Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 35 339 324
Nombre de commentaires : 50 908
Nombre d'articles : 7 146
Dernière màj le 07/04/2025
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 >>
Avec la chaleur de cet été nous avons tous perdu!



nids d'abeilles sur le toit, elles nous ont mangés tout les fruits, les hannetons nous ont dévorés la moitié de nos pommes de terre, maintenant ce sont les bourdons qui ont prit notre lilas.


Le grenier aussi à eu le droit a un nid d'abeille que mon mari à détruit et vous rien?





Une recette avec les courgettes du jardin de Dam et Mag!
Coupez ces demoiselles en fines lamelles sans épluchage, avec plusieurs couleurs (si vous en avez).
Salez, poivrer entre chaque étage, n'oubliez pas un peu de fromage râpé!


Faire de beaux croisements!
J'ai aussi mis des herbes fraiches de mon jardin, persil, ciboule, thym, romarin.


Pour finir, j'ai mélangé à 25 cl de créme liquide, 2 œufs de nos cocottes, sel, poivre, herbes fraiches!
Versez sur les courgettes avec du fromage râpé, passez au four 45 mn voir plus à 200 et dégustez.





Vacances dans l'Allier

 19/09/2022








Bourbon-l'Archambault est une commune française, située dans le département de l'Allier en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle est le cœur historique de l'ancienne province du Bourbonnais.





Assiette fraîcheur

 09/09/2022
Je crois qu'une vague de chaleur est annoncée sous peu sur notre région!
Pour cette assiette, je suis allée chercher au jardin:

une belle salade, quelques carottes, des radis, des tomates de couleur jaune, des framboises.


Agrémenté d'une vinaigrette aux mûres, quel régal!





Je m'appelle "Tara".

 03/09/2022
Bonjour,
Je m'appelle Tara!
Des humains mon abandonnés avec mon frère et ma  sœur dans un carton, une association : https://www.facebook.com/AdopterCestAimer ma fait biberonner par une famille d'accueille Une dame Christine à été ma première maman, avec plein d'animaux autour de moi.


Toi Môman, quand tu m'as vu pour la première fois, je t'ai fais de gros câlins!
C'est ma petite truffe qui t'a fait craquer, toi et Pôpa vous avez fait 250 klm pour venir me voir!


Tout le monde à été adopter et moi je vais bientôt arriver chez Pôpa et Môman dans le Morbihan!


Et me voilà, j'ai 3 mois, je m'appelle Tara et j'ai un Pôpa et une Môman, j'ai vu la mer pour la première fois, j'ai apris à marcher en laisse, bonne nouvelle j'ai vu la pluie pour la première fois!





Mon fils à eu la chance de pouvoir se faire muter dans l'Allier, qui est une région magnifique avec beaucoup de balades!
Celle-ci fût notre premiere promenade!


Cet endroit se trouve pas loin de leur maison et ce fût un plaisir d'aller réspirer l'air tiède car il fesait trés chaud ce jour-là!




Puy Saint-Ambroise est un site naturel aux alentours de Saint-Léon (Allier, Auvergne-Rhône-Alpes). Ce lieu présente un attrait pour les vacanciers de passage dans la région. Puy de près de 440 mètres d'altitude, classé site paysager. Le point de vue panoramique s'étend sur plus de 100 km à la ronde, du Morvan à la chaîne des Puys.



Pause

 11/07/2022



Pour ma recette, il vous faudra:
un beau turbo, 1 poivron, 1 belle courgette, 1 carotte, thym frais, basilic, persil, romarin, sel, poivre, ail, huile,


Mon turbo est arrivé nettoyer et pêcher par mon voisin donc trés frais!
Pendant ce temps, mes légumes seront couper en petits morceaux, saler poivrer et déposer sur le plat de service, mélanger avec une cuillère d'huile.

 

Le turbot fait partie des grandes espèces de poissons plats. Dépourvu d’écailles, le turbot a la peau recouverte de tubercules osseux répartis de façon égale sur toute la surface de son corps. Il vit sur les fonds de graviers et de sables parfois vaseux à une profondeur de 10 m à 250 m. Il s’éloigne d’autant plus de la côte qu’il est âgé. Le turbot mange surtout des poissons (gobie, limande, hareng, sprat…) mais aussi des crustacés et des mollusques.



Mes légumes sont déposés dans le plat de service, mon poisson dessus, avec les herbes du jardin, saler, poivrer.
Je n'avais pas de vin blanc, j'ai arrosé avec un bon verre de cidre Breton, un délice!


Cuisson parfaite à 210, 30 a 40 minutes selon le poids 


Les légumes sont resté croquants comme nous les aimons!


Les filets se sont bien détachés, je n'avais jamais goûté de turbo et bien nous avons adoré!





Vous me suivez?

 04/07/2022
La serre avec les tomates qui commencent à murir


L'embléme de notre région!


Tout est en avance, sans être en avance!





Je suis diabétique, mon mari vient de faire un infarctus du myocarde et retourne à l'hôpital dans quinze jours, nous sommes tout les deux au régime, et je tenterais toujours de nous faire plaisir en cuisinant c'est ma passion!


J'ai trouvé cette recette sur le blog de https://toutesrecettes.com, je pense que ça marche avec tout les fruits!



Cuisson normale 45 minutes, moi je l'ai fait avec mon blender chauffant et ça marche trés bien!


Au petit déjeuner avec du pain beurre un délice!





Suivez-moi au jardin!

 12/06/2022
Parmi les roses, de, notre jardin, au bout du bout se trouve un potager, mais avant d'y arriver....


Veuillez-vous diriger vers les vignes et le figuier!


Les vignes sentent merveilleusement bon en ce moment!


Un potager qui démarre tout doucement, avec les fleurs de curry qui ambaument tout le coin!


les courgettes arrivent aussi dans nos assiettes!


persils, basiliques, oseilles parfumeront tout l'été les mets les plus simples !


tendres salades, je vous aime!





Tiramisu aux fraises

 07/06/2022
Un dessert pour demain, la maison aura des invités!
il vous faudra pour 4 personnes:
500g de fraises, équeuté et couper en quatre,
1 citron180g de sucre
12 biscuits, 
4 œufs
250 g de mascarponne.


Disposez vos biscuits, écrasez les fraises avec 30 g de sucre et jus de citron.


Vesez sur les biscuits,


Séparez les blancs des jaunes, montez les blanc en neige, battre les jaunes avec 30 g de sucre, et, le mascarponne; 
Mélanger, les blancs avec le mascarponne et jaunes, délicatement.


Vesez l'ensemble sur les bicuits, fraises, puis finir le coulis de fraise restant.
Mettre au frais.





C'est deux viandes se marie à merveille, agneau et veau !
1 kg de ragout de veau couper en cube
500 grs de ragout d'agneau
1 gros oignon, 2 carottes, 500 grs d'haricots vert, 1 pomme de terre, 2 poivrons longs, ail, bouquet garnit, tomate concentrée, 1 verre de vin blanc, 2 cubes, 2 litres d'eau.


Les viandes sont découpées en cube, les légumes sont préparés et nettoyer.


Faire dorer la viande dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon coupé en fines lamelles, versez le vin blanc, l'eau, le bouquet garnit, les cubes, les légumes!


Cuisson au cookéo 45 minutes,  cuisson rapide.


Les plats en sauce, je n'en cuisine plus beaucoup, mais là nous étions six à table et j'avoue que tout le monde c'est régalé.





C'est le mot du jour " bonne fête à toutes les mamans", notre table fût dressée dans le jardin, le soleil était invité au repas!
Panier de crudités, chianti et de beaux cadeaux!


Timéo admirait les belles fleurs de sa Mamy envoyé par Marie et Stéphane et leurs enfants!


Damien et Magalie nous ont fait la surprise de nous préparer un filet mignon de porc "maison".
Un délice!


Grillades sur le barbecu, après mon pannier!


Cadeau de Mag et Dam!
Il fait fm, fonctionne  aussi avec une clef usb, carte mémoire, led, enceinte portable (bluetooth).


Merci les enfants, j'ai été gâtée!


Un saint honoré en fin de repas!





Avec plus grand chose dans mon frigo, je suis parti d'une pâte feuilletée, d'un fond de purée de poivron, de quelques tomates cerises, de 20 cl de crème fraiche, une demi fourme d'Ambert. Sel, poivre, ail moulue.


étalez la pâte feuilletée puis, la purée de poivron, les tomates coupées en deux.
écrasez la fourme d'ambert avec la créme liquide, poivre, ail


Cuisson 25 minutes à 180.


Toutes les saveurs étaient réunies!


Ma moitié à adorer!





<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :