Cake jambon/olives

21/08/2011

Ingrédients :

150 g de farine
100 à 200 g de jambon
75 g d'olives vertes dénoyautées (15 olives)
75 à 100 g de gruyère râpé
3 œufs
50 ml de crème fraîche
75 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile ou 8 cl
Sel, poivre

Préparation :

Mettez dans le quick chef, les olives en rondelles et le jambon coupé.
Versez les œufs dans la farine et mélangez.

Ajoutez le gruyère, la crème fraîche et l'huile puis mélangez. Ajoutez sel, poivre et levure et mélangez.

Mettez le tout dans le moule à cake et placez dans un four chaud à thermostat 6 (180°C) pendant 45 min. Mettez un papier alu si le dessus est trop doré.

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