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Repas avec des amis du village, ils voulaient simple, j'ai acheté des coquilles à prix coutant, en les laissant accrocher à la coquille, j'ai ajouté des champignons de Paris et quelques moules, le tout à dorer 10 minutes, elles étaient délicieuses.
à super U chez le poissonnier j'ai acheté un beau filet de saumon.
Préparation, un bon massage avec une huile d'olive pimentée, sel, poivre, ail moulue, mon filet est posé sur des tranches d'orange, cuisson 20 minutes en surveillant. 
Les légumes: chou romanescos et brocolis cuisson 3 minutes au cookéo, plus les champignons de Paris sauter à la poêle.
Passage au four juste pour réchauffer! 
un beau plateau de fromage et ce gâteau au poires.
La soirée au coin de la cheminée à passer trop vite. 
Toutes les cuissons dépendent aussi de votre four, moi tout était parfait.
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La première crêpe sera recouverte de crème pâtissière aux raisin. Créme pâtissière : 1 litre de lait Préparation de la recette :Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange oeufs/farine/sucre/lait et la gousse de vanille fendue et grattée avec ses graines. Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson. Cette recette vient de chez Marmiton, j'ai ajouté simplement une poignée de raisins secs.
Je pose une crêpe et recouvre de crème!
Mon gâteau commence à prendre forme !
La dernière crêpe sera garnie de chocolat fondu chaud pour la décoration!
Déposez la dernière crêpe sur le gâteau et décorer le pourtour du plat de chocolat chaud!
Vous pouvez monter ce gâteau encore plus haut selon le nombre de convive !
Surtout mettre votre gâteau au frais avant le service minimum 1 heure, le découpage sera plus facile!
Voilà le résultat!
N'hésitez pas, c'est un gâteau festif et facile à réaliser, qu'en pensez-vous ? 
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Depuis que nos enfants sont au village, je fais un peu plus de boulange, mais je vous avoue que la pâtisserie n'est pas mon fort !
Le moule m'a donné un coup de pouce. 
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J'avais décongeler des pêches de notre jardin, bien trop comme d'habitude, alors pour ne pas gaspiller j'ai fait des petits gâteaux avec différents moules.
Aprés avoir mixé grossièrement quelques fruits, j'ai ajouté 2 œufs, 100 gr de sucre, 200 gr de farine, un peu de créme .
Tout est versé dans les moules, cuire 20 minutes à 180 en surveillant!
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Astuce pour ne pas avoir de difficulté pour couper votre courge, simplement la cuire 5 mn au micro-onde, voir plus!
Donc aprés cuisson au micro-onde l'ouvrir et la vidée. 
Faites des croisillons sur toute la surface avec un couteau, massez cette dernière avec une huile d'olive et des herbes fraiches, curry ou autre.
Cuire la courge 20 à 30 minutes à 200, au dernier moment versez un œuf et une cuillère de crème, sel, poivre.
Votre butternut est prête à être servie quand le blanc de l'œuf est cuit! Dégustez sans attendre. 
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C'est un coin tellement paisible et beau, Tara aime ce promener avec nous!
Les cygnes nous connaissent très bien, ils viennent toujours dire bonjour à Tara!
Vivement cet été pour pouvoir déjeuner sur l'herbe!
Les oiseaux n'ont jamais peur!
Aujourd'hui il pleut, le moulin sera pour un autre jour!
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pour la sauce, j'ai pris quelques feuilles de sauge fraîche, coupez en petits morceaux et dorer dans du beurre, sel, poivre les gourmands ajouteront de la crème un délice!
Volilà mon turbo, pêcher par un voisin, cuit au four sur des rondelles de citron, sel, poivre.
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Question stupide il adore !
C'est parti ... deux pâtes feuilletés (commerce), 1 sachet d'amande en poudre, 2 œufs, 1 pincée de sucre, 1 poire bien mûre.
Dans votre robot , poudre d'amande, sucre, œufs, un peu de rhum.
Présentez la pâte feuilletée, sur le papier sulfurisé, étalez la préparation(poudre d'amande)
Coupez la poire bien juteuse en morceaux, posez une fève.
Posez l'autre pâte feuilletée sur l'ensemble, battre un jaune d'œuf avec 1 cc d'eau, avec un pinceau, étalez sur la galette, avec une fourchette, pincez le tour de la galette, faire vos marques dessus la galette, passez au four, 20 mn à 180 en surveillant.
Elle était très légère et délicieuse, nous l'avons dégusté avec un cidre brut "Breton". 
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Des petits baluchons étaient sur la table aux fêtes. Pour six baluchons il m'a fallu: 12 tranches de saumon fumées, 2 tranches de saumon frais, 1 mayonnaise maison, un peu de crème fraiche, ciboulette, poivre. Cuire le saumon frais à la vapeur ou au micro-ondes. Dans chaque petit ravier, disposez un film transparent, deux tranches de saumon fumées,( un peu de saumon frais mélangé à 2 cuillères à soupe de mayonnaise et de ciboulette, poivrez.) 
Fermez l'ensemble,
Avec le film on tourne pour former un petit baluchon bien rond. Laissez-le au frais jusqu'au service! 
Sur une belle assiette, versez une belle cuillère de crème fraîche, tournez avec la cuillère à plat, (pour la décoration), posez délicatement le baluchon, une rondelle de citron, un peu de ciboulette, un mixe de salade, servez bien frais avec un muscadet comme boisson.
Les fêtes ne sont pas si loin pensez-y!!!!
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Allez-nous changeons de saison avec ce gentil taboulé!
Il est déclinable avec de la semoule de blé ou du boulgour ou autres! 
Plein de bon légumes d'été comme le poivron, la tomate, le citron, oignon, raisin sec, amande, mixez tous vos légumes, versez la semoule, 2 cs d'huile, un jus de citron, sel, poivre, un peu d'eau, mélanger le tout et laissez macérer plusieurs heures, servir avec une salade ou concombre et menthe .
Nous revoilà en hiver, mais vos assiettes vous ferons voir la vie au soleil!
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Une plage magnifique,
L'été les familles se réunissent souvent ici!
C'était en novembre il faisait encore chaud!
il y a pas mal d'activités!
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Récolte de goyaves au jardin.
J'ai voulu faire simple, avec une pâte feuilletée du commerce, un peu de compote sur le fond!
Epluchez et couper en deux les fruits, un voile de sucre et au four!
20 minutes à 180 en surveillant! 
Je suis preneuse pour d'autres idées de recettes avec les goyaves, merci!
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Début novembre nous étions partis, une tempête nous à arracher cet arbre ou j'aimais m'allonger l'été !
Une grosse branche nous a fait tomber les ardoises du toit!
Nos gentils voisins étaient là pour nous aider (heureusement).
Les tempêtes continuent de plus belles, notre jardin souffre de plus en plus.
J'espère que 2023 sera mieux que cette année ! 
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Une recette qui trainait dans mes tiroirs depuis longtemps:
Pour ce faire il vous faudra: du gingembre, citronnelle, oignon, poivrons rouge, champignons, soja, citron. 
Coupez, tout vos ingrédients en morceaux, sauf le soja, pour en farcir vos bars, parez vos poissons avec des citrons vert, versez les champignons sur les côtés du plat, un filet d'huile d'olive et le plat se termine.
Cuisson: 20 minutes à 180 Garniture soja sauté à la poêle. 
Source: Grand Frais, qui m'inspire beaucoup!
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