sans roulement de tambour, à l'image du compositeur Frédéric Riesterer, né à Malo-les-Bains en 1961. Coiffeur, DJ, musicien, compositeur et complice de David Guetta, il a travaillé pour de grand artistes sur des titres qui ont rencontré des succès planétaires. Il voulait faire danser les gens, avec beaucoup d'amour et un peu de mélancolie. Il aura finalement fait danser le monde entier sur "Love is gone" avec David Guetta et bien sûr "I got a feeling" avec les Black Eyed Peas. En 2018, Fred Rister a sorti un dernier titre sous son propre nom. Avec "I Want A Miracle", un morceau de dance music touchant et direct, il a voulu donner de l'espoir à ceux qui luttent contre le cancer. En 2019, Fred "is gone" au terme d'un long combat contre la maladie. Cette statue en bronze, oeuvre de Bénédicte Dubart, avec un tambour comme premier instrument et posée sur une dalle de la digue de malo rend donc hommage au plus célèbre des inconnus." 
Toute simple, elle est très émouvante.
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Avec un peu de salade, on s'est régalés !
1 pâte feulletée 1 demi-paquet de lardons 2 oeufs un peu de lait 1 pavé de Wissant coriandre, poivre Etalez votre pâte dans le moule. Faites suer les lardons à sec dans une poêle Couper le fromage en morceaux Posez les lardons et le fromage sur le fond de pâte. Parsemez de poivre et de coriandre. Battre deux oeufs et ajoutez un peu de lait, versez sur la pâte. Enfournez pour 30 minutes à 180 ° 
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