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Ingrédients 16 grosses gambas (surgelées ou fraîches) 1 brique de coulis de tomate 3 c à s de crème fraîche 6 c à s d'huile d'olive 10 cl de vin blanc Ail (surgelé) Basilic Sel, poivre du moulin Préparation- Faire revenir les gambas dans une poêle à paëlla (ou un wok) avec l'huile d'olives.- Quand les gambas commençent à prendre une couleur rose-orange, rajouter le vin blanc, l'ail et le basilic, saler -poivrer et laisser mijoter encore 3 minutes.- Ajouter le coulis de tomate et la crème fraîche, remuer régulièrement, faire mijoter à feu doux pendant encore 8 minutes.- Pendant ce temps, faire chauffer de l'eau salée pour la cuisson des spaghettis.- Mettre les spaghettis dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 8 à 10 minutes (suivant le calibre des spaghettis).- Egoutter les pâtes une fois cuites et les ajouter aux gambas.- Remuer l'ensemble pour que les pâtes se mélangent bien aux gambas et à la sauce.- Servir dans un grand plat à pâtes.
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