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Balade vers Billiers avec Léo, Papy et moi!
Le cairn des Grayes (ou dolmens des Grays) est un site mégalithique situé sur la commune de Billiers, près de la pointe de Pen Lan et à proximité du dolmen du Crapaud 
Les jeux sont important avant la balade!
allez nous sommes partit!
ce petit chemin suit gentiment le bord de mer..
Les ajonts sont trés odorant!
Léo fait la pose clic clac c'est dans la boite!
ce rosier sauvage n'est pas passer inaperçu pour moi!
Je tente une bouture, il sent tellement bon! 
Nous arrivons à la deuxième plage!
Ce jour là, nous en avons profité heureusement car depuis quelques jours, nous sommes entre vent et giboulées, qui nous à volé le soleil?
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Une recette simple et délicieuse à la fois!
Ingrédients: 1 lapin, 15cl de vin blanc sec, beurre, 1 gousse d'ail, thym frais, huile, sel, poivre 
Découpez le lapin en morceaux, écrasez l'ail,
Mettez les morceaux de lapin dans un plat, parsemez de thym, d'ail écrasé, salez et poivrez. Versez l'huile d'olive sur la viande. Laisser reposer pendant 1 heure.
Après ce temps, ôtez les morceaux de lapin, égouttez-les et épongez-les avec un papier essuie tout. Filtrer la marinade et réservez le jus obtenu.
Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre dans une cocotte. Déposez les morceaux de lapin dedans et faites-les dorer, en les retournant afin qu'ils colorent de tous les côtés.Versez le vin blanc ainsi que le jus de la marinade sur la viande. Remettez un peu de thym sur la viande. Couvrez et laissez mijoter 40 minutes.
Servez votre lapin au thym bien chaud, accompagné de pâtes fraîches ou d'une purée de pommes de terre maison. Bon appétit !
Source : CUISINE AZ
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Nous sommes toujours à Vannes dans les remparts,
J'ai craqué pour ces pivoines de toutes couleurs,
et devinez?
Celle-ci une white Cap avec son parfum envoutant m'a fait craquer, elle est revenue avec nous, oui nous l'avons acheté, pas encore planter, elle se trouve protéger du vent sous la serre, et, elle parfume toute la serre incroyable! 
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8-9 mai
Salon végétal / jardin des remparts . 
Dimanche, temps magnifique, voir Vannes côté jardin, enfin une expo de fleurs digne de ce nom!
La ville de Vannes fêtera les 15 ans de Vannes Côté Jardin, évenement breton qui es devenu au fil des années, le rendez-vous incontournable des amoureux des fleurs et des plantes.
Je ne vous en dit pas plus, ouvrez les yeux c'est magnifique?
Et ce n'est pas finit à BIENTÖT !
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Chez le poissonnier, j'ai acheté des filets de maquereaux (6 ) tout prêts, plus qu'à les nettoyer et les farcir.
Ma farce:
thym frais, ciboulette, mie de pain humidifiée, tomates, poivrons confis, anchois, sel, poivre, coupez tout les ingrédients en petits morceaux et bien malaxé le tout. 
Farcir les maquereaux, puis les fermer avec un pic.
Astuce; glissez sous chaque poisson une rondelle de citron, pratique pour servir et n'attache pas au plat!
Cuisson, 20 à 30 minutes, four à 180. 
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Pour le soir du 1er Mai!
Préparation du dessert : Fraises, citronnelle, un voile de sucre! 
L'entrée, verrine de surimi à l'ananas, citron, saumon fumé.
Cuisse de dinde (ferme du village) cuite avec une macération d'huile d'olive et thym, ciboulette, romarin, cuite en cocotte fermée, un délice!
Purée maison crémée, un œuf frais du jour, beurre, sel, poivre, fromage cantal râpé!
J'en connais un qui s'est régalé! (Léo). 
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On les appel les "légumes du soleil" mais ce n'est pas encore ceux du jardin, pourtant la couleur est là.
Rincez sous l'eau claire, coupez en morceaux!
Dorez les oignons, poivrons, aubergines, tomates, courgettes, herbes aromatiques,
Salez, poivrez, cuire 15 minutes en autocuiseur ou cookéo.
Le temps de panner un beau filet de poisson et de le cuir au four sans matière grasse, le repas sera prêt!
A tableeeeeeeeeee! 
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Le beau temps est toujours là, la terre est sèche, les réserves sont vides, nous avons besoin d'eau!
Mon mari à replanter quelques pieds de tomates de l'autre côté de la serre.
Les plants de salades grossissent, les radis poussent.
Laitues planter au pieds des tomates, radis semer.
Dehors j'ai planté quatre pieds de blette.
J'ai aussi planté, des gros oignons, des choux rouges, des céleris boule.
Insolite, la Plante Fromage possède une saveur étonnante de fromage affiné, proche du camembert. Cette plante rare originaire d’Asie est une véritable alternative végétale.
Mes plants d'oignons de cet hiver replanter en pleine terre, ça marche vous voyez?
un pied d'estragon.
un pied d'artichaut.
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le cœur, tout petit et si tendre, le dernier de la saison, le chou du jardin!
à faire tremper dans une eau vinaigrée pour les petites bêtes puis bien le nettoyer et oui c'est un vrai de vrai! 
Un petit chorizo, non pas à griller,
dans une cuillère d'huile, faire dorer un oignon, une échalote, une gousse d'ail détailler en petits morceaux, ajoutez, une ou deux pommes de terre, le choux découper lui aussi, les chorizos, bien remuer le tout!
mouillez à hauteur, cuire 20 minutes au cokkéo ou autocuiseur. 
Une assiette pleine de tendresse et de peps à la fois!
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Enfin, je me suis décidée à faire mes plants!
betterave, courgettes, potimaron, beternut, 
haricots verts et beurre, salade, salsifi, blettes.
La serre ; tomates, salades, radis.
L'autre côté n'est pas encore fait! 
melon, pastèque, basilic, poivrons.
ici, nous avons planté trois sortes de pommes de terre:
pink love, vitelotte, amandine! J'ai découvert ces variètés de couleur qui sortent de l'ordinaire, pour épater mes convives et donner le sourire aux enfants, la couleur s'invite dans nos assiettes! 
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Avec trois ou quatre pommes, une pâte feuilletée, un bol, un peu de compote, du sucre roux!
Vous pouvez faire une jolie tarte finalement! N'épluchez surtout pas les pommes, étalez la pâte, avec le bol faire le centre, étalez la compote, coupez les pommes en lamelle et laissez-les tomber comme elles veulent! ça donne bien vous verrez! 
Cuire dans un four préchauffer à 180, 20 à 30 minutes.
Laissez refroidir et placer de grosses fraises au centre!
Versez un nuage de sucre roux! Puis dégustez sans attendre, les plus gourmands oseront la chantilly pour les fraises, pourquoi pas! 
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Je suis comme vous, je tente pour la première fois!
Pour l'instant, je déshabille ma tête d'ail, la première pluche blanche, je dépose ma tête d'ail sur un verre rempli d'eau, et j'attends ! Les racines vont commencer à pousser, au- dessus le vert d'ail (comme de la ciboulette) va aussi pousser! En attente, je passerai à autre chose dans la semaine! 
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Pour cette simple recette il vous faudra:
500 grs d'asperges, 300 grs de saumon fumé, 1 œuf, sel, poivre, huile, moutarde. Avec un économe on épluche les asperges. Cuisson 3 minutes au cookéo ou autocuiseur. 
Délicatement on roule chaque asperge dans une tranche de saumon fumé!
on monte une mayonaise classique avec 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre, un jaune d'œuf, huile.
On monte le blanc d'œuf en neige, pour le mélanger intimement à la mayonnaise. 
Servir avec les asperges encore tièdes, un délice!
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Voilà ma bouture d'ananas Victoria de réussi, elle se plaît derrière la fenêtre pour l'instant!
Une mangue qui elle aussi montre son nez depuis une semaine !
Là il commençait dans l'eau à raciner, la mangue dans le coton humide boite fermée, je vais tenter la noix de coco!
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Des pommes (2), des poires (2) et des patates (2) pour changer!
1 gros oignon, 1 citron, sel, poivre. 
Coupez l'oignon et les pommes de terre pour les faires dorer tranquillement!
Faire de même avec les pommes et les poires!
Citronnez les fruits! 
Disposez dans un plat,
Posez les boudins sur les fruits!
Passez au four, 20 à 30 minutes, salez poivrer. 
Et dégustez à la sortie du four!
Curieusement la poire et la pomme donne au plat une autre dimension. 
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