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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Aujourd'hui le 6 Mai, c'est la journée internationale du " NON REGIME "
Je vous est préparée un dauphinois revisité simple et moulé dans le moule à cake. 6 pommes de terre tranchées finement 2 échalote persil ciboulette 1 oeuf 20 cl de crème liquide entière 1 pincée de muscade Dans le moule beurré disposez des couches de pomme de terre, alternez avec de l'échalote ciselée, du persil et de la ciboulette, sel et poivre Dans un saladier mélangez l'oeuf la crème et la pincée de muscade, recouvrir les pommes de terre de cette préparation! Cuire à 180° 40 minutes; testez en piquant le couteau pour voir la cuisson des pommes de terre. Après la fin de cuisson, attendre 10 minutes avant de démouler... Hier soir, nous avons mangé le Dauphinois avec du jambon et une salade verte. A midi, c'était Dauphinois carpaccio de boeuf et haricot vert. Nouvelle version du gratin, agréable à manger... Aujourd'hui le 2000 ème article publié!!! 
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Nous sommes le 1er Mai, et oui... les mois filent !
Aujourd'hui le temps est gris , avec du brouillard la journée est un peu triste, mais cela n'empêche pas de vous souhaiter un beau 1 er Mai, que ces qq clochettes vous apportent du bonheur, je suis heureuse de partager avec vous ces qq brins de Muguet de mon jardin. BONNE JOURNEE A TOUS. 
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Me laisser tenter par un assortiment de tomates de couleurs...
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai hâte de manger les bonnes tomates de l'été! Au super U, ce bel assortiment, de la couleur et du goût, parfait pour préparer une petite salade, et satisfaire mon envie... 
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En faisant mes courses, j'ai acheté un noix de coco "pas très grosse "
Riche en lipides, en fibres, elle stimule le transit et est source de fer et de phosphore. La noix de coco pousse en " régime " 10 à 20 fruits sur les cocotiers Se munir d'un marteau pour la casser, sans perdre l'eau à l'intérieur; si elle ne contient plus d'eau car elle se sera transformée en chair, elle et ne sera plus comestible. J'ai utilisé l'eau et mixé la chair pour réaliser mon Flan antillais 
1 boite de lait concentré environ 410 gr
100ml de lait 3 oeufs l'eau de coco environ 1/2 verre la chair blanche mixée désolé je n'est pas pesé!!! dans une poële j'ai fais fondre 6 càs de sucre de canne pour réaliser un caramel à sec. Dans un versez rapidement le caramel puis versez la préparation bien mélangé. Cuire 45 minutes au bain marie. Attendre le refroidissement complet pour démouler ou déguster. QQ fraises et un peu de chantilly ont agrémenté le dessert 
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Les températures remontent, cela fait plaisir, un peu de soleil, pas encore celui de l'été mais avoir une belle journée ensoleillé fait du bien au moral et pas que!
Cela nous donne l'envie de jardiner... 3 rangs d'oignons; les jaunes pour l'hiver, les rouges pour les futurs salades et barbecue, et les blancs à manger de suite sur une salade de tomates... 
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facile trop facile !!!!
1 pâte feuilletée sauce tomate plusieurs échalotes lamelles de jambon et gruyère Au four pou 30 minutes à 180° 
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Ecole à la maison, confinement " vacances " pas facile d'occuper les journées quand maman est au travail!
Vu sur Facebook dans la rubrique déco de jardin, un hôtel pour insectes, facile 2 parpaings, qq pommes de pins, des branchages, des feuilles et du bambou que nous attendons pour terminer le remplissage des alvéoles . 
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J'ai vu qu'Annick du blog titanic avait réussi ces boutures d'ananas et de mangue, bravo à elle " des mains vertes "
Voici le mien qui a 3 ans 1/2. pas de fleur jusqu'à maintenant! Bonne soirée à vous... Toujours un problème de photo trop lourde!!!!!! 
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recette de chez Marmiton:
La pâte; 1 pâte brisée la garniture:30 de pruneaux/ 3cl d'armagnac et de l'eau 1 càs de farine / 1 jaune oeuf + 1 oeuf entier 50 gr de sucre 25cl de lait Faire la pâte et la placer au frais mettre les pruneaux a tremper dans de l'armagnac et de l'eau 30 minutes egouttez, foncez le moule avec la pâte Travaillez l'oeuf et le jaune avec le sucre et la farine, mouillez avec le lait faire épaissir sur le feu doucement. Garnissez le fond de tarte avec les pruneaux , versez la préparation. cuire 30 minutes th6/7 
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j'ai fait qq semis courgettes et tomates " coeur de boeuf " ayant placé mes semis en haut la chaleur les a fait filer, j'ai donc repiqué ce que j'ai pu...
Bien ou pas bien? je verrai le résultat d'ici qq jours 
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La nature est sévère, au commencement des bourgeons et des fleurs, les nuits froides depuis qq jours font des dégâts.
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Cette année j'ai acheté le gâteau l'agneau Pascal, ou Lammele en Alsacien, qui est traditionnellement servi aux enfants le matin de Pâques.
Il est préparé à l'aide d'un moule en terre cuite, puis généreusement saupoudré de sucre glace. C'est une délicieuse génoise moelleuse qui accompagne les chocolats la confiture pour les goûters! 
Sur ma table de cette année.
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Dans le frigidaire un reste de chair " veau porc assaisonné de persil ail échalotes " puis un reste de viande du gigot de Pâques!!!
Un peu d'imagaination et le tour est joué, je mélange le tout j'ajoute un oeuf, je roule et je met dans la chapelure "maison " à la poële dans un peu de matière grasse qq minutes de chaque côté. Mon risotto facile, 250 gr de riz arborio mélangez dans 4 càs d'huile d'olive, à part dans une casserole de l'eau et un bouillon de boeuf. Arrosez le riz régulièrement avec le bouillon mélangez, en fin de cuisson ajoutez un peu de beurre et des champignons, servez. 
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