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Pour le soir du 1er Mai!
Préparation du dessert : Fraises, citronnelle, un voile de sucre! 
L'entrée, verrine de surimi à l'ananas, citron, saumon fumé.
Cuisse de dinde (ferme du village) cuite avec une macération d'huile d'olive et thym, ciboulette, romarin, cuite en cocotte fermée, un délice!
Purée maison crémée, un œuf frais du jour, beurre, sel, poivre, fromage cantal râpé!
J'en connais un qui s'est régalé! (Léo). 
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On les appel les "légumes du soleil" mais ce n'est pas encore ceux du jardin, pourtant la couleur est là.
Rincez sous l'eau claire, coupez en morceaux!
Dorez les oignons, poivrons, aubergines, tomates, courgettes, herbes aromatiques,
Salez, poivrez, cuire 15 minutes en autocuiseur ou cookéo.
Le temps de panner un beau filet de poisson et de le cuir au four sans matière grasse, le repas sera prêt!
A tableeeeeeeeeee! 
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Le beau temps est toujours là, la terre est sèche, les réserves sont vides, nous avons besoin d'eau!
Mon mari à replanter quelques pieds de tomates de l'autre côté de la serre.
Les plants de salades grossissent, les radis poussent.
Laitues planter au pieds des tomates, radis semer.
Dehors j'ai planté quatre pieds de blette.
J'ai aussi planté, des gros oignons, des choux rouges, des céleris boule.
Insolite, la Plante Fromage possède une saveur étonnante de fromage affiné, proche du camembert. Cette plante rare originaire d’Asie est une véritable alternative végétale.
Mes plants d'oignons de cet hiver replanter en pleine terre, ça marche vous voyez?
un pied d'estragon.
un pied d'artichaut.
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le cœur, tout petit et si tendre, le dernier de la saison, le chou du jardin!
à faire tremper dans une eau vinaigrée pour les petites bêtes puis bien le nettoyer et oui c'est un vrai de vrai! 
Un petit chorizo, non pas à griller,
dans une cuillère d'huile, faire dorer un oignon, une échalote, une gousse d'ail détailler en petits morceaux, ajoutez, une ou deux pommes de terre, le choux découper lui aussi, les chorizos, bien remuer le tout!
mouillez à hauteur, cuire 20 minutes au cokkéo ou autocuiseur. 
Une assiette pleine de tendresse et de peps à la fois!
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Enfin, je me suis décidée à faire mes plants!
betterave, courgettes, potimaron, beternut, 
haricots verts et beurre, salade, salsifi, blettes.
La serre ; tomates, salades, radis.
L'autre côté n'est pas encore fait! 
melon, pastèque, basilic, poivrons.
ici, nous avons planté trois sortes de pommes de terre:
pink love, vitelotte, amandine! J'ai découvert ces variètés de couleur qui sortent de l'ordinaire, pour épater mes convives et donner le sourire aux enfants, la couleur s'invite dans nos assiettes! 
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Avec trois ou quatre pommes, une pâte feuilletée, un bol, un peu de compote, du sucre roux!
Vous pouvez faire une jolie tarte finalement! N'épluchez surtout pas les pommes, étalez la pâte, avec le bol faire le centre, étalez la compote, coupez les pommes en lamelle et laissez-les tomber comme elles veulent! ça donne bien vous verrez! 
Cuire dans un four préchauffer à 180, 20 à 30 minutes.
Laissez refroidir et placer de grosses fraises au centre!
Versez un nuage de sucre roux! Puis dégustez sans attendre, les plus gourmands oseront la chantilly pour les fraises, pourquoi pas! 
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Je suis comme vous, je tente pour la première fois!
Pour l'instant, je déshabille ma tête d'ail, la première pluche blanche, je dépose ma tête d'ail sur un verre rempli d'eau, et j'attends ! Les racines vont commencer à pousser, au- dessus le vert d'ail (comme de la ciboulette) va aussi pousser! En attente, je passerai à autre chose dans la semaine! 
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Pour cette simple recette il vous faudra:
500 grs d'asperges, 300 grs de saumon fumé, 1 œuf, sel, poivre, huile, moutarde. Avec un économe on épluche les asperges. Cuisson 3 minutes au cookéo ou autocuiseur. 
Délicatement on roule chaque asperge dans une tranche de saumon fumé!
on monte une mayonaise classique avec 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre, un jaune d'œuf, huile.
On monte le blanc d'œuf en neige, pour le mélanger intimement à la mayonnaise. 
Servir avec les asperges encore tièdes, un délice!
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Voilà ma bouture d'ananas Victoria de réussi, elle se plaît derrière la fenêtre pour l'instant!
Une mangue qui elle aussi montre son nez depuis une semaine !
Là il commençait dans l'eau à raciner, la mangue dans le coton humide boite fermée, je vais tenter la noix de coco!
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Des pommes (2), des poires (2) et des patates (2) pour changer!
1 gros oignon, 1 citron, sel, poivre. 
Coupez l'oignon et les pommes de terre pour les faires dorer tranquillement!
Faire de même avec les pommes et les poires!
Citronnez les fruits! 
Disposez dans un plat,
Posez les boudins sur les fruits!
Passez au four, 20 à 30 minutes, salez poivrer. 
Et dégustez à la sortie du four!
Curieusement la poire et la pomme donne au plat une autre dimension. 
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Nous sommes partis quelques jours, pour revenir pour Pâques pour les enfants!
Une table simple pour cette belle journée ensoleillée mais fraîche! 
Pourquoi choisir de les placer en hauteur ?
à cause de ces deux petites chippies qui n'hésiteraient pas à picorer dans le chocolat!
les enfants sont arrivés, et Léo à trouver quand même!
Le petit Timéo, lui ne comprend rien, premier Noel, premières Pâques et 1 an ce mois ci! oui déjà!
Une tasse pour mon petit déj'
le panier commence à se remplir?
Bref c'était une belle journée, avec un repas simple et bon!
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Nous profitons du beau temps pour commencer les travaux du jardin!
Monsieur répare la serre, puis retournera le potager. Moi, cette vieille table en bois ne me plaît plus, donc, ponçage puis peinture tout simplement. 
Les chaises en ferronnerie subiront la même chose!
D'un côté comme de l'autre!
Et voilà un beau salon de jardin tout neuf!
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INGREDIENTS:
Pour 4 pers. : 4 escalopes de veau ou de dinde, 3 œufs, farine, chapelure, sel, poivre, beurre ou huile, 1 citron coupé en rondelles, jambon, fromage. 
Recouvrir les escalopes d'un film pour les aplatir, retirer le film et saler des deux côtés.
Couvrir de jambon et de fromage. 
Pliez les escalopes en deux.
Battre les œufs à la fourchette.
Plongez et retourner les escalopes dans la farine puis dans les œufs et enfin dans la chapelure (appliquez une légère pression). Secouez légèrement les escalopes pour retirer l'excédent de chapelure. 
Faire chauffer le beurre ou l'huile dans un poêle, y déposer les escalopes et les faires dorer, puis les retourner et faire de même.
Laissez les escalopes s'égoutter quelques instants, pour retirer l'excedent de matiére grasse avec du papier absorbant.
J'ai servi les cordons bleus avec une poêlée de champignons frais de Paris.
J'ai aussi choisi des escalopes de dinde beaucoup plus moelleuses!
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N'oubliez pas, cette nuit le changement d'heure d'hiver
  ,nous passons à l'heure d'été. A 2 h du matin, il sera alors 3 h du matin
 . Nous perdrons 1 h de sommeil. Ce message s'adresse à l'Europe et pays concernés  
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Bien souvent avec le printemps les premières fraises arrivent sur nos étales!
Agréablement surprise!
elles sont bien sucrées naturellement, c'est rare! 
Avec 20cl de crème et un nuage de sucre, mon robot c'est chargé de la crème Chantilly!
Le dessert pour ce soir est prêt!
Hep! Vous là-bas! enlevez votre doigt, s'il vous plaît! 
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