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Après être allés au Furet du Nord et aux Géants des Beaux Arts, lieux incontournables pour la librairie d'une part et pour les fournitures des arts, nous nous dirigeons vers l'Office du tourisme, hébergé dans la salle des gardes du Palais Rihour. Comme d'habitude sur ce blog, les textes en italique et de couleur verte sont issus du Net"...
"En 1450, Philippe le Bon engage des négociations avec la ville pour obtenir des subventions pour la construction d'un nouveau palais. Il obtiendra 6 000 livres sur quatre ans octroyés par le Magistrat. En 1453, le terrain de l'ancienne manse de Rihout (ou Rioult ou Rihoult), îlot marécageux enserré par les bras de la Deûle, est acquis et les travaux de construction sur les plans de l'architecte Evrard de Mazières sont engagés. Ils s'achèveront vingt ans plus tard sous Charles le Téméraire." Plusieurs fois détruit par des incendies, il ne reste que la salle des gardes au rez-de-chaussée, la salle des conclaves au 1er étage ainsi que l'escalier monumental. 
Nous passons près de l'église Saint-Maurice, église-Halle, à l'architecture gothique-branbaçonne... longue nef de sept travées, et quatre chapelles latérales...
"La construction de l'église actuelle, débutée à la fin du XIVe siècle et achevée à la fin du XIXe siècle, s'étend sur plus de quatre siècles." 
sa tour se termine par une flèche ajourée élégante...
encore une jolie dentelle de pierre...
une prochaine visite nous permettra d'aller visiter l'intérieur... 
l'arrière du bâtiment (photo du net)
On retrouve les détails de l'art gothique...
Nous partons à la recherche du musée des canonniers... Au passage, nous admirons les superbes façades si caractéristiques de la ville...
Elles paraissent se ressembler et pourtant chacune est différente...
les couleurs font ressortir les détails...
quelques enseignes ... l'auriez-vous deviné... la troisième photo est prise rue des chats bossus !!... "Autrefois, les tanneurs avaient établi leurs ateliers rue des Chats Bossus. Les crânes d'animaux dépecés séchaient à l'air libre devant les devantures. C'est de là que la rue tire son nom (texte issu du net)"...
traversons la place du Lion d'Or, qui doit son nom à l'ancien relais des postes...
à l'angle un bâtiment magnifiquement restauré... 
A l'ange de la place Louise de Bettignies, se trouve la maison de "Gilles de la Boë dite aussi du Bon Bouillon, est une maison de style manièriste flamand...
De style renaissance flamande, elle a été construite en 1636, elle témoigne de la richesse du propriétaire, marchand chirier (fabriquant des cierges) et épicier... Nous ne pourrons pas visiter le musée des canonniers qui n'est accessible que le samedi... alors nous poursuivons notre périple... (dans le deuxième volet de cette balade...)... 
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Nous y sommes !
« Les origines du carnaval dunkerquois remontent au début du XVIIe siècle. Les armateurs offraient aux marins-pêcheurs, avant de partir pour 6 mois de pêche à la morue en Islande, un repas et une fête (la « Foye »), ainsi que la moitié de leur solde. Beaucoup d'entre eux ne revenaient pas toucher l'autre moitié (perdus en mer, naufrage, ...) laissant femmes et enfants sans rien... De la foye naîtra la « Visschersbende » (bande des pêcheurs en flamand). Elle se déroulait à l'origine entre le lundi gras et le mercredi des cendres marquant le début du Carême, ce qu'on appelle les 3 joyeuses. » (source Wikipédia) (photo internet) 
Le carnaval a ses règles de courtoisie... on s'amuse mais on n'abuse pas !!!
Cette année, les parcours des bandes seront limités et encadrés par la sécurité pour le bien de tous... En 2013, le scénariste Hervé RICHEZ et le dessinateur BLOZ ont inventé une bande dessinée retraçant la vie d'une famille et de leurs amis pendant le carnaval... (photo internet Bambou Edition) 
La Ville de Dunkerque a diffusé le parcours des bandes et utilisé ces personnages pour rappeler les règles... (photos issues du prospectus)
1) on respecte les règles : on n'essaye pas d'être en première ligne on respecte l'espace pour que les musiciens puissent jouer on a une tenue ni offensante, ni incorrecte... 
Pour mieux profiter, on met de bonnes chaussures et pour éviter les accidents on y va à pied ou en bus ou en taxi réservé pour la bande.
Les services de sécurité sont là pour la protection de tous, alors on joue le jeu, en respectant leur travail...
et on ne joue pas les malins, on passe par les passages prévus...
ce n'est pas si difficile d'être bon carnaleux ... BON CARNAVAL !!! 
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week-end rugby et carnaval ou carnaval et rugby
1 pâte feuilletée 3 petits oeufs 1 pot de ricotta 1 grand verre de lait 50g de cassonade 1 peu de cannelle. Chauffez votre four à 180°. Posez votre pâte dans le moule et enduisez-là avec un blanc d'oeuf. Dans une jatte mettre le jaune d'oeuf restant et deux oeufs, la ricotta, le sucre, la cannelle... mélangez... Ajoutez le lait de façon à obtenir une liaison fluide et versez sur les fruits. Enfournez pour 35 minutes... 
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Marc et Sylvie nous ont proposé cette recette originale (ici !)
j'ai essayé... et... nous nous sommes régalés ! 
comme j'avais ouvert une grande boîte d'olives noires et que nous avions beaucoup de chorizo, je les ai utilisé avec un poivron rouge en petits dés et j'ai fait un grand cake et des petits cakes... une partie est au congélateur et nous serons heureux de les retrouver à l'occasion...
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je ne suis pas trop roman mais ... je me suis laissée attirer par celui-ci et je suis bien loin d'être déçue !
"Nichée dans un petit village de la côte anglaise, la librairie Nightingale est le refuge des amateurs de livres. Un lieu préservé et hors du temps que sa propriétaire Emilia a bien du mal à maintenir à flots...." je ne vous dirai pas pourquoi Emilia reprend cette librairie, ni ce que cette librairie a de particulier... les habitants vont l'aider... par petites touches très finement entremêlées, on découvre un peu la vie de chacun et surtout leurs bonnes raisons d'essayer d'aider Emilia... Un livre plein de saveur ... 
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Appelé "poumon vert" de la ville de Grande-Synthe (à 7 kms de Dunkerque), ce lac artificiel a été conçu lors de la construction de l'autoroute A 16...
"De quoi oublier l’environnement urbain, les buttes sableuses proche du site font l’objet d’une gestion raisonnée. En témoignent les touffes de végétation poussant naturellement entre les poches d’argile et de sable, matériaux à partir desquels sont formées ces buttes artificielles. " (site de la Ville de Grande-Synthe)
"la ceinture boisée :
Longtemps interminable alignement de peupliers pour séparer la partie urbanisée des usines, la ceinture boisée est devenue un chemin de biodiversité. Ce ruban, d’une largeur de 50m sur 4km prend désormais l’allure d’un jeu de piste parsemé d’arbres fruitiers." 
"Une zone immunisée où la faune et la flore ont progressivement repris leurs droits. Ses 172 hectares font d’elle la réserve la plus étendue, riche de diversités." 
"prairies d’écopâturage, saules têtards et oseraies se côtoient sur 80 hectares."
"En bordure d’un plan d’eau et sur sept hectares, il offre des perspectives variées pour chaque allée empruntée, proposant ainsi des tableaux différents où se mêlent, parmi un grand choix de végétaux, plus de vingt variétés de rosiers tels que le pénélope, l’iceberg, lavander dream, Golden wings…"
"Il constitue le lieu préféré des pêcheurs, notamment depuis la création d’une école de pêche. Avec sa maison de quartier, une cantine scolaire, un jardin des plantes médicinales, la diversité du parc marque profondément l’image de la ville."
Le soleil décline sur les "véliplanchistes" de l'école de voile. Nous avons fait le tour du Lac, il est temps de rentrer...
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les restaurants et brasseries font appel à des décorateurs....
pour créer l'ambiance...
ces dessins éphémères marquent la période du carnaval...
et l'attachement à Jean Bart !
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vous fumez ?
une jolie idée pour inciter à ne pas jeter les mégots n'importe où... 
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en panne de sujet pour la prochaine aquarelle, je me suis amusée à en faire une "façon Peynet" pour la Saint-Valentin... le modèle était dans un catalogue sur un pyjama !!!! je n'ai pas reproduit la totalité mais l'essentiel est là....
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j'ai mis deux pieds d'hellébore double pourpre dans la balconnière pour avoir de la verdure pendant l'hiver. Elles commencent à fleurir pour nous annoncer le printemps ?
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Nous y étions allés en automne (ici !) et nous y revenons ... sous une fine pluie...mais il fait doux...
la structure des arbres se détachent bien sur le fond pâle...
Je ne m'y connais pas assez pour vous donner des noms...
jolie bavette Monsieur Canard ! .... 
la Foulque s'approche facilement ...
" La foulque - souvent confondue avec la poule d'eau un peu plus petite à l'âge adulte - s'en distingue par ses pattes verdâtres aux longs doigts palmés, un bec blanc surmonté d'une plaque frontale (ou écusson) également blanche, des yeux ronds et rouges et des rémiges secondaires bordées de blanc. Elle plonge souvent et habilement pour chercher sa nourriture et nage lentement, avec un hochement caractéristique de la tête. Elle défend son territoire et en chasse les intrus. Chant : plutôt de nuit ou lors de ses vols au printemps ; son répertoire inclut une sorte de bref éternuement". (source Wikipédia) 
ça fait du monde !!! un couple de cygne, des mouettes, des canards colverts, des oies cendrées... celles au bec noir, sont des jeunes de l'année...
quelles pattes puissantes et quel magnifique plumage !...
oui oui, je sais que tu veilles sur tes congénères...
après trois jolies boucles autour des plans d'eau, il nous faut rentrer... la nature est encore endormie mais nous y retournerons au printemps...
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un petit rôti d'agneau, quelques petits oignons, ail, thym, laurier, poivre, sel, un peu d'huile, quelques petites pommes de terre et du cidre...
cuisson au four 40 minutes à four chaud.... 
servi avec un peu de flageolets... c'était bon !
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Une fois que l'on a cuit les endives à la vapeur, braisées.... bref, j'avais envie de changer la présentation...
un wok un peu de matière grasse des endives coupées en fines lanières 3 gousses d'ail en petits dés 3 petits oignons émincés quelques petites pommes de terre cuites, coupées en rondelles sel, poivre, coriandre faites fondre la matière grasse dans le wok Faites dorer légèrement les oignons, Ajoutez les endives, l'ail et les pommes de terre laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les endives deviennent translucides (environ 15 minutes) salez, poivrez, ajoutez la coriandre... c'est prêt ! 
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