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Ingrédients :
- 130g de sucre - 120g de farine - 4 œufs - 2 citrons (zeste râpé + jus) - 1 sachet de levure chimique - 80g de beurre - Sucre glace Préparation : - Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre. - Râper les zestes et presser les citrons. Mélanger au reste. - Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure. - Battre le blanc d'œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au mélange. - Dans un moule rond ou carré que vous aurez beurré et fariné, verser l'appareil. - Cuire au four 180° pendant 35/40 mn. - Laisser refroidir. Démouler et saupoudrer de sucre glace pour décorer.
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Préchauffez votre four à thermostat 6.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, puis les pommes coupées en gros quartiers. Versez la préparation dans un moule à manquer préalablement huilé. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Attendez quelques minutes après sa sortie du four avant de le démouler. Dégustez une fois le gateau refroidi. |
Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Mettre le chocolat à cuire au bain-marie (sans beurre ni rien d'autre). Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients (en mélangeant d'abord la levure et la farine, sinon elles se mélangent mal). Ajouter le chocolat fondu. Beurrer un moule à manqué et verser la pâte. Mettre au four 15 mn à 180°C (thermostat 6), puis 15 mn à 150°C (thermostat 5). ou 30 mn à 200° en doublant les quantités. Saupoudrer de pralin. |
Ingrédients (Pour 4 personnes) :200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 100 gr de sucre 3 oeufs 50 gr de farine Préparation :
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble 2mn30 au micro-ondes. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien. Mouillez un moule en silicone, versez y le mélange et faites cuire 15 minutes à 190°C (voire 12 mn pour un fondant coulant). |
Ingrédients :
Fruits 10 cs de sucre roux 10 cs de farine 125 g de beurre Préparation :
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir du "sable". Après avoir nettoyé et coupé les fruits que vous avez sous la main, mettez les dans un plat à gratin. Saupoudrez les de la pâte sablée. Mettez au four à 200° jusqu'à ce que la pâte prenne une jolie couleur. |
Ingrédients :100 g de chocolat de dégustation 70% Noir Intense100 g de sucre 100 g de beurre 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée de sel Préparation :
Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie. Incorporez-y, hors du feu, le beurre coupé en cubes. Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème presque blanche. Mélangez cette crème au chocolat et à la farine. Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte avec une spatule. Beurrez et farinez vos petits moules, puis remplissez-les aux deux tiers. Faites cuire les moelleux dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Suggestion : Décorez vos moelleux avec des physalis (cerises du Japon) trempés dans du chocolat fondu. |
