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Il me restait de la pâte levée de la veille.
Avec quelques branches de rhubarbe et quelques fraises vous pouvez faire une petite merveille! 
Après avoir passé les fruits sous l'eau et aplati la pâte (avec mes mains).
Je me suis amusé à faire des lamelles de rhubarbes(très fines). Je dépose mes lamelles de rhubarbe sur la pâte, en coupant tout autour ce qui dépasse, au centre je dispose deux grosses fraises, je saupoudre de sucre la surface de la tarte. 
Cuire à 180 votre tarte 20 minutes.
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Heureusement qu'ils sont là, nos petits enfants pour nous rapeler que ce sont les Pâques !
La course aux œufs commence, le premier est bien percher! 
Petite pause avec le flipper, Timéo n'est pas assez grand, mais, il a trouvé la solution!
Pire qu'au super marché!
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Aprés les énormes bateaux voici les éoliennes!
C’est une étape symbolique extrêmement forte. La toute première éolienne en mer de France vient d’être installée au sein du parc offshore dit du banc de Guérande, au large de Saint-Nazaire, un mois avant sa mise en service. Le parc offshore de Saint-Nazaire, le premier en France à être en activité, comptera à terme 80 éoliennes, lesquelles seront progressivement posées d’ici la fin de l’année. 
Au large du Pouliguen et du Croisic, les 80 éoliennes seront réparties entre 12 et 20 km de la côte, sur 78 km2. Chaque éolienne a une puissance de six mégawatts, « contre trois à quatre pour une éolienne terrestre », précise Cédric Le Bousse. « Le parc, une fois installé, produira l’équivalent de la consommation (d’électricité) de 700.000 habitants, ce qui représente la moitié de la Loire-Atlantique. Soit 20 % de la consommation totale du département », a expliqué Olivier de La Laurencie, directeur de projet du parc éolien de Saint-Nazaire, lequel a été retardé de plusieurs années en raison de recours juridiques. 
A – L’éolienne transforme l’énergie du vent en électricité B – Les éoliennes sont reliées par des câbles enterrés à un poste électrique en mer C – Le poste électrique en mer est relié au réseau électrique par une liaison sous-marine puis souterraine 
1 – La pale – Sa forme profilée lui permet de capter un maximum de vent. 2 – La nacelle – La nacelle contient la génératrice, c’est ici que l’électricité est produite. 3 – Le mât – Il supporte la nacelle et les pales, il abrite également des éléments électriques importants. 4 – La pièce de transition – De couleur jaune, elle fait la jonction entre fondation et mât. 5- La fondation monopieu – Il s’agit d’un pieu en acier de grand diamètre enfoncé dans le sous-sol marin, assurant ainsi la stabilité des équipements. 
Au cœur de l’écluse fortifiée de Saint-Nazaire, EOL Centre éolien est le premier site touristique en France, entièrement dédié à la grande aventure humaine et technologique de l’éolien en mer. Sur place, vous pourrez expérimenter, souffler, pédaler, pour tout comprendre de la production d’électricité en mer. Un parcours immersif, interactif et ludique unique en France, conçu pour petits et grands ! 
En comptant la base, le mât et les pales, les éoliennes culminent à environ 180 m de hauteur. Elles sont installées quatre par quatre grâce à un immense navire/plateforme planté sur des « jambes » rétractables, qui transporte mâts et pales du port de Saint-Nazaire jusqu’au large. Au milieu du parc, la « sous-station » électrique, reliant les éoliennes et chargée de renvoyer le courant à terre via un câble semi-enterré, est déjà en place. D’autres parcs éoliens offshore sont en cours de construction en France. Celui de Fécamp (Seine-Maritime) doit être mis en exploitation courant 2023, avant ceux de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et de Courseulles-sur-Mer (Calvados). 
J'espère que notre balade à Saint-Nazaire vous à plut, j'ai encore d'autres surprises ce sera pour un autre article, à bientôt!
Source:https://www.msn.com/fr-fr/actualite/france/saint-nazaire-c3-a7a-y-est-la-premi-c3-a8re-c3-a9olienne-en-mer-de-france-est-install-c3-a9e/ar-AAWaTYj?ocid=uxbndlbing 
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J'ai fais un pesto avec l'ail des ours que nous avons ramener des Côtes-d'Armor la semaine dernière.
J'ai aussi déposé, des lardons, un peu de fromage.
Cuisson, 20 à 30 minutes à 180, tout dépend de votre four! 
J'ai servi avec quelques asperges.
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Nous sommes partis dans les Côtes- d'Armor pour fêter les 98 ans de belle-maman.
Le lendemain une petite balade s'imposait car il faisait beau et ce petit chemin nos tendait sa main. 
On entendait l'eau du ruisseau murmurer,
Et là stupeur, de l'ail des ours, je n'en avais jamais vu autant!
Nous pourrons revenir là tout les ans pour faire notre réserve!
Les primevères aussi sont de sorties,
J' ai repiqué deux pieds d'ail des ours dans notre jardin chuttt!
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Un voisin qui chasse, m'a fait cadeau d'un morceau de chevreuil, après ma découpe, il avait la forme d'un filet mignon de porc, ce qui m'a donné l'idée de le cuisiner comme tel.
Déroulez une pâte feuilletée, 
Faire dorer le filet de toutes faces, faire dorer 3 oignons coupés en lamelles,
déposez sur la pâte feuilletée, 2 tranches de jambon, le filet et les oignons. 
Coupez aussi des tomates séchées,
salez, poivrer, parsemer de thym frais,
Les tomates seront disposées dessus,
fromage râper
on enveloppe correctement, on retourne le tout, pour le cuire au four préchauffer à 200, 45 minutes.
Alors, il n'est pas mignon mon filet?
Je l'ai servi avec les haricots du jardin, congeler cet été!
Pour l'accompagner j'avais fait une sauce madère qui se marie parfaitement avec.
Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux et dès qu’il est fondu ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une légère coloration brune. Alors, verser le bouillon d'un coup. Mélanger régulièrement avec 1 cuillère en bois jusqu'à épaississement de la sauce. Ajouter sel, poivre et bouquet garni et laisser cuire doucement 10 mn pour avoir une sauce onctueuse. Au moment de servir, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de madère et laisser encore sur le feu quelques minutes. 
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Nous venons souvent à St Nazaire voir les nouveautés en bateau!
Et là dimanche il faisait un temps magnifique,
Le dernier bébé du chantier navale de St Nazaire!
Le Celebrity Beyond est un paquebot de Celebrity Cruises, en construction aux Chantiers de l'Atlantique de Saint-Nazaire. Il sera le troisième navire de la classe Edge. Ses sister-ship, moins grands, … 
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Une tarte au chèvre long qui se veut rassurante pour la saison! Ingrèdients:
1 chèvre long, un pot de crème fraiche, une pâte feuilletée, 2 œufs, un oignon, 150 g de lardons, poivre, herbe aromatique.
Après avoir épluché l'oignon, coupez-le en morceaux réguliers.
Dans une pôele chaude, versez les lardons, les oignons, faites-les dorer sans matière grasse, sans sel.
Coupez le chèvre en deux.
Chaque demi-chèvre en deux dans la longueur.
Chaque morceau doit être coupé en sept (pas jusqu'au bout).
étalez la pâte dans un moule.
Disposez le fromage tout autour en laissant la pâte dépasser.
Rabattre la pâte sur le fromage en soudant bien les bords.
Au centre versez le mélange, oignons, lardons.
Battre les œufs avec la crème, poivrez.
Versez le mélange œufs, crème au centre sur les lardons, oignons, disposez les herbes, poivrez.
Cuire au four préchauffer à 200, 30 à 40 minutes voir plus ou moins tout dépendra de votre four.
Dégustez bien chaud, avec une salade verte. Boisson? Je vous laisse le choix, un petit muscadet bien frais? pourquoi pas! 
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Vous?
Comment-faites vous vos gratins? Moi je ne les laves pas, je les essuies simplement (les pommes de terre) et je les coupes le plus fin possible! 
Idem pour un gros oignon!
Une couche de patates, une couche d'oignons, sel, poivre, thym frais, fromage râpé!
Quand tout les ingrédients sont finit, je verse 20 cl de crème liquide, je poivre, thym, fromage!
Cuisson, 20 à 30 minute à 180!
Servi avec une tranche de jambon (maison).
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Elles étaient au rendez-vous, celui du printemps!
Petite question?
Là trois arbres fruitiers lesquels? Réponse; caseille, myrte, goyavier! 
Le temps est magnifique, mais.... nous n'avons pas encore commencer le potager et vous?
Sur ce.. je vous souhaite un bon début de semaine!
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Voulez-vous manger un bon jambon de porcs pour presque rien? (10 euros pour moi), alors suivez-moi en cuisine !
J'ai commandé 2 beaux jarrets de porcs frais 3k800 2 oignons, 200 grs de carottes, 4 feuilles de laurier et thym frais, 5 gousses d'ail, poivre en grains 10 grs, 2 cubes. Préparez tous vos ingrédients, mettre les jarrets dans un autocuiseur, mettre tous les ingrédients sauf l'ail. Cuire 2 heures. 
Laissez refroidir, enlevez les os délicatement, coupez l'ail en mini morceaux, ouvrez les jarrets en deux pour disperser l'ail.
Prendre un plat, disposez un film étirable, pour pouvoir envelopper vos jarrets, tassez bien, mettre un poids au- dessus, mettre au frais toute la nuit. 
Et voilà le résultat, un vrai jambon (qui n'en ait pas un ) mais croyez-moi tout aussi bon qu'un prof et quelle odeur!
J'étais tellement fière de ma réussite que les enfants sont venu s'installer à table avec nous.
Mon jambon a été servi avec un gratin de pomme de terre et une bonne salade, quel régal!
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Hmmm les truites au four, c'est toujours une bonne idée ! Surtout quand elles sont cuisinées avec plein de bonnes petites choses comme le thym, le laurier, , le citron, l'huile d'olive... Une bonne recette de poisson. Préparation en 15 minutes, cuisson en 10 minutes, voilà un plat équilibré et savoureux, rapide à réaliser, et qui plaira aux petits et aux grands gourmets. À tester très vite!
Faire, macérer l'huile d'olive, thym, laurier, citron.
Videz et nettoyez les truites à l'eau claire. Farcir vos truites avec les ingrédients, badigeonnez les d'huile, saler, poivrer, restes de citron. Cuire les truites au four à 200 pour les faires griller. 
Servir avec un riz Asiatique.
Régalez-vous! 
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Un gratin de chou-fleur avec une sauce onctueuse à souhait.
Faites une béchamel classique, en ajoutant 4 vaches qui rit ou autres, un bol de ciboule ou autres, poivre et fromage râper.
Chou-fleur 4 minutes en autocuiseur.
ajoutez la sauce et gratiner au four 180, 30 minutes.
Un délice!!!
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Je ne vous ai jamais parlé de cet endroit qui se situe à Ploumilliau, cette charcuterie ou nous achetons notre saucisse de campagne ?
Un endroit, juste à côté de l'église tenu par :
Carine&Thierry OLLIVIER, une charcuterie de campagne depuis 200 ans! http://charcuterieollivier2.com 
Un endroit hors du temps ou l'aiguille a dû s'arrêter de tourner!
En autocuiseur cuisson 20 minutes avec les légumes du potager bien sur!
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