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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Nôtre jardin

 04/05/2023
Je le trouvais moche cette année, mais, le printemps à complètement changer en lui adaptant son costume des beaux jours!


L"année dernière il a fleurit pour la premiére fois et là il a au moins quatre fleurs!


Deux petites nouvelles dans les vignes.


Nous avons changé de place nôtre plus grande table, quand nos amis arriveront cet été.




Là aussi une petite nouvelle!





Bon 1er Mai

 01/05/2023
 Je vous souhaite un bon 1er Mai.



Quand Papy cuisine...

 26/04/2023
Il était fière d'avoir trouvé cette recette sur internet!


Ok alors tu cuisines toi même?


évidemment, le coach était là!


Il avait simplement oublier, d'avoir déjà déguster cette jolie tarte au chèvre long à la maison cuisiner avec mes petites mains, je vous donne donc notre recette!

http://www.certiferme.com/blog/article-46-132013-normale-tarte-au-chevre-long.html
à cuisiner avec sa moitié, c'est beaucoup mieux!



Rien que pour vous!

 23/04/2023
Avec un pique-fleurs j'ai voulu faire un joli bouquet, du jardin bien entendu!


Pouvez-vous m'aider pour le nom de certaines d'entre elles?




Le lilas son odeur reste dans nos narines,


Il y a aussi du muguet!


Je vous souhaite une bonne semaine.



Une recette si simple que vous ne pouriez plus vous en passer.
Sur une plaque, vous étalez une feuille de papier sulfurisée, un bon filet d'huile d'olive ou autres, du fromage râpé, des herbes aromatiques, sel, poivre, ail moulu.


Vous nettoyez ces demoiselles, puis vous les coupez en deux, vous les plaquées face contre le fromage, la peau vers vous. Un bon filet d'huile, sel, poivre.


Enfournez au four préchauffer à 200, 20 à 30 minutes en surveillant.


Le résultat est là...
Attention en les retournant de ne pas vous brûler!
Ce plat est à déguster avec n'importe quelle viande ou poisson.





Nous n'étions pas en mode vacances, juste le temps de cette balade dans les bois!


Un peu de repos, on respire à fond!


un peu de cueillette pour mon jardin.


Quelques viollettes,


La nature n'a jamais de retard!


Dernier jour dans les côtes d'Armor, avec regrets.





Pause

 03/04/2023



Ce matin à Billiers.

 30/03/2023
C'est un chemin qui touche la liberté pour nous et Tara!


Des kilométres de verdure prés de l'embouchure du port.


Le printemps est là avec la nature qui bouillonne.







Au four le lapin,  bien arrosé et mariner est un délice!
Marinade: ail des ours, sel, poivre,  huile de pépins de raisin @emilenoel_fr
#huilepepinraisin100ml



Faire dorer le lapin au four 180 pendant 45 mn.


pesto à l'ail des ours:

40 g De Feuilles D'ail D'ours
20 g De Poudre D'amandes
20 g De Parmesan Rape
40 g D'huile de pépins de raisin .
1 Pincee De Fleur De Sel
1 Pincee De Poivre Du Mouli

huile de pépins de raisin @emilenoel_fr
#huilepepinraisin100ml


Avec mon lapin, j'ai servi des pâtes fraiches.
Pour 1 personne: 1 œuf, 100 g de farine, sel, poivre, la pâte est sèche? ajoutez-y 1 goutte  huile de pépins de raisin @emilenoel_fr
#huilepepinraisin100ml





Une huile de chez Emile Noel que j'ai reçu hier, parfaite pour les sauces froides avec beaucoup de qualités gustatives, je vous en reparlerai dans la semaine.
Avec tout mes remerciements pour l'envoie!

Histoire - Emile Noël (emilenoel.com)

@emilenoel_fr
#huilepepinraisin100ml



Vous en faites une entrée ou un plat complet!

1 boudin blanc grillé, 1 avocat bien mûr, quelques batons de surimi, 2 ou trois kiwis,  1 pomme, 1 citron, 1 salade verte au choix.


Coupez le boudin blanc en rondelle, le faire griller à la poêle sans matière grasse, épluchez les fruits les citronner, les coupez en menus morceaux ainsi que le surimi, lavez la salade.
Disposez en assiette ou en saladier en mélangeant tous les ingrédients avec une sauce.


Pour la sauce:

Pour 1 cuillère de vinaigre maison et 3 cuillères d'huile de pépins de raisin sel; poivre

Histoire - Emile Noël (emilenoel.com)

@emilenoel_fr
#huilepepinraisin100ml




Passez votre chemin si vous n'aimez pas la tête de veau, moi c'est mon régal!


Vous pouvez y mettre tout les légumes que vous aimez!
Faire dorer l'oignon, déposez la tête de veau, les légumes couper en tronçons, 2 cubes, le bouquet garnit,  versez de l'eau à hauteur!
Comptez 40 minutes de cuisson en autocuiseur.


Servir tiède avec une sauce gribiche:


  • Faites cuire les oeufs durs. Ecalez-les, séparez les jaunes et les blancs.

  • oeuf
    moutarde
    huile de tournesol
    poivre
    vinaigre

    Ecrasez les jaunes d'oeufs avec la moutarde. Ajoutez l'huile en fouettant comme pour une mayonnaise. Salez, poivrez, arrosez de vinaigre.

  • cornichons
    câpres
    oeuf

    Rajoutez les cornichons et câpres hachés, puis les herbes et les blancs d'oeufs hachés. Servez la sauce bien fraîche avec des viandes froides.






Nous adorons St Nazaire et son chantier naval, toujours de belles surprises, évidemment miss Tara était avec nous.


Nous débutons la visite avec Euribia qui normalement prendra la route cette année!


Là c'est un bateau de guerre, aucun nom pour l'instant.


Il est majestueux, magnifique.
Une balade à St Nazaire sous la pluie, et de la brume en supplément!
bonne semaine.





Ma cloche à fromage

 09/03/2023
Elle est en porcelaine, je suis étonnée de son efficacité, le camembert est délicieux de cette façon!


Il n'est plus question de le mettre au frigidaire!
Je l'ai acheté chez Emaus pour 2 euros et aucun regret.





Gâteau à l'orange.

 28/02/2023
J'ai trouvé cette recette sur facebook.
Je ne l'ai pas faite jusqu'au bout pour le sucre!
Donc il vous faudra:
1 orange bio, lavée et couper en morceaux.


3 beaux œufs, 80 ml d'huile, 100g de sucre, passer tout vos ingrédients au mixer.
Ajouter, dans un saladier, 240 g de farine, sel, levure chimique.


Mélangez tout vos ingrédients.
Dans un moule déposez une feuille de papier sulfuriser, versez la préparation!
cuisson: 45 minutes à 180.


à déguster à 4 heure ou au petit déj un délice.


Source: https://www.facebook.com/recettesdaurora



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