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Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte feuilletée 100 g de morbier 100 g de cantal 100 g de bleu d'auvergne 80 g de gruyère râpé 4 oeufs 25 cl de lait 25 cl de crème liquide poivre Préparation :
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème. Assaisonnez. Coupez les fromages en morceaux et disposez-les sur la pâte. Versez la préparation sur le fond de la tarte. Parsemez de gruyère râpé et mettez au four pendant 35 mn thermostat 180° Pour les tartes salées, il est recommandé de badigeonner le fonds de la tarte d'un blanc d'oeuf non battu, à l'aide d'un pinceau pour empêcher le ramollissement du fond de tarte.
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