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Il fait un temps magnifique depuis plusieurs jours!
Avec les enfants nous ramassons les pommes de terre.
Non épluché, 1 cuillère d'huile, sel, poivre, thym frais, cuire 20 à 30 minutes au four, un délice.
De ce côté là nous en avons mis deux sortes, violettes et roses, les blanches seront arraché plus tard!
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Recette faite avec les épinards du jardin de Damien et Mag!
Il vous faudra de beaux épinards . 
Pour moi de l'ail (j'adore).
Une fois nettoyés faire fondre vos épinards avec un morceau de beurre et 2 belles gousses d'ail coupé en mini morceaux.
J'avais un restant de dinde, coupez en lanières
Dans un saladier, mélangez un coulis de tomate avec 25 cl de crème liquide, salez, poivrez.
Dans un grand plat,( commencez par la sauce,) puis les légumes et la viande, fromage râpé lasagnes puis finissez les ingrédients! 
finir par la crème et le fromage.
Cuissons, 20 à 30 minutes à 200. 
Le plat n'a pas fait long feu avec mes deux petits gloutons.
ce plat à été servi avec une belle salade du jardin.
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Il ne faisait pas très beau ce jour-là, mais peu importe il nous fallait de l'air pur!
Et nous voilà à Pénestin, sur le chemin , vue de la falaise en haut, magnifique!
C'est trois là, nos petits voyous ont attendu un an pour se retrouver, alors la météo...
allez nous continuons?
Papy, Léo, Jessy sont sur la plage!
Une petite pause et clic clac dans la boite!
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Avec Jessy, (mon petit-fils), nous avions décidé de faire une pizza maison.
J'ai fais la pâte le matin, pour le repas du soir. Avec 500gr de farine, 260 ml d'eau tiède, 1 cs d'huile d'olive, 1 c à café de sel, 20 gr de levure fraiche ou 2 sachets de levure de boulanger, des herbes du jardin au choix. 
Le robot s'est chargé de faire la pâte, laisser pousser le plus longtemps possible en la couvrant d'un torchon.
Jessy à décortiquer: une cuisse de poulet cuite, puis à découper, 1 oignon, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 tomate.
Entre deux feuilles de papier sulfurisé, j'ai étalé la pâte à pizza.
Recouvrir la pâte, d'une couche de coulis de tomate, oignon, poivron, tomate, fromage, poulet, poitrine fumée, sel, poivre. Le four à été préchauffé à 200, cuisson 20 à 30 minutes. 
La pâte à bien lever, les enfants ont adorés.
Elle est réussi, parce que Jessy était là non? 
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Nous sommes partis quelques jours pour aller chercher nos deux petits garçons, Thomas et Jessy et nous voilà de retour!
Si le temps ne change pas, nous n'aurons pas grand chose dans le potager cette année!
Serre à tomates. 
Mon carré d'aromatiques.
un pied d'artichaut planté cette année!
Le potager cette année!
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Un carré d'agneau découpé en côtes d'agneau, des romanescos coupés tout droit de notre potager avec les aromatiques bien entendu, fleur de sel de Guérande.
Je commence par la sauce verte, qui fait tout dans l'arôme du plat. Pour 50 cl de sauce: 1 poignée de ciboulette, 1 oignon, 1 boite d'anchois, un bouquet de persil, 25 cl d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 4 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à café de moutarde, le jaune d'un œuf dur, poivre du moulin. 
Hachez la ciboulette, l'oignon, les anchois, réunissez tous les ingrédients, mixez jusqu'a l'obtention d'une sauce homogène. Celle-ci se conserve dans un bocal fermé au frais pendant 1 semaine ou bien congelé.
On passe au plat ?
Pour quatre personnes:
préparation, 20 mn, marinade: 30 mn, cuisson: 20 min. 
Badigeonnez la viande de sauce verte, assaisonnez,
Couvrez et laisser reposer 30 min.
Cuire le romanesco 10 m. à la vapeur.
Préchauffez le four à 230 (7-8), transférez la viande et sa marinade dans un plat allant au four, cuire 16 à 20 min ou plus selon votre gout.
Sortir la viande du four, couvrez et laisser reposer 15 mn.
Présentez les côtes d'agneau en assiette chaude avec le romanesco et de la sauce verte et régalez-vous.
Recettes tiré du livre : Annabel au naturel.( Annabel Langbein), en y rajoutant comme d'habitude mon grain de sel.
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J'ai été choisi pour découvrir :
ContrexGreenInfusion, et je vous le fait découvrir avec moi! 
Une délicieuse boisson bio et faible en sucre , pour l'instant je n'ai découvert que celle avec du thé blanc saveur passion.
ContrexGreenInfusionBio Et je pense gouter d'autres parfums par la suite et vous avez-vous déjà déguster ces boissons? ContrexGreenInfusionBio 
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Oui le jardin, c'est bien beau, mais quand tous les lègumes sont là, il faut les préparer!
Les blettes, bêtes, cardes, poirées appelez-les comme vous voulez ce sont les mêmes légumes. Donc une fois cueilli les laver dans une eau vinaigrée pour enlever la terre. 
Moi je sépare le blanc du vert pourquoi?
Sur les tiges il y a des fils à enlever comme pour la rhubarbe si vous préférez! 
donc les feuilles verte sont séparées du blanc et laver.
Elles seront cuites pour moi à la vapeur 15 minutes au cookéo pour la recette qui arrive dans l'autre article! 
Les tiges sont nettoyées puis sécher, elles seront congelées pour une autre recette!
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Première recette avec les blettes du jardin, là je n'utilise que les feuilles vertes cuites et refroidies.
Sur une pâte feuilletée: 
Il vous faudra aussi une bûche de chèvre, couper des rondelles pour les déposer sur la pâte feuilletée, puis le vert des feuilles de blettes cuites, refroidies et découpés en petits morceaux, salez, poivrer!
Battre 3 œufs avec 20 cl de crème liquide, salez, poivrer, 50 gr de fromage râpé, verser sur les blettes.
Cuisson 20 à 30 mn à 200!
Personnellement je cuis 20 minutes, j'éteints le four le temps de regarder mes 2 feuilletons du soir (1ere). et le diner est cuit et servi tout juste chaud. 
Monsieur à adorer c'est le principal!
Servit aussi avec une laitue (jardin).
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Je ne les ai pas semés, ces pavots se sont installé tout seul au jardin un peu sauvage tout bêtement et tous les ans à la même période ils sont fidèles au jardin!
Un rosier grimpant, datant de l'ancienne propriétaire, des graines semées en pensant à Rosalie qui sera toujours dans nos pensées, les anciens laissent souvent leurs traces!
Plantation depuis cinq ans à peine!
Rose ancienne, l'odeur s'exhale jusqu'au -devant de la porte!
Tout est dit!
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Pour avoir un peu de fraîcheur dans ma salade de fruits, j'ai épluché un beau melon pour le découper en moyen morceaux,
puis, j'ai épluché un pamplemousse, enlevez toutes les parties blanches, et le décortiquer, tranche par tranche,
une belle pomme rouge (poupette) de nom, sans l'éplucher, le découper elle aussi, j'ai citronné tout ce petit monde, coupez de belle feuilles de menthe et de citronnelle, un nuage de sucre, mettre au frais jusqu'au service.
et le dessert de ce soir est servi.
Un dessert si simple et qu'on oublie souvent de servir sur nos table non?
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Oui, puisque la météo nous prévoit encore et toujours du soleil, nous semons et plantons, là dix plants de tomates en plus de ceux de la serre!
MERCI Damien! 
Depuis le temps que je voulais un néflier c'est chose faite, celui-ci c'est un néflier d'Allemagne.
Chou-rouge, chou-cabus, céleri boule, tout est sous filet ce coup-ci car les pigeons nous avaient tout picorer!
Herbes aromatiques, j'ai fais un carré avec ail et échalotes.
4 pieds de blettes.
Dans la serre, 12 pieds de tomates de toutes couleurs, laitues elles sont magnifiques, radis, aubergines, poivrons, oseille, au fond un avocat de 2 ans.
Ce soir au repas, elle vient d'être ramasser dans la serre!
Un coin de pommes de terre, violettes et autres!
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Début de semaine ensoleillé avec une quiche au jambon et champignons.
Ingrédients: Une pâte feuilletée, une tranche de jambon blanc, 250 gr de champignons de Paris (lavés et cuits), 20 cl de crème fraîche liquide, 2 œufs, sel, poivre, fromage râpé 200 gr. 
Aprés avoir déposé la pâte dans un moule, battre les œufs, la crème, sel, poivre, champignons cuits, jambon.
Versez le tout sur la pâte, puis, le fromage râpée. 
Enfournez dans un four préchauffé à 180 pendant 20 à 30 minutes.
Sortir du four, démouler,
et, servir avec une belle salade. ( du jardin) pour moi!
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